Instrucciones para el kit de inicio de cerveza casera – Brew Share Enjoy
Elaborar la propia cerveza es, en mi opinión, uno de los grandes placeres de la vida. Pero, como la Nena de las Gangas, no estoy convencida de que elaborar mi propia cerveza sea más barato que comprarla en la tienda. Por supuesto, esto es asumiendo que mi cerveza casera tendría el mismo sabor que una pinta de mi marca favorita comprada en la tienda.Bueno, finalmente decidí resolver el debate de una vez por todas. Aquí está mi desglose de la cerveza casera frente a la comprada en la tienda.
Además, si el tiempo es dinero, esa cifra tampoco tiene en cuenta las horas dedicadas a la elaboración de la cerveza. Pero …. por otro lado, ¡¿cómo podría ponerle precio a la credibilidad en la calle que ganaría por hacer mi propia cerveza?! Además, en mi opinión, fabricar cerveza es mejor que ver la televisión como pasatiempo. Cuando me planteo hacer una reparación en casa, calculo mi propia tarifa por hora para decidir si debo contratar a un contratista o no.Pero voy a añadir la elaboración de cerveza a la lista de proyectos de bricolaje que nunca haría. Pero voy a añadir a la lista de proyectos de bricolaje que nunca haría, porque no me parece que merezca la pena el ahorro de dinero.
Cómo utilizar el Bulldog Brewer Master Brewer
El maestro cervecero Stephen Snyder presenta la guía de la A a la Z para obtener siempre resultados expertos en la elaboración de cerveza casera. Todo lo que hay que saber sobre la elaboración de la cerveza casera: cómo fermentar, acondicionar, embotellar o hacer un barril, almacenar, servir y saborear sus cervezas caseras. También se incluye:
Proporcionando instrucciones fáciles de seguir y con el celo de un verdadero creyente, Snyder guía a los cerveceros principiantes a través de sus primeros lotes más sencillos hasta las técnicas más avanzadas y hasta lo último en la elaboración de cerveza casera: la formulación de sus propias recetas.
Para rematar, se incluye una alucinante serie de recetas recopiladas por maestros cerveceros de todo el mundo. Se necesitaría toda una vida para elaborarlas todas. Para cada tipo de cerveza -desde la India Pale Ale hasta la más pesada bock alemana, desde las cervezas con sabor a frutas y especias y la cerveza de Navidad hasta la más negra stout de chocolate- Snyder incluye un sinfín de variaciones y consejos profesionales, lo que hace de ésta, verdaderamente, la única guía de elaboración de cerveza que necesitará.
El maestro cervecero Stephen Snyder presenta la guía de la A a la Z para obtener siempre resultados expertos en la elaboración de cerveza casera. Todo lo que hay que saber sobre la elaboración de cerveza casera aquí: cómo fermentar, acondicionar, embotellar o hacer un barril, almacenar, servir y saborear sus cervezas caseras. También se incluye:
Cómo hacer tu propia cerveza en casa, parte 1: la elaboración
2. Desinfectar, desinfectar, desinfectar. Su éxito dependerá de la limpieza de su equipo. Todo lo que entre en contacto con la cerveza después del proceso de ebullición debe ser desinfectado. PBW y Star San son excelentes limpiadores y desinfectantes.
1. Empapar los granos. Llena tu hervidor de 5 galones con 2,5 galones de agua. Mientras calienta el agua, deje los granos en remojo durante 20 minutos, o hasta que el agua alcance los 170 grados. Cuando saques los granos, deja que el agua salga de la bolsa de granos y caiga en la tetera. No aprietes la bolsa de grano, ya que no quieres extraer taninos, que pueden dar a tu cerveza sabores no deseados.
2. Una vez que el hervidor haya alcanzado el punto de ebullición, retíralo del fuego y añade el extracto de malta. Una vez que el extracto se haya disuelto, vuelva a hervir. Ahora se añadirá el lúpulo a distintos intervalos. (Nota: Tenga cuidado de no sobrepasar el punto de ebullición cuando añada el lúpulo). Consulte su receta exacta para saber cuándo debe añadir lúpulo a su hervor.
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Home Brew Beer es una guía completa para la elaboración de cerveza del veterano Greg Hughes. Te muestra cada paso de cada proceso con instrucciones claras y fotográficas, para que sepas cómo debe ser tu cerveza en cada etapa, tanto si empiezas con la técnica de elaboración más sencilla -kits de cerveza- como si experimentas con la más personalizable -maceración completa-. La información detallada sobre los ingredientes le ayudará a elegir la malta, la levadura, el lúpulo y los aromas, y le permitirá saber qué equipo necesita para empezar.
Con más de 100 recetas de probada eficacia para elegir, podrá elaborar casi cualquier estilo de cerveza de todo el mundo, como la London bitter, la American IPA, la cerveza mexicana, la helles de Múnich o la rice lager japonesa. Cada una de ellas es adecuada para la técnica de maceración completa, mientras que muchas también contienen variaciones de extracto de malta.
Actualizado para incluir nuevas técnicas (como el kettle souring), y nuevas recetas (como la Brett IPA y la Peach and green tea kettle sour), tendrás toda la información que necesitas para elaborar tu cerveza perfecta.