Cerveza alemana
¿Está preparado para “Gsuffa” (tocar fondo en lengua bávara) y tragar litros de cerveza en el Oktoberfest de Alemania? Si es usted un gran aficionado a la cerveza, ya debe estar esperando la fecha de salida, listo para ir a Múnich y participar en la mayor fiesta de la cerveza del mundo.
La Oktoberfest de Alemania es la mayor fiesta popular del mundo, en la que los alemanes y los aficionados a la cerveza de todo el mundo se reúnen cada año en el recinto ferial de Wiesn para celebrar las centenarias tradiciones bávaras con millones de litros (¡no exagero!) de cerveza fabricada en Múnich y deliciosa cocina bávara.
Septiembre está a la vuelta de la esquina y la ciudad de Múnich está preparada para recibir a 6 millones de visitantes (tampoco exagero) en esta fiesta cultural de 16 días. Prepárese para embriagarse de cerveza y diversión en el mayor encuentro del mundo. Conozca todo lo que hay que saber sobre el festival, desde su historia, su ubicación, las cervecerías y hasta el código de vestimenta.
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Fiestas de la cerveza en Europa 2022
Piense en la Oktoberfest de Múnich. El olor a pretzels frescos y currywurst perdura en el aire. Todo el mundo va vestido con pantalones de cuero y trajes de baño. Helga (sí, tu camarera se llamaba efectivamente Helga) te reparte cervezas del tamaño de tu cabeza a ti y a tus nuevos mejores amigos. Sólo fotos y dolores de cabeza como recuerdo mañana. Envuelva todo esto, y luego reste la multitud abrumadora, las colas interminables, la necesidad de comprar las entradas con mucha antelación y los hoteles excesivamente caros. Cambie la fecha de septiembre a marzo. Cambia los grifos de cerveza de la tradicional cerveza marzen del Oktoberfest y sustitúyela por una cerveza oscura y fuerte. Bienvenido al festival de la cerveza fuerte, el Starkbierfest.
La Fiesta de la Cerveza Fuerte (conocida localmente como Starkbierfest) es antigua. Muy antigua. Se remonta a la década de 1650. La fiesta coincide con la época de Cuaresma, cuando los monjes se veían obligados a ayunar entre el Miércoles de Ceniza y la Pascua. Los hombres hambrientos, los monjes de Paulaner, se inventaron un sustituto líquido. Elaboraron cerveza con una cantidad de sólidos superior a la normal. Los sólidos convertidos en líquidos no iban en contra de las reglas. Hacer zumos de col rizada y apio no estaba de moda en aquella época. El resultado de verter más sólidos en la elaboración de la cerveza fue la starkbier, que tiene unas 700 calorías por litro. Esto significaba que los monjes podían sobrevivir al ayuno de Cuaresma sólo con su “pan líquido” y agua. La creencia era que una dieta líquida purificaría el cuerpo, el espíritu y la mente en preparación para la Pascua. Cuanto más santo fuera el ser para la celebración de la Pascua, mejor. El proceso de elaboración de la cerveza y sus ingredientes implicaban no sólo más calorías, sino un porcentaje de alcohol superior a la media. La cerveza de los monjes Paulaner, Salvator, tiene un 7,9% de alcohol. Amén.
Fiestas de la cerveza en Alemania
Esta lista no estaría completa sin el Oktoberfest, la fiesta de la cerveza más famosa de toda Europa. Se celebra en Múnich del 18 de septiembre al 3 de octubre de 2021, y le esperan grandes multitudes bebiendo grandes pintas de cerveza. Cada año, en la Oktoberfest se consumen más de 7 millones de litros de cerveza.
En Stuttgart se celebra la Cannstatter Volksfest, un gran evento con 200 años de historia. Se puede disfrutar de un parque de atracciones, desfiles y, por supuesto, cervezas alemanas. La fiesta dura más de dos semanas, del 24 de septiembre al 10 de octubre de 2021.
Festivales alemanes
Las preguntas persistentes son un hecho cuando se trata de eventos internacionales gigantescos como el Oktoberfest. Nuestros guías llevan años visitando y organizando excursiones a la Oktoberfest, y han acumulado muchos conocimientos para ayudar a los viajeros a aprovechar al máximo su viaje. Aquí tiene todo lo que necesita saber.
La Oktoberfest comenzó con la ceremonia de matrimonio entre el príncipe Luis y la princesa Teresa el 12 de octubre de 1810. Se invitó a todos los habitantes de la ciudad a asistir a la fiesta, que se celebró en los campos situados fuera de las puertas de la ciudad. Tras la boda, los campos recibieron el nombre de Theresienwiese en honor a la princesa, y la fiesta fue tan exitosa que los habitantes de la ciudad pidieron al rey Luis que continuara la celebración al año siguiente.
En la actualidad, los restos de las puertas siguen en pie y los campos, conocidos por los lugareños como Wies’n, acogen la mayor fiesta de la cerveza del mundo: La Oktoberfest. Lo que era una simple celebración de una boda se ha transformado en un festival de 17 o 18 días en el que participan 7 millones de personas de todo el mundo, que consumen más de 6 millones de litros de cerveza bávara. Es decir, ¡un millón de galones de cerveza! La Oktoberfest comienza oficialmente el penúltimo sábado de septiembre a mediodía, cuando el alcalde de Múnich abre el primer barril en la carpa Schottenhamel al grito de “O’zapft is” (está abierto). La fiesta concluye el primer domingo de octubre, tras el día de la reunificación alemana, el 5 de octubre.