Tostada de turia
La cervecería Damm existe desde 1876, cuando August Kuntzmann Damm fundó su cervecería en Barcelona. Estrella Damm es la marca de cerveza más antigua de España y el nombre Estrella significa “estrella” tanto en catalán como en español.
Esta cerveza lager, de carácter y sabor universalmente apreciados, es ideal para beber en cualquier momento. Su alta calidad se debe a la mejor selección de materias primas y al meticuloso proceso de elaboración. Destaca por su cremosa espuma con sabor a lúpulo y su refrescante sabor.
Mientras que el vaso y la botella presentan un diseño elegante que celebra la historia de la cervecería española, el aspecto real de la cerveza es pobre. Esto se debe principalmente al tamaño de la espuma, ya que le cuesta mantenerse activa y se disipa muy rápidamente. Lo que hay presenta un color blanco sedoso y el cuerpo es de un color pajizo pálido, lo que es de esperar de una Lager ligera. El aroma es más dulce, con notas de tierra, un toque de caramelo, miel y un sutil amargor de lúpulo. En el paladar, las notas dulces de malta y pan continúan con un amargor terroso del lúpulo, así como notas de heno; en general, es un sabor dulce que se adormece con el arroz. El final es seco, terroso y amargo, mientras que la sensación en boca es seca y suave, con un cuerpo bajo y un nivel de carbonatación de medio a alto.
Cerveza Turia dónde comprar
Es una cerveza que tiene un proceso de elaboración exclusivo y por eso su sabor es tan característico y notorio. Para la elaboración de Turia se utiliza malta tostada, que se obtiene con un proceso de tostado similar al del café. Este ingrediente le da al Turia su color ámbar con reflejos rojizos tan característico y notas que recuerdan al pan tostado.
Vamos a hacer un breve repaso a la historia de la marca Turia para que descubras el origen de esta cerveza tan destacada a nivel nacional. La historia comienza en 1935 en Valencia cuando un grupo de amigos apasionados por la cerveza deciden crear Cervezas el Turia.
Y así hasta 2013, cuando la propia Damm decidió relanzar la cerveza valenciana por excelencia en su antiguo formato de botella de un tercio y un etiquetado muy renovado y moderno, manteniendo las Torres de Serrano como símbolo.
Que sea una cerveza tostada no significa que sea una cerveza fuerte. Al igual que cuando se tuesta una rebanada de pan, su sabor es diferente pero no más fuerte. El toque amargo que aporta el lúpulo y sus ligeras notas cítricas y especiadas hacen de Turia una cerveza fresca.
Cerveza española
Este establecimiento, cuya concepción y diseño llevan la firma de CuldeSac™, actúa como punto de encuentro tanto para los aficionados a la Turia como para aquellos que quieran redescubrir una marca autóctona vinculada histórica y emocionalmente a la ciudad de Valencia.
La Casa Turia estará abierta hasta finales de octubre para ayudar al proceso de relanzamiento y ofrecer diversas actividades. Además, en la tienda se podrá adquirir desde la propia cerveza hasta merchandising de la marca y una selección de productos de diseño valenciano.
CuldeSac™ ha construido este espacio recreando la forma icónica de una casa, una forma compacta que evoca justamente la esencia de la cerveza Turia y de la ciudad de Valencia. De esta manera, Casa Turia nos muestra las interioridades del proceso de elaboración de la cerveza y sus ingredientes, actúa como un escenario perfecto para las pruebas de cata y maridaje y repasa los hitos de la marca a lo largo de la historia y las vivencias de la vida valenciana desde los años 50, los 60, los 70 y así hasta 2013.
La estructura del espacio simula un entramado recubierto de varias capas, sólo atravesado por una serie de ventanales que permiten ver fragmentos de la vida valenciana de cada una de las décadas de la segunda mitad del siglo XX. El techo, de tejas de madera de pino, presenta varias aberturas que permiten la entrada de luz, recreando la costumbre valenciana de resguardarse del sol durante los meses de verano.
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El Eixample (pronunciación en valenciano: [iˈʃample]) (español: Ensanche) es un distrito de Valencia, España, situado entre el casco antiguo (Ciutat Vella). Esta zona abarca la calle comercial más popular de la ciudad, la calle Colón, la avenida Marqués del Turia y Russafa. También es la zona comercial más importante, donde se encuentran los grandes almacenes y las tiendas más populares. Además, está muy cerca de puntos importantes como el Mercado de Colón, el Ayuntamiento, la calle Paz, etc. También cuenta con una excelente comunicación de transporte público.
La Plaza de Toros ha sido el centro de la tauromaquia valenciana. Fue construida en 1841. Se trata de una gran e impresionante estructura al estilo del Coliseo romano pero con ornamentación dórica. Aunque sólo el ruedo mide 52 m de diámetro, es mucho más grande en su conjunto, con 4 niveles de columnatas y balaustradas. El acceso al interior se realiza únicamente a través del Museo Taurino. Cuando no hay corridas de toros, la plaza acoge ocasionalmente una feria, un concierto o un circo, y cierra el resto del tiempo. La Estación del Norte es la principal estación de ferrocarril, situada a 200 metros del ayuntamiento y tiene conexiones con las líneas 3 y 5 de Metrovalencia, así como con la red de autobuses urbanos. Construida en 1917 con influencia neogótica en la estructura, alberga todo un caleidoscopio de mosaicos y cerámicas típicamente valencianas sobre temas del campo valenciano, lo que la convierte en una muestra de la cultura local. Fue declarado Bien de Interés Cultural en 1987. La estación principal de ferrocarril está construida en estilo modernista.