Jolly shandy
Los lúpulos Cascade y Citra hacen honor a sus nombres afrutados de forma natural, pero cada vez más cerveceros y animadores caseros toman sus cervezas, ya de por sí cítricas, y les añaden más brillo con cáscaras o zumo de cítricos, es decir, radlers y shandies.
Tanto los radlers como los shandies tienen niveles de ABV más bajos que las cervezas normales, pero la adición de azúcar y acidez a la cerveza ligera parece haber contribuido a la popularidad de estas bebidas fáciles de beber y que quitan la sed.
Aunque originalmente se elaboraba con ginger ale, las raíces del shandy se remontan al siglo XIX, cuando se popularizó una mezcla de champán y cerveza. Los que no podían permitirse el lujo de consumir vino espumoso francés, solían sustituirlo por cerveza de jengibre o limonada. En su época de esplendor, el shandy se llamaba “shandy gaff”. Algunos creen que “gaff” es una mezcla de las palabras ginger (jengibre) y half (medio), pero es difícil asegurarlo.
En un principio, los shandies se preparaban frescos por encargo en los pubs y en las casas particulares, y aún hoy se pueden tomar así. Pero ahora los shandies también se producen comercialmente. Leinenkugel lanzó su versión embotellada en 2007, y fue una de las primeras en darse a conocer.
Shandy deutsch
Cerveza y ShandyAustria no es sólo un país tradicionalmente vinícola, a los austriacos también les gusta la cerveza. Las cervezas austriacas, como Schwechater, Stiegl, Ottakringer, Zipfer y Puntigamer, son una de las más destacadas; una de las razones podría ser el uso de la mejor agua de montaña.
Qué es el radler
Muchos amantes de la cerveza no saben qué es la cerveza Shandy y la diferencia entre esta sabrosa bebida y el Radler. Es fundamental para quienes disfrutan del sabor de la cerveza pero no pueden tomar bebidas alcohólicas por muchas razones. Sí, la Shandy no suele tener alcohol o contiene un bajo porcentaje de alcohol.
Es una bebida refrescante de verano hecha con cerveza de trigo y limón. También puedes utilizar una cerveza rubia o pilsner con zumo de cítricos, pomelo, lima o jengibre para conseguir un sabroso contraste. Lo mejor de todo es que puedes ajustar los sabores a tus preferencias e incluso hacer que tu cerveza sea dulce añadiendo agave o miel natural.
La Shandy es una cerveza cítrica refrescante y sin alcohol. Suele ser una cerveza rubia (Pils o Hefeweizen) o de trigo que contiene limón o lima-limón, y puede estar o no carbonatada. Sin embargo, puede ser más amplia e incluir cerveza de jengibre, ginger ale, zumo de pomelo, manzana o naranja.
Muchos barmans incluso sirven esta cerveza con una cuña de limón o lima, por lo que se puede suponer que va muy bien al Shandy. Por otro lado, no se debe mezclar cerveza negra con limonada, ya que sus sabores no combinan bien.
Bomba de cerveza
El shandy es una gran bebida de verano. Es refrescante, no puede ser más fácil de hacer y es una buena manera de disfrutar de tu cerveza favorita en los días de calor. Además, tendrás una bebida más ligera en alcohol, por lo que podrás seguir disfrutando de otras actividades.
Un shandy no es más que una bebida mezclada de cerveza y limonada. Es una forma popular de aderezar el vaso medio de cerveza, sobre todo en verano, y a veces se llama shandygraff o radler.
El shandy medio utiliza partes iguales de cerveza y limonada, aunque estas proporciones pueden variar. Se puede añadir un poco menos de limonada con una cerveza de trigo u optar por usar más cuando se mezcla con una lager ligera. La preferencia va a ser una cuestión de gusto personal y probablemente variará con cada estilo de cerveza.
“Una Summer Shandy es un poco de cielo. Utilicé una lager mexicana para combinarla con limonada y realmente me alegró el día. Si tanto la limonada como la cerveza están frías antes de mezclarlas, serán aún mejores cuando se combinen. Si no has probado un Shandy antes, ya es hora. Que lo disfrutes”. -Sean Johnson