Libro de elaboración de cerveza artesanal
Una selección de excelentes recursos para ayudarte a sacar el máximo partido a tu experiencia con la cerveza artesanal. Desde la historia hasta la cocina y la degustación, estos son algunos de los libros favoritos de Beer Me BC sobre esta deliciosa bebida: ¡Craft Beer!
La recopilación más detallada de las cervecerías artesanales de Colombia Británica es ahora más completa que nunca. Desde que se publicó la primera edición de Craft Beer Revolution en 2013, se han abierto veintisiete nuevas cervecerías y está prevista la apertura de otra docena o más para mediados de 2015. Joe Wiebe, el Escritor Sediento, revisa las ales y lagers establecidas y explora las nuevas IPAs de lúpulo y las fuertes stouts de la provincia en esta guía completamente revisada y actualizada.
Con perfiles de las mejores cervecerías artesanales de la Columbia Británica, así como listas de grifos, tiendas de botellas y una visión privilegiada de la gente que está detrás de los barriles y las barricas, Craft Beer Revolution, 2ª edición explica cómo experimentar mejor el fenómeno de la cerveza que está arrasando en la provincia.
David Ort, autor del popular blog Food with Legs, nos ofrece una animada y atractiva introducción a la cerveza artesanal, así como un conjunto de recetas que utilizan la cerveza artesanal como ingrediente. Entrantes y aperitivos, fideos y arroces, mariscos y carnes y aves de corral, incluso cócteles con cerveza y dulces y postres hacen su aparición (¿alguien quiere un helado de cerveza vieja envejecida en roble?).
Libros de cerveza
Volviendo a lo básico, las pequeñas cervecerías están utilizando un meticuloso trabajo artesanal para crear cervezas con un rico sabor. Estas cervezas representan una nueva autenticidad y forma de vida. Para algunos, la cerveza siempre ha sido un placer para el cuerpo y el alma. Ahora, la cerveza se está consolidando como la bebida preferida por un público más moderno y culto. “Prepárala tú mismo” es más que una tendencia; es el credo de una nueva escena creativa que se ha desarrollado en torno a la cerveza y que busca su sabor perdido. Lo que empezó hace más de 30 años con cerveceros aficionados en Estados Unidos se ha convertido hoy en un movimiento internacional con adeptos amantes de la cerveza desde Europa hasta Sudáfrica. Pequeñas empresas de todo el mundo combinan ideas frescas con métodos tradicionales para crear excelentes cervezas artesanales. Su inspirada experimentación ha dado lugar a una creciente gama de productos que están reavivando la pasión por la dorada bondad. Independientemente de cómo se elaboren o de si presentan sabores especiales o nuevos métodos de producción, todas estas cervezas están hechas para que quienes tienen un gusto exigente disfruten al máximo de su consumo. El diseño de sus envases es tan característico como el de las propias cervezas e incluye etiquetas llamativas o botellas con formas o colores inusuales.
Cerveza artesanal
Me cuesta mucho deshacerme de un libro una vez que ha llegado a mi casa. Me he mudado muchas veces, y es un dolor arrastrar estos libros conmigo, pero no me importa. (A mi novio, en cambio, no siempre le agrada mi apego a los libros, lol…)
Al fin y al cabo, no hay nada que me haga más feliz que ver estanterías y pilas de libros por toda la casa. Me parece una bendición y un privilegio. Si tienes acceso a los libros, tienes acceso a todo el conocimiento y la imaginación del mundo.
Por eso he decidido elaborar esta lista de libros sobre la cerveza. En la lista hay libros que te harán mejor cervecero casero, y hay libros que te harán retroceder siglos hasta el comienzo de la propia bebida. Algunos de ellos son nuevos y otros son clásicos como Tasting Beer de Randy Mosher.
Tengo la mayoría de estos libros sobre la cerveza y estoy trabajando seriamente para terminarlos todos. Y como he dicho antes, los libros son siempre un gran regalo… así que sigue adelante y prepárate para encontrar el libro de cerveza perfecto para ti.
Libros de cerveza artesanal 2021
Además de la cata, se aprende sobre la historia, la ciencia, la producción y el almacenamiento de la cerveza. En la segunda edición actualizada, este libro sobre la cerveza abarca temas como las tendencias de la cerveza artesanal, los sistemas de elaboración de cerveza de barril, etc.
Te muestra los humildes comienzos de su pasión por la cerveza artesanal, donde empezó a fabricar en su casa de la Columbia Británica. Con el tiempo, esto desencadenó la revolución de las cervecerías artesanales y los brewpubs en todo Canadá y Estados Unidos.
También ofrece entradas culturales para ver la relación de la cerveza con los juegos, la comida y las tendencias de consumo de todo el mundo. Podrá ver un vistazo a las tradiciones de consumo de México, Japón, Brasil, etc.