Calorías de la cerveza Tsingtao
MEJOR tarde que nunca, aquí está mi revisión de la cerveza Tsingtao. Esta es de una tienda de conveniencia en Shoreditch’s Kingsland Road en Londres. No, tampoco sé por qué he tardado tanto en hacerlo. Es un círculo completo para mí. Cuando estuve de viaje en China durante el año 2006, este producto me hizo dejar de beber vodka. De hecho, me despertó la curiosidad por la cerveza que me llevó a este mismo blog. Y no he probado la cerveza Tsingtao desde que dejé el Reino Medio. Así que, ¿qué voy a hacer ahora con ella?
Si mira un poco más de cerca, verá el nombre “Tsingtao” grabado en el hombro. También verá esos atractivos pero desconcertantes (para los occidentales) caracteres chinos. Traductores, por favor, dejad vuestras traducciones de estas y otras cosas de las etiquetas en los comentarios al final de este artículo. Otra cosa que se puede observar es lo transparente que es. Tanto el vaso como la bebida que contiene son muy claros.
Empezando por el borde exterior y trabajando hacia el interior (hay que empezar por algún sitio), el primer detalle que se observa es “Desde 1903”. Comparado con las cervezas europeas, eso no es nada. Pero con las cervezas asiáticas, es impresionante.
Ingredientes de la cerveza Tsingtao
La mayoría de la gente no conoce el colonialismo alemán en China. Según theculturetrip.com, la armada alemana tomó la ciudad portuaria de Qingdao, en el noreste de China, en 1898, y la gobernó hasta 1914.
Tras la Segunda Guerra Mundial y la llegada al poder de la RPC, el presidente Mao Ze-Dong puso en marcha el Gran Salto Adelante, y la producción de cerveza se duplicó con creces. El Ministerio de Industria Ligera celebró una conferencia en la cervecería Yuquan Model de Harbin, que tenía importancia por ser la primera cervecería rusa en China; Rusia fue un aliado durante la Guerra Fría. La conferencia se centró en la mejora de los estándares de fabricación de cerveza, incluyendo el saneamiento y la distribución. En aquella época, Tsingtao se centraba en la exportación, por lo que celebrar la conferencia en Yuquan, una cervecería mucho más pequeña y centrada en el ámbito nacional, ayudó a la industria nacional en su conjunto. La producción agrícola de cereales se disparó, pero la mayor parte de las cosechas se exportaron según el Gran Salto, que era esencialmente la explotación de la agricultura para promover la industria. Debido a esto, la producción de cerveza se desplomó en un 40%, y se produjo la Gran Hambruna (30 millones de personas perecieron). “Aunque la producción de cerveza disminuyó durante los cinco años siguientes, la consolidación industrial sentó las bases para un crecimiento lento pero constante a lo largo de la Revolución Cultural.” (Pilcher et al. 2018).
Dónde comprar cerveza tsingtao
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La cerveza Tsingtao tiene un aroma agradable y un sabor equilibrado. Tiene un sabor muy salado y un carácter bien lupulado. Tsingtao se produce con agua de manantial de Laoshan, una zona montañosa famosa en toda China por la pureza de su agua.
La cerveza Tsingtao tiene un aroma agradable y un sabor equilibrado. Tiene un sabor muy salado y un carácter bien lupulado. Tsingtao se produce con agua de manantial de Laoshan, una zona montañosa famosa en toda China por la pureza de su agua.
Contenido de alcohol de la cerveza Tsingtao
La cervecería Tsingtao fue fundada por la Anglo-German Brewery Co. Ltd., una sociedad anónima anglo-alemana con sede en Hong Kong que fue propietaria hasta 1916. La cervecería vendía cervezas a los europeos, principalmente, en China[4]. La cervecería se fundó el 15 de agosto de 1903 como Germania-Brauerei (Cervecería Germania) con un capital pagado de 400.000 dólares de plata mexicanos divididos en 4.000 acciones a 100 dólares cada una[5].
El 16 de agosto de 1916 se celebró una junta general extraordinaria en Shanghai. Se nombraron liquidadores y se decidió la venta de la empresa a la Dai-Nippon Brewery (大日本麦酒, que en 1949 se dividió en Asahi Breweries y lo que más tarde se convirtió en Sapporo Brewery). La administración militar japonesa en Tsingtao aprobó la liquidación el 9 de septiembre de 1916. La participación alemana era de aproximadamente el 70%. La parte alemana del precio de venta atribuible a los accionistas estaba en manos de los liquidadores el 2 de abril de 1921[5][6].
Tras la rendición de Japón a los aliados y su retirada de China, la cervecería Tsingtao se convirtió en una cervecería china bajo la propiedad de la familia Tsui y la supervisión del gobierno nacionalista de Nanjing[cita requerida] Sin embargo, este periodo de propiedad sólo duró hasta 1949, cuando, tras una guerra civil, se fundó la República Popular China. Poco después, debido a las políticas comunistas, todas las acciones privadas de la cervecería Tsingtao que habían pertenecido a la familia Tsui fueron confiscadas y la empresa pasó a ser estatal.