Ideas para ensaladas de frutas
¿Recuerdas aquel gigantesco y abultado cuenco de lo que parecía nieve rosa que la vecina de Eduardo Manostijeras, Joyce, le echaba generosamente a la boca? Una escena divertidísima que puede ser la única asociación que algunas personas tienen con la ensalada ambrosía.
Ahora que empezamos a planear nuestros festines festivos, puede que la ensalada de ambrosía sea algo que haya pasado por alto. La ensalada ambrosía, también conocida como ensalada de cinco tazas, era popular en Australia en los años 70, pero puede considerar revivirla como plato navideño por su refrescante mezcla de frutas (normalmente mandarina y piña), malvaviscos, coco y crema agria.
Soy un niño de los 80 y durante mi infancia, nuestro patio trasero tenía un bungalow y teníamos un esky para mantener la cerveza fría en diciembre. Incluso teníamos una piscina sobre el suelo, pero la ensalada ambrosía no era algo que inicialmente pensara que había llegado a nuestra mesa familiar.
Sin embargo, durante mi investigación sobre este plato, rebusqué en algunas fotos antiguas de fiestas de cumpleaños y me fijé en un extraño cuenco sentado en una mesa junto a la tarta de cumpleaños de mi primo. Mi familia pensaba que la ambrosía se comía mejor como postre y la servía como plato final. Y he aquí que hay pruebas reales de que mi familia y yo la tomamos.
Ambrosía salat wikipedia
La macedonia de frutas es un plato compuesto por varios tipos de fruta, a veces servida en un líquido, ya sea sus propios zumos o un jarabe. En diferentes formas, la macedonia puede servirse como aperitivo o como ensalada de acompañamiento. Cuando se sirve como aperitivo, la macedonia se conoce a veces como cóctel de frutas (a menudo con la connotación de producto enlatado), o copa de frutas (cuando se sirve en un recipiente pequeño).
Hay muchos tipos de macedonia, desde la básica (sin frutos secos, malvaviscos ni aderezo) hasta la moderadamente dulce (ensalada Waldorf), pasando por la dulce (ensalada ambrosía). Otra “ensalada” que contiene fruta es la ensalada de gelatina, con sus múltiples variantes. En EE.UU. se entiende por cóctel de frutas una mezcla bien distribuida de pequeños trozos de (de mayor a menor porcentaje) melocotones, peras, piña, uvas y mitades de cerezas. La macedonia también puede ser de lata (con trozos de fruta más grandes que un cóctel).
Hay varias recetas caseras de macedonia que contienen diferentes tipos de fruta, o que utilizan otro tipo de salsa que no sea el propio zumo o jarabe de la fruta. Entre los ingredientes más habituales de las macedonias se encuentran las fresas, la piña, el melón, la sandía,[1] las uvas y los kiwis[2][3] En varias recetas se pueden añadir frutos secos, zumos de frutas, ciertas verduras, yogur u otros ingredientes.
Ensalada de frutas inglesa
Una macedonia de frutas es el acompañamiento perfecto para muchas ocasiones. En este post, compartiremos consejos para hacer ensaladas de frutas que la gente amará, consejos para elegir y preparar las frutas favoritas, junto con nuestra receta para una ensalada de frutas clásica y perfecta, junto con otras variaciones de ensalada de frutas. Si quieres hacer una increíble ensalada de frutas frescas, ¡te va a encantar este artículo!
Puedes poner casi cualquier fruta en una ensalada, pero es bueno planificarla con antelación para asegurarte de tener una variedad de colores y texturas. Estas son algunas de las frutas que yo elegiría para la mejor ensalada de frutas (y las que quizá quieras evitar):
Una cosa a tener en cuenta es que sólo porque algo esté en esta lista, no significa que vaya a combinar perfectamente con todo lo demás de esta lista. Para hacer la macedonia perfecta, hay que asegurarse de que las frutas combinen bien.
La variedad de colores ayuda a que la ensalada sea más atractiva. Piensa en un arco iris y trata de introducir frutas de cada color para hacer una ensalada atractiva. Algunas de las favoritas son las fresas, las uvas, los plátanos y las manzanas. Dependiendo de la temporada, puedes añadir sandía, kiwi, arándanos o frambuesas.
Ensalada de frutas yummy yummy wikipedia
Ya había leído sobre la ensalada ambrosía. Siempre me pareció extrañamente familiar y desconocida al mismo tiempo. Las frutas y el coco la convertían en un hermano de la fruta filipina /bukosalad. ¿Pero las nueces y los malvaviscos? Nosotros no los añadimos a nuestra macedonia. Quería saber la diferencia entre ambas. Los sabores. La sensación en la boca. Tal vez incluso podría escribir una receta de ensalada ambrosía.
Como muestran las fotos, hicimos la ensalada ambrosía y no es algo que vayamos a volver a hacer en casa. ¡Oh, no! Nunca más. Aun así, me intrigaban las características que comparte con la macedonia filipina, así que empecé a investigar su origen. En el fondo, estaba segura de que la similitud entre ambas no es una coincidencia. Pero quería saber hasta dónde llegaba la madriguera del conejo, por así decirlo. El viaje para establecer la conexión entre ambos resultó ser fascinante y desagradable al mismo tiempo.
Sí, la ensalada de ambrosía es el ancestro de la ensalada de frutas filipina. El nacimiento de esta última está ligado al dominio colonial estadounidense en Filipinas. También está ligado, más remotamente, a 1) el comercio del Galeón de Manila durante el dominio colonial español en Filipinas, y 2) el cese de California, Nevada, Utah, la mayor parte de Nuevo México y Arizona, y partes de Colorado y Wyoming a los Estados Unidos después de que México perdiera la Guerra México-Americana.