Pronunciación de Pint
Lo creas o no, a veces se paga más cerveza de la que realmente se obtiene cuando se pide una pinta de cerveza en un bar. Las razones son las variaciones en el tamaño del vaso y la definición de pinta en diferentes partes del mundo.
Mucha gente confunde dónde encaja la pinta en la métrica de la cerveza. Además, no está claro si es una unidad de medida o un tamaño de vaso. De hecho, es ambas cosas. Se puede medir la cerveza por pinta, y hay vasos de pinta con distintos volúmenes.
Normalmente, una pinta de cerveza equivale a 16 onzas (473 ml). Eso significa que una botella de cerveza estándar de 12 onzas (354 ml) contiene exactamente 0,75 pintas. Lo mismo ocurre con una lata de cerveza de tamaño estándar. Una pinta de cerveza equivale a 1,3 latas estándar. Sin embargo, también se puede encontrar una botella más pequeña, denominada “split”, de sólo 6 onzas (177 ml). Eso significa que una pinta tiene 2,7 cervezas partidas.
A veces, las cervecerías artesanales envasan sus productos en botellas grandes de 22 onzas (650 ml) que contienen exactamente 1,37 pintas de cerveza. No olvides que esas cervezas grandes también tienen más ABV (alcohol por volumen) que las de producción masiva. Si pides una pinta de cerveza de barril en un bar, te darán un vaso de 16 onzas (473 ml).
Una pinta
La palabra “pinta” podría ser sinónimo de cerveza, ya que se utiliza con tanta frecuencia para describirla. Es casi imposible que no hayas oído “tomar una pinta” o “coger una pinta” en tu vida. Sin embargo, el lugar en el que te encuentras cuando lo oyes es importante, ya que no todos los países sirven la misma pinta.
Según Merriam & Webster, una pinta es “una unidad de capacidad igual a 1/2 cuarto de galón”. Una pinta líquida estadounidense equivale a 16 onzas líquidas, y como estamos en Estados Unidos, en este sitio vamos a referirnos generalmente a la onza líquida estadounidense cuando hablemos de pintas de cerveza. Para que quede claro, probablemente no estés pidiendo una pinta de cerveza cuando se trata de una cerveza barata.
De todos modos, quién sabe, tal vez nos volvamos locos y empecemos a referirnos a los barriles por su onza líquida total – que si estás contando, son 1,984oz. 1984 es también el nombre de uno de los mejores álbumes de rock de los 80, escrito por Van Halen, pero divagamos.
En cualquier caso, lo que significa lo anterior en el bar es que si quieres beber una pinta americana, tendrás que pedir una de barril, ya que las botellas y las latas vienen principalmente en tamaños de 12 onzas líquidas (al igual que muchos de los mejores koozies). Esto ha cambiado un poco, sobre todo debido a la explosión de la cerveza artesanal en Estados Unidos.
Cerveza de pinta
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De pinta a ml
“He hablado esporádicamente de un asunto de cierta importancia para los habitantes de Beervana: el uso de la temida ‘pinta tramposa'”, escribió Alworth. “Este vaso de estilo agitador de peso bantam ofrece un máximo de sólo 14 onzas de líquido – una docena de panaderos o menos si hay alguna cabeza. No son del todo omnipresentes, pero se encuentran en la mayoría de los pubs, restaurantes y cervecerías de la ciudad”.
Al tener en casa unos cuantos vasos “agitadores” típicos de los pubs (llamados así porque son los que se utilizan en combinación con un vaso de metal para agitar los cócteles), decidí someter la afirmación de Alworth a un escrutinio científico.
El aparato de prueba era muy sofisticado: uno de los vasos y un vaso medidor de 32 onzas. Llené el vaso medidor con agua hasta la línea de 16 onzas y la vertí cuidadosamente en el vaso. Y así fue: Cuando el vaso estaba lleno hasta el borde, sin poder aguantar otra gota, contenía exactamente 14 onzas. Evidentemente, no había forma de que cupiera una verdadera pinta de cerveza en esa cosa.
Ni mi hígado ni el presupuesto de la Fuente podían tolerar que me bebiera una pinta en todos los emporios de la ciudad, así que reduje la búsqueda a cuatro de los bares locales más populares: McMenamins, Cascade Lakes Brewery, Deschutes Brewery y Bend Brewing Company.