Corona
La Guía de la Buena Cerveza es un libro publicado anualmente por la Campaña por la Cerveza Auténtica (CAMRA) en el que se enumeran los que se consideran los mejores 4.500 establecimientos de cerveza auténtica (pubs, clubes y locales) del Reino Unido[1].
El contenido de la guía lo deciden los voluntarios de las más de 200 sucursales locales de CAMRA. A lo largo del año anterior, los miembros de CAMRA puntúan de forma anónima la calidad de las cervezas de los locales mediante el Sistema Nacional de Puntuación de la Cerveza (NBSS) de CAMRA a través de WhatPub o de la aplicación Good Beer Guide[2] Estas puntuaciones son revisadas por voluntarios locales en primavera, que proponen las que consideran que sirven las mejores cervezas auténticas. El número de entradas que tiene cada rama se decide a nivel de condado con un énfasis en asegurar que un conjunto geográficamente amplio de entradas se incluyen en la Guía de cada año.
Las entradas de cada local ofrecen información objetiva, como los horarios de apertura, la disponibilidad de comida y la accesibilidad del local, así como información subjetiva, como el atractivo del papel pintado y la bienvenida que los visitantes pueden recibir del personal del bar.
Buen vídeo sobre la cerveza
“El cervecero estadounidense Matt Brynildson, de Firestone Walker, ha dado su toque a la pilsner checa añadiéndole lúpulo, al estilo californiano. Una de las mejores versiones americanas disponibles de la pils checa, un estilo que se bebe mejor fresco” -Tom
“Esta cerveza clásica fue una de las primeras cervezas con lúpulo que mucha gente tomó, y sigue siendo la definición del estilo pale ale de la Costa Oeste. Refrescantemente amarga, con malta equilibrada. Es ideal para acompañar comidas picantes. Es la única cerveza que siempre está en mi nevera” -Tom
“Two Hearted explota fuera del vaso con aromas afrutados de piel de naranja, pomelo y mandarina, apuntalados por un poco de pino. El cuerpo es delgado y equilibrado, mientras que muestra una amargura contenida que hace que esta IPA sea eminentemente bebible” -Greg
“La entrada de Sierra Nevada en el abarrotado campo de las IPAs haze es notablemente consistente, ampliamente disponible y francamente deliciosa. Cremosa, ligeramente dulce y suavemente amarga, esta cerveza está repleta de jugoso sabor a fruta, con piña, albaricoque y notas cítricas” -Greg
Stella artois
Sabemos que hay mucho que aprender sobre la cerveza artesanal, y estamos aquí para ayudarte. Nuestro curso online Cerveza 101 te guiará a través de los fundamentos de la cerveza artesanal. Aprenderás todo, desde la historia de la cerveza hasta los ingredientes y los diferentes tipos de cerveza. Nuestro Curso de Maridaje de Cerveza y Comida le proporcionará un conocimiento profundo sobre la cerveza artesanal y la comida. Aprenderá a hacer un maridaje de primera, así como a crear un menú para una cena de maridaje de cerveza y comida. Tenemos cursos separados para cocineros caseros y para chefs profesionales, por lo que pueden participar personas de todos los ámbitos culinarios.
Mi método favorito para cocinar con cerveza pilsner es uno de los más sencillos: en una gran olla de almejas con mantequilla y tres ingredientes. Sírvelas con pan crujiente para mojar junto a unas cervezas pilsner bien frías. Esta receta se puede hacer durante todo el año, pero realmente brilla en primavera y verano.Leer más
Ahora es el mejor momento para ser un amante de la cerveza en los EE.UU. Estamos orgullosos de formar parte de la comunidad creativa y vibrante que han creado los cerveceros artesanales independientes, y queremos ayudar a que esa comunidad crezca mientras se mantiene fuerte. Sabemos que ayudar a los amantes de la cerveza a seguir aprendiendo sobre la cerveza artesanal implica algo más que proporcionarle una definición de estilo de cerveza, y por eso le traemos historias: queremos conectarle con las personas y las cervecerías que hay detrás de la cerveza.
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Probablemente haya oído hablar de los términos microcervecería, macrocervecería y cervecería artesanal, pero ¿comprende bien las diferencias entre ellos? Siga leyendo para saber en qué se diferencian las cervezas artesanales de las macrocervecerías y todas las características que se tienen en cuenta a la hora de clasificar una cervecería.
A continuación te presentamos una lista de las cervezas que saldrán a la venta en Ontario y Quebec en los meses de septiembre y octubre. Esta lista consta de cervezas otoñales nuevas de 2018, cervezas de temporada que salen todos los años y cervezas por tiempo limitado. Acércate a tu tienda de licores, cervecería o mercado de cerveza local para probar estas nuevas (y antiguas) cervezas canadienses de otoño.