Heineken 0,0% sin alcohol
Cuando probé la nueva Heineken 0,0 junto a la famosa cerveza original en una cata a ciegas, no pude distinguirlas, lo que significa que sabía muy bien. No soy el único, y aunque algunas personas detectan una ligera diferencia en el acabado posterior, esto es un testimonio de la inmensa cantidad de investigación, esfuerzo y recursos que Heineken ha puesto en la elaboración de lo que ella -y muchos consumidores de todo el mundo- consideran la mejor cerveza sin alcohol disponible (ciertamente entre las ampliamente disponibles, ya que muchas de las otras versiones mejor valoradas son de pequeñas cervecerías artesanales con una distribución muy limitada). En una de las primeras reseñas antes de que saliera al mercado, el editor de Men’s Health Food & Nutrition, Paul Kita, confundió la 0,0 con la Heineken normal y, tras cambiarla varias veces, llegó a la conclusión de que sabían exactamente igual.
Unas cuantas aclaraciones rápidas: en Estados Unidos, la cerveza se clasifica por tener un ABV (alcohol por volumen) de 0,5% o más, y las que están por debajo se consideran sin alcohol, aunque pocas lo son realmente. Así pues, Heineken 0,0 es técnicamente una bebida de malta, y yo utilizo el término comúnmente usado de “cerveza sin alcohol” en su sentido coloquial. Además, muy pocas cervezas “sin alcohol” lo son realmente, pero tampoco lo son muchas de las cosas que comemos y bebemos. En este caso, el contenido de 0,0 está entre 0,02- 0,03%, prácticamente nulo, e igual o menos que el contenido de alcohol del zumo de naranja y de muchos panes procesados. Según la empresa, habría que consumir 29 litros -casi ocho galones- en sólo una hora para elevar de forma apreciable el nivel de alcohol en sangre.
Cerveza Heineken 0,0
No hace mucho tiempo, sólo había un par de marcas de cerveza sin alcohol en el mercado, ninguna de las cuales ofrecía una gran diversidad de sabores o estilos. Ahora, las grandes marcas y las cervecerías artesanales están entrando en el juego, lanzando opciones sin alcohol que incluyen lagers, IPAs y stouts.
“Con la escasa o nula innovación en la categoría de cervezas sin alcohol en las últimas décadas, esto supone una gran oportunidad para los cerveceros”, afirma el director general de Golden Road Brewing, Dan Hamill. “¿Cómo podemos aportar todo el sabor a un producto históricamente insípido?”.
El mercado de la cerveza artesanal en Estados Unidos es todavía relativamente pequeño, pero los expertos ven mucho margen de crecimiento. “El espacio actual de la NA es el 1% de la industria cervecera estadounidense”, dice. “Pero se espera que la cerveza NA crezca dos dígitos en los próximos años con las recientes tendencias de salud y bienestar”.
Brooklyn Brewery es una de las favoritas de muchos bebedores de cerveza artesanal de todo el país, y también atrae a quienes se encuentran más a menudo con una Budweiser en la mano. Esto se debe a que la cervecería ha perfeccionado su arte a lo largo de los años, y ahora tiene esta adición de NA a su línea. Special Effects se elabora con un método de fermentación especial, según la cervecería, que le permite conservar el sabor sin el alcohol. El resultado es una cerveza con sabor a cítricos y con la cantidad justa de amargor del lúpulo.
Heineken cero alcohol
Elaborar una cerveza sin alcohol de gran sabor, ¿es siquiera posible? Nuestros maestros cerveceros partieron de cero y pasaron años explorando, elaborando y probando antes de crear finalmente una receta definida por sus refrescantes notas afrutadas y su suave cuerpo malteado, perfectamente equilibrado. Una que merece la marca Heineken. Por supuesto, con las características inflexibles de Heineken desde 1873: elaborada con ingredientes naturales y con la levadura única de Heineken. No fue fácil, pero no imposible. Vida útil máxima: 12 meses.
HEINEKEN 0.0 Heineken 0.0 se elabora dos veces y se fermenta con la levadura A exclusiva de Heineken a partir de ingredientes naturales con una suave eliminación del alcohol y una mezcla para conseguir un sabor afrutado y ligeras notas de malta
AHORA PUEDES Ese momento en el que no podías tomar una CERVEZA… AHORA PUEDES. ¿Heineken 0,0% durante una reunión? ¿Después de hacer deporte? ¿Antes de conducir? Tómate una CERVEZA. En serio, AHORA PUEDES. Heineken 0,0% Gran sabor. Cero alcohol.
LA HISTORIA DE HEINEKEN En 1873, un joven empresario llamado Gerard Heineken descubrió su pasión por la fabricación de cerveza. Así que compró un terreno en lo que ahora es el centro de Ámsterdam, construyó una fábrica de cerveza y se puso a perfeccionar la receta que pronto se convertiría en la primera cerveza lager “premium” de Holanda. Rápidamente se corrió la voz y el nombre Heineken, estampado en cada botella, se convirtió en un símbolo nacional de calidad. Durante los siguientes 140 años, su fábrica de cerveza se amplió y los hijos y nietos de Gerard exploraron nuevos mundos, pero el nombre en la botella siempre fue el mismo. Hoy, cuatro generaciones más tarde, siguen apasionados por la elaboración de una cerveza verdaderamente de calidad. Después de todo, cuando el nombre de tu familia está en juego, te importa un poco más.
¿Es heineken 0.0 halal?
La cerveza de baja graduación es una cerveza con poco o ningún contenido de alcohol y pretende reproducir el sabor de la cerveza eliminando (o al menos reduciendo) los efectos embriagadores de las cervezas alcohólicas estándar. La mayoría de las cervezas de bajo contenido alcohólico son lagers, pero hay algunas ales de bajo contenido alcohólico. La cerveza baja en alcohol también se conoce como cerveza ligera, cerveza sin alcohol, cerveza pequeña, cerveza pequeña o cerveza artesanal.
Las cervezas bajas en alcohol, como la cerveza pequeña, se remontan al menos a la Europa medieval, donde servían como alternativa menos arriesgada al agua (que a menudo estaba contaminada por heces y parásitos) y eran menos caras que las cervezas de alta graduación que se utilizaban en los festivales.
En Estados Unidos, según John Naleszkiewicz, las cervezas sin alcohol se promovieron durante la Ley Seca. En 1917, el presidente Wilson propuso limitar el contenido de alcohol de las bebidas de malta a un 2,75% para intentar apaciguar a los ávidos prohibicionistas. En 1919, el Congreso aprobó la Ley Volstead, que limitaba el contenido de alcohol de todas las bebidas al 0,5%. Estas bebidas de muy bajo contenido alcohólico se conocieron como tónicas, y muchas cervecerías empezaron a elaborarlas para mantener el negocio durante la Prohibición. Dado que la eliminación del alcohol de la cerveza requiere un simple paso adicional, muchas cervecerías consideraron que era un cambio fácil. En 1933, cuando se derogó la Prohibición, las cervecerías simplemente omitieron este paso adicional[1].