Vasos de cerveza artesanal
“Vivimos en una época en la que la cerveza puede saber a refresco de fresa y la hierba sabe a naranja pelada”, dice Ed Haas, bloguero y consultor de marihuana afincado en Denver. “Me resulta interesante y fascinante la cantidad de combinaciones en cuanto a sabores que se pueden lograr tanto en la marihuana como en las cervezas artesanales”.
Para maridar ambas cosas, Haas recomienda empezar con el hachís (una pasta hecha con la savia de la planta), en vez de con el material vegetal en sí, porque el subidón dura más y su perfil de terpenos es mayor. Los terpenos, por si te lo preguntas, son los compuestos orgánicos que se encuentran en las hierbas y que le dan sabor. En la marihuana, por ejemplo, el pineno es un terpeno que da un sabor a bosque fresco. El limoneno es el terpeno que añade un sabor cítrico. Pero, ¿cómo saber si tu hachís es el más “terpy”? (“¿El más terroso?”) Sólo tienes que pedirle a tu terapeuta de cogollos -sí, eso ya existe- que te oriente. A continuación, Haas dice que hay que olerlo y pensar en los sabores de la cerveza con la que se quiere combinar.
“Un hachís con sabor a uva, por ejemplo, va espectacularmente bien con una cerveza ácida de cereza, con los sabores arremolinándose y formando su propio ‘cóctel’ de placer para las papilas gustativas”, sugiere Haas. “El hachís con sabor a pino va bien con las IPA porque los terpenos del lúpulo utilizado en la cerveza tienen un carácter similar. Es genial ver cómo el lúpulo juega con el humo de este tipo de hachís, y los nuevos sabores que crean en tu paladar.”
Vaso de cerveza artesanal uk
La cerveza artesanal ha irrumpido en el país y, con ella, el aumento de los vasos especiales para cerveza. Hoy en día, la selección de vasos va mucho más allá del vaso de pinta estándar: hay copas para vinos de cebada, copas de tallo muy finas y vasos Teku, muy apreciados por los cicerones.
“Te des cuenta o no, cuando sirves una cerveza en un vaso ocurren muchas cosas”, dice Patrick Bisch, cicerone certificado de The Open Bottle, en Illinois. “Para ponernos un poco poéticos, es como el florecimiento de una flor, pero un florecimiento de tus sensores: se libera la carbonatación, y eso libera gas que potencia aún más los aromas de la cerveza”. Y continúa: “La vista de la cerveza, ya no tapada por el vaso marrón o la lata de aluminio, muestra su color y claridad”. En pocas palabras, puedes seguir bebiendo tus lagers de bajo coste en una lata, pero en el caso de las cervezas artesanales, hazles justicia y bébelas en un vaso. “Cuando bebes en una botella o lata, te estás privando de todas esas mejoras subconscientes que hacen que una cerveza sea realmente agradable”, dice Bisch. “Así que vierte tu cerveza en un vaso y aprovecha todo su potencial”.
Vasos de cerveza artesanal 330ml
Este vaso de cerveza templado ha sido especialmente diseñado con la tecnología activator max que mantiene una cabeza espumosa en la cerveza y mejora la experiencia del bebedor. Este atractivo vaso con forma de tulipán ha sido diseñado para realzar la cerveza artesanal, asegurando que sus cervezas tengan tan buen aspecto como sabor.
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Vaso de cerveza Teku
El 99% de los cerveceros profesionales empezaron como cerveceros caseros. En mi caso, fue un extraño deseo de juguetear con una olla de mosto en ebullición en mi apartamento de una habitación en 1995. Muchos de mis amigos y familiares de entonces se rascaban la cabeza y se preguntaban por qué. Yo divagaba sobre la cerveza como un televangelista que intenta convertir almas. Algunos afirman que eso sigue ocurriendo hoy en día. En cualquier caso, lo más inquietante de ser un cervecero renacido fue el hecho de que mi tienda local de cerveza casera no compartía mi entusiasmo. Actuaban como si yo sólo estuviera comprando una barra de pan y un paquete de cigarrillos. Intenté hablar de ideas y productos pero no parecían demasiado interesados. Tal vez fueron ellos o el hecho de que estaban mirando a un maníaco de ojos salvajes gritando sobre una IPA doppelbock ahumada. Oh, ¡bueno!
Avanzando rápidamente hasta mis días de cervecero profesional, nunca olvidé dónde empecé. Cuando me mudé por primera vez a Virginia, me pasé por la principal tienda de cerveza casera de Hampton Roads. Homebrew USA es el sueño de todo aficionado a la cerveza. Podría seguir hablando de la increíble variedad que tienen, pero es mejor que lo experimentes por ti mismo. La mejor parte de la tienda es fácilmente la gente. Estos chicos hablan de cerveza. Son tan entusiastas con el principiante como con un profesional experimentado.