Chili de cerveza picante
A juzgar por el hecho de que podría llegar a los 90 grados este fin de semana -algo que no hizo en todo el verano aquí- no creo que el otoño esté aquí oficialmente como nos gustaría. Pero, ¿podemos fingir por un minuto, porque estoy en la necesidad desesperada de un clima más fresco. Especialmente con este bulto de bebé que se está haciendo tan grande.
En cualquier caso, tengo una receta rápida y fácil de chile con cerveza que te permitirá pasar el otoño y el invierno. Es perfecta para una comida rápida entre semana, pero también tiene calidad de fiesta de fútbol. Tampoco es demasiado picante, por lo que es perfecto para las multitudes, pero eso puede ser totalmente ajustado si quieres darle un toque a las cosas.
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En cuanto a la cerveza, puedes usar la que quieras. Nosotros teníamos una IPA en nuestra nevera, así que eso es lo que usé. Creo que una cerveza oscura como una stout o una brown ale también funcionaría muy bien aquí, pero tienes que tener cuidado de conseguir una cerveza que sea libre de lácteos y/o apta para veganos (si lo necesitas).
Salsa de espaguetis a la cerveza
No se deje intimidar por el tiempo de preparación de este guiso. Es rápido de preparar y muy fácil de hacer. La mayor parte del tiempo que se requiere es sin intervención alguna, ya que el trabajo lo hace la olla de cocción lenta. De hecho, este guiso se puede preparar la noche anterior si te viene mejor. Simplemente pon todo en la olla de cocción lenta y refrigera la olla de cocción lenta durante la noche. Al día siguiente, ponla a fuego alto durante una hora, luego ponla a fuego lento y cocina durante otras siete o nueve horas. Para cuando llegue el frío de la noche, la cena estará lista.
La cerveza añade sabor a un buen guiso de carne o a un asado. Utiliza cualquier cerveza que te guste beber (e incluso puedes servir la misma cerveza con el guiso terminado). Este estofado de ternera está delicioso solo, servido sobre fideos calientes con mantequilla o arroz normal, o con una simple ensalada y un panecillo con mantequilla.
Si tienes una olla de cocción lenta con función de salteado, no dudes en dorar la carne del estofado de ternera antes de la cocción lenta. Retira la carne, saltea la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio y luego sigue el resto de las instrucciones. Si su olla de cocción lenta no tiene esa función, no se preocupe. Sigue la receta y el guiso saldrá delicioso.
Receta de chile con cerveza y caldo de carne
Este chile con cerveza y carne es perfecto para el día del partido, una noche de semana ocupada o una cena de domingo por la noche con la familia. Está cargado con todos los ingredientes clásicos del chile – carne molida, una variedad de frijoles, y algunas especias clave – ¡y sólo un toque de su sabor de cerveza favorito! Listo en 45 minutos con un puñado de productos básicos de la despensa, este chili a la cerveza se convertirá rápidamente en un favorito de la familia.
Este Chili de Carne y Cerveza es perfecto para el día del partido, una noche de semana ocupada, o una cena de domingo por la noche con la familia. ¡Está cargado con todos los ingredientes clásicos del chili – carne molida, una variedad de frijoles, y algunas especias clave – y sólo un toque de su sabor de cerveza favorito! Este chili a la cerveza, listo en 45 minutos con un puñado de productos básicos de la despensa, se convertirá rápidamente en un favorito de la familia.
Utiliza cualquier cerveza que te guste beber para esta receta. A menos que sea Bud Light o Coors Light. Quieres algo con más sabor. Opta por una cerveza local, prueba con una ale o una lager si quieres algo más suave. O una IPA ligeramente lupulada o una rica cerveza negra si te gusta un poco más de sabor.
Receta premiada de chile con cerveza
Aprovechando una despensa bien surtida, este chili para esta semana se inspira en el perfil de sabor del mole negro, una salsa oaxaqueña hecha con chiles y chocolate que tradicionalmente tarda un día entero en hacerse, pero que resulta en una olla llena de profundidad y matices en menos de una hora. Se basa en carne picada o pavo, y utiliza chiles enlatados en adobo, pimentón y chile ancho en polvo para el calor, además de una mezcla de especias calientes, chocolate en dos formas y un poco de mantequilla de cacahuete para redondearlo. En esencia, esta receta es otra variación de la combinación de dulce y calor.