Four Seasons Costa Rica Península Papagayo
Esta influencia del mar en la cultura española queda bien reflejada en la gran cantidad de tapas que giran en torno a los cientos de productos del mar que se pueden encontrar en las lonjas de la Península Ibérica.
Esta es una de las tapas de pescado más sabrosas que se pueden pedir en un bar español. Las gambas al pil pil son langostinos pelados y preparados con aceite de oliva, ajo y guindilla que suelen servirse en una cazuela de barro muy caliente. Si las prepara o las pide en su próxima visita a España, no olvide acompañarlas de un buen pan blanco para mojar “sopas”.
Esta tapa es un pintxo casero que probablemente no encontrará en sus visitas a su bar de tapas favorito. Es muy sencillo pero elaborado con ingredientes de excelente calidad: Anchoas del Cantábrico, jamón ibérico y pimientos de Padrón.
Probablemente haya pocos platos más conocidos fuera de España que la paella de marisco. Aunque es un plato que se suele tomar como principal en reuniones de amigos o comidas familiares, también es muy típico encontrarla como tapa servida en pequeños platos o cazuelas. Por desgracia, es difícil encontrar una paella de marisco bien preparada.
La historia culinaria de Milky Way Kids: Chef Jay Gamboa, Malu
Nuevo restaurante de tapas en Boca Después de trabajar para el renombrado chef José Andrés en The Bazaar en California y Miami Beach, Bryant Fajardo ha abierto una empresa de platos pequeños en el antiguo Slice of Provence con su esposa, Nathalia – nativos de Bogotá, Colombia. “No hay suficientes restaurantes españoles tradicionales para disfrutar de un pequeño bocado con una copa de cerveza o vino”, dice Fajardo.Sus impactantes presentaciones -un legado de Andrés- son chocantes de encontrar en un rincón ultra-casual. Las gambas al ajillo se entrelazan con el brandy de ajo. En el lado moderno, los chips de patata dulce acompañan a la espuma de yogur y la reducción de maracuyá en forma de telaraña (8 $), y el algodón de azúcar envuelve pinchos de foie gras o fruta (6 $). El algodón de azúcar imita el tradicional maridaje dulce con el foie gras, y ambos se disuelven en la boca.Sí, la sangría está aquí (6,50 $) con una versión de Red Bull. La comida y la cena se sirven todos los días, excepto los domingos, en un interior minúsculo con lámparas de araña hechas con tenedores y cucharas. La atracción principal es el patio de ladrillos con sombrillas azules y amarillas a juego con las sillas y mesas. southflorida.comEtiquetas:Post no marcado como me gustaFeatured Posts
JW4 (1-3) Paseo por la ciudad y acampada en Granada y La Zubia
Descubra Madrid y su gente a través de su gastronomía y disfrute de una deliciosa experiencia con su guía gourmet. Un guía privado garantiza una experiencia única y segura. Saboree la tradición culinaria de Madrid a través de sus deliciosos productos. Descubra algunos de los lugares más emblemáticos de la ciudad. Relájese y disfrute mientras aprende sobre la historia, la cultura y el estilo de vida de esta hermosa ciudad.
Descubra Madrid y sus gentes a través de su gastronomía y sus costumbres. Su guía gourmet es un apasionado de la cocina y le mostrará algunos de los mejores bares y restaurantes de la ciudad. Disfrute de una deliciosa experiencia en el centro de Madrid. Visite algunos de sus lugares más emblemáticos y descubra deliciosos manjares. Pruebe los principales productos del cerdo ibérico en una auténtica taberna tradicional. Combine estos deliciosos productos con una buena copa de vino. Observe cómo los maestros cortadores consiguen las incomparables lonchas finas. En un típico mesón madrileño y sentado a la mesa, podrá relajarse y degustar diferentes tapas tradicionales. Acompáñelas con una auténtica sangría, cerveza, vino o un refresco mientras su guía le explica el origen y la forma de preparar cada uno de los platos. Termine su recorrido con algo dulce y típicamente madrileño, un chocolate con churros en una de las chocolaterías más tradicionales de la ciudad.
¿Qué son las tapas?
En el Restaurante La Boquería estamos especializados en cocina mediterránea de la más alta calidad, entre la que nuestra carta incluye una amplia gama de tapas y aperitivos. Si estás pensando en visitarnos durante tu estancia en Barcelona y no tienes claro qué platos de nuestra carta te gustaría probar, en el post de esta semana te vamos a dar algunos consejos sobre las mejores tapas para probar como aperitivo.
El paladar funciona más o menos igual que el resto del cuerpo: funciona a pleno rendimiento si calentamos primero. En el caso de la comida es muy importante, sobre todo si “queremos abrir boca”, no elegir tapas y aperitivos demasiado pesados y lentos de digerir. Por eso se recomienda que si vamos a hacer un tentempié antes de una comida copiosa este tentempié se base en bocados bajos en grasa y proteínas. La grasa y la proteína son dos nutrientes que utilizan una gran cantidad de energía para ser digeridos, además de llenar nuestra boca y paladar de forma mucho más intensa que los hidratos de carbono.
Si elegimos tapas cocinadas con una base de proteínas y grasas (por ejemplo, carne o guiso) es muy posible que nos sintamos llenos a los 20 o 30 minutos y que una vez sentados a la mesa no podamos disfrutar de la comida principal. Aquí tienes algunas ideas de tapas que puedes probar como aperitivo y que no interferirán en tu apetito si luego vas a disfrutar de una comida más completa.