Respuestas a la prueba de nivel 1 de Cicerone
Hoy en día, existen cientos de estilos de cerveza documentados y un puñado de organizaciones con sus propias clasificaciones únicas. A medida que los estilos de cerveza siguen evolucionando, comprender el aspecto sensorial de la cerveza artesanal le ayudará a apreciar más profundamente y a compartir sus conocimientos y su entusiasmo por la bebida de la cerveza.
Profundice en los estilos de cerveza artesanal de Estados Unidos y mejore su capacidad para describir los sabores, texturas y aromas de la cerveza. Esta es su guía de estudio que le ayudará a prepararse para lo que pueda encontrar al degustar la cerveza artesanal.
La cerveza artesanal se encuentra en la intersección del arte y la ciencia. Cada cervecero decide si quiere crear cerveza dentro de unas pautas de estilo específicas o forjar un nuevo camino y romper el molde de los estilos tradicionales.
Los cerveceros artesanales utilizan una gran variedad de ingredientes para conseguir el aroma, el cuerpo, el sabor y el acabado que desean en su cerveza. A menudo toman los estilos clásicos del viejo mundo de grandes países cerveceros como Inglaterra, Alemania y Bélgica y añaden sus propios giros modificando la cantidad o el tipo de ingredientes o los procesos de elaboración. Debido a la popularidad de la cerveza artesanal en Estados Unidos, ahora hay múltiples estilos de cerveza que se atribuyen exclusivamente a este país.
Maestro cicerone para decir la verdad
¿Listo para empezar? Te guiaremos por todo lo que necesitas saber en tu cuenta de usuario gratuita. Una vez que estés certificado, aparecerás en nuestro directorio de miembros. Incluso tendrás tu propia página en nuestro sitio.
Los que se dedican a la cerveza aprenden de muchas fuentes diferentes y pronto acumulan conocimientos que los diferencian de los que están en el lado “cliente” de la barra. Pero sin certificación, es difícil saber lo que la gente sabe realmente simplemente mirando un currículum o una tarjeta de visita.
Estos cursos guían el aprendizaje a través de actividades prácticas complementadas con lecturas tanto del texto como del Oxford Companion to Beer*. Cada curso en línea viene acompañado de un examen de fin de curso que le permite ganar una insignia en su perfil.
Niveles de cicerone
El Certificado General de Elaboración de Cerveza es un curso en línea que abarca todo el proceso de elaboración de cerveza. Los alumnos progresarán a través de los recursos de aprendizaje en línea desde las materias primas hasta la cerveza lista para ser envasada, así como la calidad y la ingeniería.
El Certificado General en Elaboración de Cerveza (GCB) está diseñado para aquellos que ya tienen experiencia de trabajo en operaciones de elaboración de cerveza, como jefes de equipo, miembros del equipo o cerveceros en empresas más pequeñas. Si desea saber más sobre la ciencia, la tecnología y las mejores prácticas de elaboración de cerveza y otras áreas vitales para el éxito de las operaciones de elaboración de cerveza, esta es la cualificación adecuada para usted.
Tendrá la oportunidad de responder a preguntas de opción múltiple al final de cada unidad que pondrán a prueba su comprensión y le ayudarán a prepararse para el examen. El material del curso también incluye vídeos e ilustraciones técnicas detalladas para ayudar a reforzar su aprendizaje.
Una vez que haya seguido estas instrucciones, podrá realizar el examen en el ordenador en el que haya descargado la aplicación. Para realizar el examen, deberá acceder a su cuenta y conectarse con su supervisor remoto, que realizará una serie de comprobaciones con usted antes de comenzar el examen.
Maestro cervecero cicerone
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