Qué país bebe más cerveza
El mayor productor de cerveza (a partir de cebada) es China, con casi 50 millones de toneladas en 2014, seguido de Estados Unidos (22 millones de toneladas), Brasil (14 millones de toneladas), Alemania (8,7 millones de toneladas) y México (8,5 millones de toneladas). Reino Unido, Polonia, España, Sudáfrica y Japón completan el top 10. Los países tradicionalmente cerveceros, como la República Checa o Bélgica, sólo ocupan los puestos 19 y 20.
Según la FAO, la cerveza se produce en unos 160 países del mundo. La gran producción de China convierte a Asia en la primera región productora de cerveza, seguida de cerca por Europa y Norteamérica.La cebada es el cuarto cultivo de cereales más importante del mundo, se cultiva en más de 100 países y se utiliza para la alimentación animal y humana y para la producción de alcohol. Según la FAO, la cebada se produce en más de 100 países.
Las mayores marcas de cerveza
China fue el primer productor de cerveza en términos de volumen de producción en 2020. En ese año, se fabricaron en China unos 341,11 millones de hectolitros de cerveza. Estados Unidos fue el segundo productor de cerveza en ese año, con 211,17 millones de hectolitros.
A pesar de tener un nivel modesto de producción de cerveza en comparación con China, muchos de los tipos de cerveza más famosos y apreciados tienen su origen en Europa. Por ejemplo, la Hefeweizen tiene sus raíces en Alemania, la India Pale Ale fue creada por cerveceros británicos en el siglo XVIII y la Pilsner lleva el nombre de una ciudad de la actual República Checa. Alemania lidera la producción de cerveza en Europa, con unos 95 millones de hectolitros en 2016.
El mercado mundial de la cerveza está muy concentrado y unas pocas empresas controlan una gran parte del mercado total. El gigante cervecero belga Anheuser-Busch InBev representó el 31,4% de la producción mundial de cerveza en 2017. Las mayores regiones de producción de la empresa estaban en América Latina. Heineken, con sede en los Países Bajos, también controla una gran parte del mercado mundial de la cerveza, con un 11,2% en ese año.
¿Qué país produce más cerveza?
En 2006, el estado de Colorado se convirtió oficialmente en el mayor productor de cerveza del país, según datos recién publicados por el Instituto de la Cerveza. La industria cervecera de Colorado produjo más de 23,3 millones de barriles, o 724,5 millones de galones, de cerveza. Esto sitúa al estado a la cabeza de la producción, superando al segundo lugar, California, y a otros grandes estados como Texas y Nueva York.
Un estudio reciente encargado por el Instituto de la Cerveza y la Asociación Nacional de Mayoristas de Cerveza (NBWA) también reveló que la industria cervecera, formada por cerveceros, importadores de cerveza, distribuidores de cerveza, proveedores de cerveza y minoristas, contribuye directa e indirectamente con 12.400 millones de dólares anuales a la economía de Colorado. El impacto económico de la industria incluye 67.918 puestos de trabajo -que pagan 3.000 millones de dólares en salarios- así como 1.600 millones de dólares en impuestos federales, estatales y locales.
“Colorado es tremendamente importante para la industria cervecera y produce una serie de cervezas de alta calidad que disfrutan los adultos de todo el país”, dijo Jeff Becker, presidente del Instituto de la Cerveza. “Con una fuerte cultura cervecera y una rica historia cervecera, no es de extrañar que el estado se haya convertido en el número 1”.
Principales países productores de cerveza 2021
Según el informe de la Universidad de la Cerveza Kirin sobre la producción mundial de cerveza por países en 2017, China ocupó el primer lugar por sexto año consecutivo en términos de producción de cerveza. Este informe publica los detalles de la producción mundial de cerveza en 171 países y regiones principales, para 2017. El informe se basa en las conclusiones obtenidas a partir de los cuestionarios enviados por Kirin a varias asociaciones de cerveceros y en una intensa investigación de todo el mundo.
La producción de cerveza en China comenzó hace aproximadamente 7000 a 9000 años, según los arqueólogos chinos. La cerveza puede producirse con granos como el trigo o el arroz. A finales del siglo XX, China se inició en la producción de cerveza utilizando arroz, que más tarde fue sustituido por cebada y lúpulo. China ha dominado en términos de producción de cerveza en el mundo durante los últimos 6 años. China ha producido más del doble de cerveza que su competidor más cercano, Estados Unidos. A pesar de la caída del 3,9% en la producción mundial de cerveza, China sigue ocupando la primera posición. China produjo más de 39 millones de kilolitros de cerveza en 2017. China representa más del 20,8% de la cuota de mercado mundial de la cerveza.