Geri bildirim
Junto con Arnoldo de Metz (fiesta del 18 de julio), Arnoldo (a veces Arnulfo) de Soissons es quizás el principal patrón de los cerveceros y los recolectores de lúpulo, pero no hay que confundirlos entre sí ni con el otro santo belga de la cerveza, también llamado Arnoldo/Arnulfo de Oudenaarde.
Nacido en Brabante hacia el año 1040, Arnoldo de Soissons fue soldado de carrera en su juventud, una ocupación no poco común para muchos santos -véase San Martín de Tours- y sirvió a las órdenes de Enrique I de Francia en varias campañas antes de ingresar en el monasterio benedictino de San Medardo en Soissons.
Después de pasar tres años como ermitaño, fue nombrado abad en torno a 1080, un honor que intentó evitar antes de que la intervención divina acabara por forzar su mano, tal y como relata su hagiografía, según la tradición del tiempo.
Allí se dedicó con entusiasmo a la elaboración de cerveza y se dice que se dio cuenta de que podía clarificarla aún más pasándola a través de cestas tejidas, una idea que se le ocurrió mientras fabricaba “skeps” para el colmenar del monasterio.
En el siglo XI, Oudenburg estaba situado muy cerca de las salinas, que no fueron recuperadas hasta 1173. En ellas habitaban todo tipo de virus y patógenos, así como insectos portadores de enfermedades, por lo que los brotes de peste y las enfermedades debían ser habituales.
Patrona del vino
Talbot era un trabajador no cualificado. Aunque vivió solo la mayor parte de su vida, Talbot convivió durante un tiempo con su madre[2]. Su vida habría pasado desapercibida de no ser por los cordones y cadenas que se descubrieron en su cuerpo cuando murió repentinamente en una calle de Dublín en 1925.
Talbot nació el 2 de mayo de 1856 en el número 13 de Aldborough Court, Dublín, Irlanda,[5] el segundo mayor de los doce hijos de Charles y Elizabeth Talbot, una familia pobre de la zona de North Strand. Fue bautizado en la Pro-Catedral de Santa María el 5 de mayo[6] Su padre y todos sus hermanos, excepto el mayor, eran grandes bebedores. En 1868, Matt dejó la escuela a los doce años y se puso a trabajar en una tienda de vinos. Muy pronto empezó a “probar sus productos”, y a los trece años ya se le consideraba un alcohólico empedernido[7]. Luego pasó a la Junta de Puertos y Muelles, donde trabajó en los almacenes de whisky. Frecuentaba los pubs de la ciudad con sus hermanos y amigos, gastando la mayor parte o la totalidad de su sueldo y acumulando deudas[8]. Empeñaba su ropa y sus botas para conseguir dinero para el alcohol. En una ocasión, robó un violín a un animador callejero y lo vendió para comprar bebida[7].
Cinco santos patronos de la cerveza
San Arnoldo de Soissons es el patrón de los recolectores de lúpulo y de los cerveceros belgas. A menudo se le representa portando una mitra de obispo y un rastrillo de mosto (herramienta utilizada en el proceso de elaboración de la cerveza y la destilación). Salvó vidas gracias a su costumbre de animar a los campesinos locales a beber cerveza (por su “don de la salud”) en lugar de agua. Durante el proceso de elaboración de la cerveza, el agua se hervía, lo que mataba los agentes patógenos que propagaban la enfermedad. Uno de los milagros que se le atribuyeron en su canonización fue que el suministro de cerveza de un monasterio, destruido tras el derrumbe de una parte del tejado, se restableció milagrosamente tras su oración.
San Brígido, patrón de la cerveza
El 28 de agosto es la fiesta de San Agustín de Hipona, uno de los santos patronos de los cerveceros. Considerado actualmente como Doctor de la Iglesia, Agustín llevó una vida de libertinaje hasta que, gracias a las ardientes oraciones de su madre, Santa Mónica, se convirtió al cristianismo. Murió en el año 430 d.C.
San Agustín de Hipona es el patrón de los cerveceros por su conversión de una vida anterior de libertinaje, que incluía fiestas, diversiones y ambiciones mundanas. Su completa conversión ha servido de inspiración a muchos que luchan contra un vicio o hábito particular que desean abandonar.
Este famoso hijo de Santa Mónica nació en África y pasó muchos años de su vida con una vida perversa y con falsas creencias. Aunque era uno de los hombres más inteligentes que han existido y aunque había sido educado como cristiano, sus pecados de impureza y su orgullo oscurecieron tanto su mente, que ya no podía ver ni entender la Verdad Divina. A través de las oraciones de su santa madre y la maravillosa predicación de San Ambrosio, Agustín finalmente se convenció de que el cristianismo era la única religión verdadera. Sin embargo, no se hizo cristiano entonces, porque pensaba que nunca podría vivir una vida pura. Un día, sin embargo, oyó hablar de dos hombres que se habían convertido repentinamente al leer la vida de San Antonio, y se sintió terriblemente avergonzado de sí mismo. “¿Qué estamos haciendo?”, gritó a su amigo Alipio. “¡Gente inculta está tomando el Cielo por la fuerza, mientras que nosotros, con todo nuestro conocimiento, somos tan cobardes que seguimos revolcándonos en el barro de nuestros pecados!”.