Receta de cerveza de jengibre con alcohol pdf
La cerveza de jengibre es una bebida de fermentación natural elaborada con tres ingredientes, agua de jengibre y azúcar. La fermentación se produce a partir de las bacterias y levaduras que se encuentran en el jengibre. También conocidas como lactobacilos.
Ahora dale un buen batido y mézclalo todo y tápalo con una servilleta y una goma. O si tienes tapas de fermentación, puedes usar esta que es barata y la he enlazado en la descripción.
Una vez que el bicho de jengibre está espumado, ya podemos preparar la cerveza de jengibre. En una olla pequeña, añade un litro de agua y enciende el fuego. Cuando el agua esté casi a punto de hervir, añade 100 gramos de azúcar y 30 gramos de jengibre picado de nuevo, con pieles y todo. Llevar a fuego lento y programar cinco minutos de infusión.
Una nota rápida sobre el bicho de jengibre. Si quieres hacer más cerveza de jengibre en los próximos días, sigue alimentando tu bicho de jengibre con el jengibre y el azúcar hasta que se espume y esté listo para hacer más cerveza de jengibre.
Para almacenar el bicho de jengibre a largo plazo, puedes ponerlo en la nevera y durará indefinidamente. Cuando quieras hacer más cerveza de jengibre, saca el bicho de jengibre de la nevera y aliméntalo durante unos días hasta que empiece a hacer espuma.
Cerveza de jengibre Stolichnaya
Para obtener todo el aroma y la efervescencia del jengibre fresco, tienes que preparar tu propia cerveza de jengibre. Es increíblemente sencillo. No es necesario esterilizarla, y este método es indulgente: se puede jugar con los niveles y los ingredientes. Además, la cerveza de jengibre resultante supera a cualquier otra que hayas probado directamente. Coge una pizca de levadura envasada y algo ácido para que la levadura prospere (como zumo de limón o lima o cremor tártaro) junto con un poco de jarabe de azúcar y jengibre rallado, mételo todo en una botella de plástico con agua destilada o de manantial, agítalo y guárdalo en un lugar oscuro y cálido durante dos días. Al cabo de dos días, se detiene la fermentación enfriándolo en la nevera. Y ya está. El resultado es una mezcla turbia y seca, con una carbonatación muy fina y una sensación de jengibre fresco. Esto es emocionante a la hora de la tormenta, no sólo por su autenticidad y sabor superior, sino también porque ahora puedes presumir de tu cerveza de jengibre casera.
Receta de cerveza de jengibre a la antigua
Un vaso alto y refrescante de cerveza de jengibre es una bebida fantástica, y es sorprendentemente fácil de preparar en casa. El ginger ale es, sencillamente, agua carbonatada endulzada y aromatizada con jarabe de jengibre. Eso es todo, y es uno de los refrescos caseros más fáciles de preparar. Si eres un verdadero fanático del ginger ale, también descubrirás que es más económico que las opciones compradas en la tienda.
El sirope de esta receta utiliza una buena cantidad de jengibre fresco junto con un poco de cáscara de limón, lo que le da un buen toque. Muchas cervezas de jengibre compradas en la tienda no utilizan jengibre fresco, por lo que esta versión casera es más sabrosa. Como la preparas tú mismo, puedes controlar la cantidad de sirope que quieres que lleve y, por tanto, el grado de dulzor.
Una vez que tengas el sirope, todo lo que tienes que hacer es añadir soda fría y tu ginger ale estará listo. El sirope se conserva durante una semana en el frigorífico; sólo hay que añadir la soda y disfrutar. Esta receta es un gran trampolín para muchas bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas.
El ginger ale combina bien con una gran variedad de alcoholes. Los maridajes más populares son la ginebra para hacer un gin buck y el whisky para hacer un whisky ginger o un Irish buck. El ginger ale también puede utilizarse como parte de un cóctel algo más complicado, como un summer breeze.
Receta de cerveza de jengibre sin alcohol
La cerveza de jengibre casera es el ingrediente clave de las muletas de Moscú, las muletas mexicanas y es sencillamente deliciosa por sí sola. ¡Echa un vistazo a mi guía paso a paso, además de todos los consejos y trucos, para crear esta bebida picante en casa!
La cerveza de jengibre es una bebida fermentada sin alcohol que se elabora simplemente con jengibre fresco, azúcar, agua, zumo de limón y levadura. Es muy parecida a la cerveza de jengibre, pero con un sabor picante a “jengibre” más pronunciado, menos carbonatación y mi versión es decididamente menos dulce.
La cerveza de jengibre casera es el ingrediente clave del popular cóctel Moscow Mule y de mi versión mejorada de ese clásico, el Mexican Mule. También es una bebida refrescante sin alcohol servida con hielo y un toque de limón o lima.
La cerveza de jengibre es el ingrediente clave de los Moscow Mules y los Mexican Mules, y es sencillamente deliciosa por sí sola. ¡Echa un vistazo a mi guía paso a paso, además de todos los consejos y trucos, para crear esta bebida picante en casa!