Cerveza Kozel
Cuando se bebe cerveza, hay que tener en cuenta muchos factores. Los principales son el amargor, la variedad de sabores presentes en la bebida y su intensidad, el contenido de alcohol y el color. Las normas para estas características permiten determinar de manera más objetiva y uniforme las cualidades generales de cualquier cerveza.
La escala de “grados Lovibond” o “°L” es una medida del color de una sustancia, generalmente cerveza, whisky o soluciones de azúcar. La determinación de los grados Lovibond se realiza comparando el color de la sustancia con una serie de portaobjetos de vidrio de color ámbar a marrón, normalmente mediante un colorímetro. La escala fue ideada por Joseph Williams Lovibond[1] El Método de Referencia Estándar (SRM) y los métodos de la Convención Cervecera Europea (EBC) lo han sustituido en gran medida, dando el SRM resultados aproximadamente iguales a los °L.
El Método de Referencia Estándar o SRM[2] es un sistema que los cerveceros modernos utilizan para medir la intensidad del color, aproximadamente la oscuridad, de una cerveza o mosto. El método consiste en utilizar un espectrofotómetro o fotómetro para medir la atenuación de la luz de una determinada longitud de onda, 430 nanómetros (azul), a su paso por una muestra contenida en una cubeta de dimensiones normalizadas situada en el recorrido de la luz del instrumento.
Cerveza Lambic
Las cervezas checas más comunes son las lagers pálidas de tipo pilsner, con su característico color dorado transparente, su elevada espuma y su sabor más ligero. La República Checa tiene el mayor consumo de cerveza per cápita del mundo[3].
La historia de la cerveza en la moderna República Checa, históricamente Bohemia, Moravia y Silesia, se remonta incluso a antes de la migración eslava en el siglo VI, aunque los ingredientes diferían de los actuales.
Con más de cuarenta cervecerías industriales y setenta pequeñas y medianas cervecerías familiares en la República Checa, la cerveza es uno de los productos de exportación más importantes y conocidos de la República Checa[10] En 2016, se exportaron aproximadamente 3,68 millones de hectolitros de cerveza dentro de la Unión Europea[11] En 2017, la República Checa ocupaba el puesto número diez en el ranking mundial de exportaciones de cerveza, con un importe de exportación de 273,9 millones de dólares y el 1,9% del total de las exportaciones de cerveza del mundo. Dentro de la Unión Europea, la República Checa se situó como el séptimo mayor productor[12].
Cerveza amarga
Influenciada por el estilo clásico más popular de las cervezas checas, la versión de Utopian Brewery del estilo 10° utiliza un macerado de doble decocción para producir considerablemente más cuerpo y sabor típicos de una cerveza rubia por debajo del 4%. Fácil de beber, fresca pero llena de sabor y elaborada con ingredientes 100% británicos. Utopian es una cervecería del oeste del país que elabora sus cervezas con ingredientes cultivados exclusivamente en casa. Utopian Brewing no utiliza plásticos de un solo uso en sus envases, genera su propio nitrógeno in situ y carbonata de forma natural sus cervezas para reducir el uso de dióxido de carbono.
La cerveza británica de primera calidad de Utopian está influenciada por el estilo bávaro Helles, pero al igual que todas las cervezas de Utopian, ha sido elaborada únicamente con la mejor cebada malteada y lúpulo cultivados en Gran Bretaña…
Cerveza vienesa, con lúpulo seco, fermentada en frío y fermentada durante un mínimo de 12 semanas. Miel en las tostadas La fábrica de cerveza Gyle 59 elabora cervezas artesanales sin refinar, sin filtrar y con una gran cantidad de…
Celebre lo mejor de las cervezas del suroeste con esta encantadora cesta que es el regalo perfecto para los amantes de la cerveza y los novatos por igual, o para darse un capricho. Esta cesta viene con 4 de…
Cerveza negra
Hay varias buenas microcervecerías y salas de barril justo al lado de la MA-140, y 67 Degrees es una de ellas. Situada en el distrito industrial de Franklin, junto al bosque estatal de Franklin, se encuentra 67 Degrees, una microcervecería de reciente apertura (2020) con una sala de barril que no teme mostrar su amor por la IPA.
Además de la india pale ale, ofrecen una porter de chocolate y una pale ale normal. Además, el nombre de la cerveza es muy ingenioso: Retriever, un juego de palabras con la cerveza dorada. Es un buen nombre de cerveza para perros. Si al menos fabricaran la cerveza Puppers…