Cerveza Cusco
Llamando a todos los aficionados a la cerveza peruana: ya sea que estés viviendo aquí, planeando tu viaje o incluso si sólo estás de paso – nuestro equipo de expertos ha compilado la guía definitiva de la cerveza peruana, las costumbres y la cultura de la bebida, sólo para ti. Así que sigue leyendo, descubre, y te prometemos que al final de esta guía estarás disfrutando de tu noche de ‘chelas’ como un local.
Muchos de los viajeros que llegan a Perú tienen la impresión inicial de que el quizás más glamuroso “Pisco Sour” es la bebida preferida de los peruanos. Y aunque este autor no desaconsejaría una noche de degustación de la mejor bebida peruana, si lo que se busca es una auténtica experiencia nocturna peruana, la cerveza es, sin duda, el camino a seguir.
Ahora bien, si eres un mochilero, esto probablemente llegue como música a tus oídos: Los peruanos beben mucha cerveza. De hecho, un informe de Euromonitor de 2010 reveló que de todo el alcohol consumido en Perú ese año, ¡un enorme 95% fue en forma de cerveza! Para ponerlo en contexto, son casi 80.000.000 de litros de cerveza en un año.
Cerveza colombiana
Heineken dijo el 9 de septiembre de 2020 que también firmó una asociación estratégica con (AJE), que cuenta con una sólida red de distribución y ruta al mercado en todo el Perú. AJE actuará como socio local de ventas y distribución de Heineken.
La participación de AJE en el mercado de la cerveza sería mínima. En 2016, el mercado peruano de la cerveza estaba controlado por Backus (que formaba parte de SABMiller) con una cuota del 96 por ciento y AB-InBev, que tenía el 3 por ciento. Esto dejaba el 1 por ciento de la cuota de mercado a AJE y a una serie de cerveceros artesanales.
El Grupo AJE es un fabricante de bebidas de propiedad privada, fundado en 1988. Su plan de negocio se centraba en las bebidas refrescantes de precio económico, envasadas en botellas de PET. Más tarde, AJE se diversificó en agua embotellada, bebidas para deportistas y bebidas energéticas. Sus marcas, que a menudo se venden a un precio un 25% inferior al de Coca-Cola o Pepsi, se dirigen a los consumidores de la “base de la pirámide”.
Su primer producto de este tipo fue un refresco de cola, llamado Kola Real en Perú. Desde entonces, AJE se ha introducido en más de 20 países de todo el mundo, principalmente en América Latina, Asia y África, donde ofrece su marca principal Big Cola y una serie de bebidas sin alcohol. Según Statista, los ingresos de la empresa ascendieron a 1.010 millones de dólares en 2018, con una producción de supuestamente 36 millones de hl. Los informes dicen que de las ventas globales del grupo, el 30 por ciento proviene de las bebidas carbonatadas, el 65 por ciento de las bebidas sin gas y el 5 por ciento de la cerveza.
Cerveza argentina
Heineken N.V. (HEINEKEN) ha anunciado hoy su entrada en el mercado cervecero peruano mediante la adquisición de la marca local de cerveza Tres Cruces y la incorporación de su equipo operativo local en Lima. HEINEKEN tiene como objetivo construir un portafolio diverso en Perú compuesto por marcas de cerveza locales, complementado con su gama de marcas internacionales líderes.
Para apoyar su estrategia en Perú, HEINEKEN está entrando en una asociación estratégica con la empresa peruana de bebidas AJE Group (AJE). AJE es un líder en numerosas bebidas no alcohólicas, con una sólida red de distribución en todo el Perú. AJE será nuestro socio local de ventas y distribución en el canal tradicional de gran relevancia en el país.
Estamos encantados de asociarnos con HEINEKEN en el mercado de la cerveza en Perú. Creemos que el conocimiento local de AJE y su fuerte acceso al mercado, en combinación con el portafolio de marcas líderes y las capacidades comerciales de HEINEKEN, beneficiarán a los clientes y consumidores del país. Nuestra asociación aportará más opciones al mercado peruano de la cerveza.
Cerveza peruana cerca de mí
A pesar de que la primera cerveza hecha en lo que entonces era el territorio del Perú, fue elaborada, según informes no confirmados, por el fraile flamenco franciscano Joos de Ricke en la recién fundada ciudad de Quito en algún momento cerca de 1536, y que la única cervecería que queda en el país ahora después de fusiones consecutivas es Backus y Johnston iniciado por dos ciudadanos estadounidenses en 1880, los alemanes han tenido una influencia definitiva en la historia de la cerveza en el Perú.
Al igual que en otros países hispanoamericanos, la cerveza no formaba parte de la dieta y aunque los escasos alemanes y flamencos a los que los españoles permitieron pasar a esta parte del mundo sin duda elaboraban de vez en cuando sus cervezas caseras, lo cierto es que la cerveza no se consumió en la zona hasta bien iniciada la república, cuando, tras el fin del régimen español se cambiaron las políticas migratorias.
En Perú, a partir de 1821, cuando la capital limeña fue liberada por José de San Martín, se establecieron relaciones con Gran Bretaña y poco después, cuando los españoles fueron definitivamente derrotados tras la Batalla de Ayacucho, el 9 de diciembre de 1824, comenzaron a llegar desde Europa comerciantes, diplomáticos y personas de todo tipo para estudiar las posibilidades que ofrecía este nuevo país.