¿Cuánto tiempo tarda en enfriarse la cerveza en la nevera?
¿Alguna vez has cogido una cerveza y te has dado cuenta de que todavía está caliente? Tal vez se encuentre en la naturaleza en un viaje de acampada, en la playa o incluso en un picnic. En cualquier caso, lejos de la electricidad y de la comodidad de una nevera fría, te has quedado solo para enfriar tu cerveza caliente.
Si estás acampado junto a un río, un lago o una masa de agua cercana, esta es una solución muy práctica. Coge tu cerveza caliente y colócala en el agua, anclándola con un objeto pesado para que no flote ni suba a la superficie. Después de 10 minutos, comprueba tu bebida. Si está a tu gusto, está lista para beber. Cuanto más tiempo permanezca sumergida, más se enfriará.
Si has traído una nevera con hielo de casa, has hecho una sabia elección. Basta con dejar la cerveza en el hielo hasta que esté lista para beber. Como alternativa, muchas tiendas de comestibles venden hielo en bolsa a un precio razonable. Llenando un cubo con una mezcla de hielo y agua y sumergiendo la botella o la lata en el cubo durante unos 5 minutos, obtendrás una cerveza helada. Para acelerar el enfriamiento, también puedes añadir sal al agua helada para que se enfríe más rápido.
Cómo enfriar instantáneamente una cerveza
Te has traído a casa un par de paquetes de seis de Coors Light de la tienda para tu fiesta. El problema es que la cerveza está a temperatura ambiente, lo que no es ideal para disfrutarla con las alitas y todos los touchdowns que están a punto de empezar.
Necesitas cerveza helada, y rápido. Poner las latas y botellas de cerveza en una nevera y enterrarlas bajo el hielo está bien, pero si quieres enfriar tu cerveza aún más rápido -estamos hablando de que pase de tibia a fría en el lapso de varios minutos- añade agua y sal.
Dos consejos: Añade 1 taza de sal por cada 3 libras de hielo, y mantén la mezcla de hielo y agua en el lado “soupy” para cubrir completamente la superficie de la lata de cerveza (mientras que los cubitos de hielo tienen puntos de contacto limitados con la lata).
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Enfriar la cerveza con una toalla de papel húmeda
Quieres mantener tus cervezas frías, pero no tienes una nevera. Tu método variará en función de si estás en el exterior o en el interior; tendrás que trabajar con lo que tengas disponible. En general, hay tres opciones de baja tecnología: enfriar la cerveza con agua fría, hielo o nieve; enfriar la cerveza con el poder de la refrigeración por evaporación; o enterrar la cerveza en tierra fresca y húmeda para evitar que se caliente en un día caluroso.
Resumen del artículoPara mantener las cervezas frías sin necesidad de un frigorífico, ponlas en una nevera o un recipiente grande lleno de agua fría, hielo y un puñado de sal de mesa. El agua enfriará la cerveza más rápido de lo que lo haría sólo el hielo, y la sal hará que el agua esté más fría. Otra opción es envolver cada una de las cervezas en un calcetín o paño húmedo y ponerlas al aire libre en una zona ventosa. El viento fresco y los calcetines mojados las mantendrán frías hasta que estés preparado para ellas. También puedes probar a sumergirlas en una masa de agua cercana para mantenerlas frías. Envuélvelos en una bolsa o red, sumérgelos en el agua y átalos a algo de la orilla. También puedes meterlos entre algunos troncos o rocas bajo el agua para que no salgan a flote. Otra cosa que puedes probar es enterrar las cervezas. Busca un lugar fresco y sombreado y entiérralas parcialmente en el suelo. Asegúrate de que al menos la parte superior de cada cerveza sobresalga del suelo para que sea fácil encontrarlas y sacarlas. Si quieres conocer más ideas sobre cómo enfriar las cervezas sin necesidad de un frigorífico, como el uso de la refrigeración por evaporación, sigue leyendo.
Giro en frío
De vez en cuando te encuentras con una escasez de cerveza fría (o vino o gaseosa) y demasiada demanda para esperar a que se enfríe en la nevera. La solución es el hielo, y hay tres métodos para enfriar la cerveza rápidamente.
Para enfriar la cerveza rápidamente, coloque las botellas y/o latas de cerveza calientes en un bol grande, un cubo o incluso en el fregadero de la cocina y cúbralas con hielo. Agite las botellas/latas de cerveza cada dos minutos. Esto le llevará entre 20 y 30 minutos.
Y para enfriar la cerveza aún más rápido, añadir aproximadamente 1 taza de sal (de roca o granulada) por cada 3 libras de hielo reducirá la temperatura de congelación del agua y enfriará la cerveza en 2-3 minutos. Asegúrate de mezclar la sal con el agua y de agitar constantemente las botellas/latas de cerveza y enjuagarlas antes de abrirlas.