Fin de semana de patinaje, compras de segunda mano y fiesta de la cerveza
La fiesta de la cerveza bávara está a punto de comenzar. Este fin de semana en Alemania, Argentina, Brasil, Chile y, por supuesto, España, arranca el Oktoberfest 2018, una tradición con más de dos siglos de antigüedad que reúne a 6 millones de visitantes anuales en la ciudad de Múnich.
El Oktoberfest es una fiesta tradicional alemana que comenzó con la boda entre el príncipe Luis I de Baviera y la princesa Teresa de Sajonia, que tuvo lugar del 12 al 17 de octubre de 1810 en la ciudad bávara de Múnich. Todos sus habitantes fueron invitados al evento, que culminó con una carrera de caballos. Al año siguiente, la carrera de caballos se repitió, dando lugar al Oktoberfest y a todo lo que rodea a esta celebración.
Son muchos los motivos que han impedido la celebración del evento desde sus inicios: epidemias, guerras, inflación, etc. Sin embargo, desde 1960 la fiesta se ha reinventado, esta vez sin carreras de caballos y reincorporando los trajes y desfiles tradicionales y, sobre todo, dando a conocer la cerveza bávara al mundo entero.
El FC Bayern en la Oktoberfest 2018
El Octoberfest (Oktoberfest) es la mayor fiesta de la cerveza en Alemania, así como en todo el mundo. A pesar de su nombre se celebra anualmente, desde hace unas 20 décadas, durante 16 días desde mediados de septiembre hasta principios de octubre (durante 16 días).
La feria se inaugura con el tradicional desfile de carruajes con caballos que marchan desde el centro de la ciudad, llevando grandes barriles de cerveza. A mediodía, el alcalde de la ciudad abre uno de los barriles con un fuerte golpe utilizando un martillo y un cincel.
Como mayor economía de Europa y segunda nación más poblada, Alemania sigue siendo un miembro clave de las organizaciones económicas, políticas y de defensa del continente. Las luchas por el poder europeo sumergieron a Alemania en dos devastadoras guerras mundiales en la primera mitad del siglo XX y dejaron al país ocupado por las victoriosas potencias aliadas de Estados Unidos, Reino Unido, Francia y la Unión Soviética en 1945. Con la llegada de la Guerra Fría, en 1949 se formaron dos estados alemanes: la República Federal de Alemania (RFA) occidental y la República Democrática Alemana (RDA) oriental. La RFA democrática se integró en las principales organizaciones económicas y de seguridad occidentales, la CE, que se convirtió en la UE, y la OTAN, mientras que la RDA comunista estaba en primera línea del Pacto de Varsovia dirigido por los soviéticos. El declive de la URSS y el fin de la Guerra Fría permitieron la unificación alemana en 1990. Desde entonces, Alemania ha gastado considerables fondos para equiparar la productividad y los salarios del Este a los estándares occidentales. En enero de 1999, Alemania y otros 10 países de la UE introdujeron una moneda de cambio común europea, el euro.
Banda sonora de Oktoberfest 1900
Nos sirvió Brezels (pretzels), cerveza alemana y dos tipos diferentes de salchicha alemana. El nombre del primer tipo se me escapa ahora, aunque estoy seguro de que Max me lo recordará pronto. (Actualización: dice que se llama wiener). Están representadas en la foto superior izquierda del collage.
Una de las formas es cortar la salchicha por la mitad a lo largo, como se ve en la foto superior derecha del collage. A continuación, se gira cada mitad desde el centro hacia fuera, retirando la piel a medida que se gira cada una de las mitades de la salchicha.
La otra forma consiste en utilizar los dos agujeros que hay en la piel en ambos extremos de cada salchicha. La salchicha se succiona por cada orificio, utilizando los dientes para empujarla hacia fuera. Nos reímos mucho probando esta forma, pero hay que sumergirse en la cultura, ¿no?
Fue una gran tarde de buena comida y compañía, además de que disfruté aprendiendo más sobre la comida y los festivales alemanes. Estoy muy contenta de tener amigos que organicen este tipo de eventos un sábado por la tarde; ¡gracias por cocinar, compartir y enseñarnos Max!
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El origen del Oktoberfest se remonta a octubre de 1810, cuando el rey Luis I se casó con la princesa Teresa de Sajonia-Hildburghausen. Los habitantes de Múnich fueron invitados a asistir a los festejos para celebrar el acontecimiento real. Estos eventos se celebraron en los campos locales, que fueron rebautizados como Theresienwiese en honor a la princesa y han mantenido ese nombre desde entonces. Hoy en día, la mayoría de las grandes ciudades alemanas celebran las Volksfest (fiestas populares) y la Oktoberfest es la gran fiesta anual de Múnich. Para ayudarle a planificar sus vacaciones en la Oktoberfest, aquí tiene todo lo que necesita saber sobre la mayor fiesta de la cerveza del mundo.
Quizá le sorprenda saber que la Oktoberfest anual de Múnich no es sólo una fiesta para beber. Vale, puede que haya 38 carpas de cerveza y que se beban 7,3 millones de litros de alcohol al año. Y puede que vea a algunas camareras súper fuertes llevando un número atrevidamente alto de vasos de cerveza llenos. Pero hay mucho más que ver. En las 42 hectáreas de Theresienwiese encontrará atracciones, puestos de comida, juegos e incluso música en directo.
Los niños querrán subirse a la noria de 50 metros. Por la noche se ilumina, y es el momento perfecto para sacar una foto para las redes sociales. También hay montañas rusas para los adictos a la adrenalina, a las que es mejor subirse antes de degustar la cocina bávara. O siempre puedes regalarle a tu pareja un corazón de pan de jengibre, y si tienes una princesita a cuestas, puede que le guste un dulce collar. Y cuando llegue el momento de degustar los manjares locales, sus oídos serán obsequiados con música tradicional de metal.