¿Se pueden comer lentejas enlatadas crudas?
Según WebMD, las lentejas son un alimento asombrosamente saludable con una gran cantidad de nutrientes diferentes, como una alta concentración de fibra, hierro, folato y potasio. Estas legumbres tan buenas pueden ser tan deliciosas como nutritivas si se sabe cómo cocinarlas adecuadamente. Desgraciadamente, es muy fácil caer en las trampas más comunes al cocinar estas pequeñas y poderosas legumbres. Errores simples y comprensibles pueden comprometer seriamente la integridad de su plato y producir un desastre blando en lugar de una comida sana y sabrosa.
Si su relación con las lentejas se ha agriado debido a demasiados platos que han salido mal, hay esperanza. Estos errores comunes de los novatos son fáciles de detectar y cambiar, y una vez que sepas qué hacer, cocinar lentejas de la manera correcta se convertirá en algo natural. Así, en un abrir y cerrar de ojos estarás en camino de cocinar ese hermoso tazón de sopa de lentejas o la porción perfecta de dal.
No todas las variedades de lentejas son intercambiables, por lo que elegir el tipo de lenteja adecuado es absolutamente vital para que el plato tenga éxito. Según el Washington Post, las lentejas verdes y marrones son más robustas que sus primas amarillas y rojas. Las lentejas marrones y verdes tardan entre 20 y 45 minutos en cocinarse y funcionan bien para platos en los que se necesita mantener intacta la integridad estructural de la lenteja, como las ensaladas o incluso las sopas de lentejas más voluminosas. Además, tienden a ser terrosas y potentes, con un rico sabor y una textura más crujiente.
Cuánto tiempo hay que cocer las lentejas en conserva
No te conformes con una sopa de lentejas insípida. Hazla bien y tendrás a todo el mundo pidiendo segundos…. y terceros… Esta receta de lentejas es uno de los mejores platos nutritivos y sencillos que puedes hacer con lentejas secas y que es 100% delicioso. Utilice lentejas verdes, rojas, marrones o una mezcla de sopa de lentejas.
Todo lo que se necesita es un toque de especias, hojas de laurel y un toque de limón para elevar esta sopa. Es una receta fácil que ofrece resultados excelentes, una de las favoritas de los lectores con cientos de comentarios.
¿Pero sabes qué? Una receta de sopa de lentejas bien hecha no puede dejar de comerse. Volverás a repetirla y a repetirla, y luego te llevarás grandes cubos de sopa al trabajo para almorzar y volverás a comerla con gusto.
Si te preguntas si la sopa de lentejas es buena para ti, la respuesta es sí. Las lentejas son nutritivas, ricas en minerales, proteínas, bajas en grasas y ricas en fibra (salud digestiva). Son una estupenda fuente vegetariana de proteínas, ya que el 25% de las calorías de las lentejas son atribuibles a las proteínas.
Simple verdad orgánica
La primera vez que publiqué sobre estas deliciosas lentejas veganas fue en 2011 en mi receta de Tofu de naranja y chalota + Lentejas asadas. ¡Tiene un título que creo que podría acortar masivamente en el futuro! Pero hace poco una amiga mía publicó una receta de filetes de coliflor sobre ensalada de lentejas que me recordó totalmente a estas lentejas, y pensé que tenía que compartirlas como receta propia porque están muy buenas.
Por favor, hazme saber si tienes alguna pregunta sobre esta receta. Yo misma leo todos los comentarios e intento ayudar en cuanto puedo. Tengo lectores de todos los niveles de comodidad y experiencia en la cocina en mi sitio, y he tratado de responder a algunas de sus preguntas ya en el post. Pero si me he dejado algo, no dudes en dejar un comentario y preguntar. Los comentarios se pueden encontrar fácilmente usando el círculo naranja en la parte inferior izquierda, y luego ¡Únete a la discusión!
Las lentejas en lata que compro no tienen sal. Las he buscado en Amazon, pero no las veo allí. {Enlaces afiliados a Amazon} Tienen lentejas negras sin sal, y lentejas bajas en sodio, las cuales también servirían para esta receta.
Lentejas La Valle lata 14oz
Este post puede contener enlaces de afiliados. Como asociada de Amazon puedo ganar con las compras que califiquen, sin costo adicional para ti. ¡Gracias por apoyar a las marcas que apoyan a The Herbeevore y a nuestras colmenas!
EmailEsta receta de Sloppy Joes de lentejas en conserva es una deliciosa y abundante versión vegetariana de los clásicos Sloppy Joes. Cargados de verduras frescas, hierbas y especias, estos deliciosos sándwiches de lentejas están bañados en una salsa dulce de tomate. Esta es una receta de cena baja en sodio que le encantará a toda la familia.
Este post puede contener enlaces de afiliados. Como asociada de Amazon puedo ganar con las compras que califiquen, sin costo adicional para ti. ¡Gracias por apoyar a las marcas que apoyan a The Herbeevore y a nuestras colmenas!
¡Estos Sloppy Joes de lentejas enlatados son LA mejor comida fácil de la semana, los comimos unas cuantas noches seguidas e incluso después de unos días siguen teniendo un 10/10! Solía comer Sloppy Joes todo el tiempo mientras crecía, pero nunca me molesté en hacerlos mucho como adulto. Las latas de “salsa” estaban cargadas de conservantes e ingredientes que no podía pronunciar, ¡así que tuve que hacer un cambio!