Spot Paceña 125 Años
Tal vez sea porque es viernes y los pensamientos se dirigen al fin de semana, pero hoy parecía un buen día para analizar algo que suele ser objeto de debate en la oficina de RealWorld: ¿cuál es la mejor cerveza de Sudamérica? Todos tenemos buenos recuerdos de un bar/playa/banco en particular (vale, esto último es cosa mía…) y de beber una marca concreta de cerveza sudamericana helada y suave mientras ves pasar a la gente/el sol se pone en el Pacífico/los camiones dan marcha atrás (yo también), pero ¿cómo elegir entre ellas?
Sabemos que hay algunas microcervecerías estupendas que están apareciendo por toda Sudamérica (y particularmente en Brasil y Chile), pero para este resumen nos hemos alejado de las cervezas más esotéricas y nos hemos ceñido a las cervezas que realmente se pueden comprar, en lugar de una cerveza que es fantástica pero que es producida por un hombre en una choza en El Calafate… Así que disculpas por adelantado, pero aquí está nuestra lista de selección para el codiciado título de Mejor Cerveza del Mundo Real en Sudamérica 2013. Subrayo que no es un orden en particular:
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Allí, donde prevalece el circuito de bares, restaurantes y centros culturales, la bebida de origen boliviano aparece en la carta de ese bar, entre paréntesis, el nombre de Bolivia, a un costo de 2.200 pesos chilenos (26 bolivianos).
Al igual que Chile, Argentina, Japón y España, entre los principales destinos a los que llega el producto, hay consumidores fieles al producto, que tiene 127 años de historia y es considerado un “símbolo” de la producción nacional.
“Nos enorgullece saber que consumidores exigentes de otros países eligen experimentar nuestra marca en una unión especial con una variedad de platos de la cocina internacional”, dice la gerente de Marketing de Cervecería Boliviana Nacional (CBN), Cristina Montilla.
La fórmula fue inventada por el abuelo de Christian, Ernest Schilling, allá por 1937, posicionando el nombre de Bolivia en diferentes capitales del mundo. Paraguay, Alemania, España, China, Perú, Estados Unidos, Argentina, Chile, Brasil, Francia e Italia son los principales mercados de la pomada “milagrosa”.
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Lo que comenzó como un simple pasatiempo para un canadiense-austríaco amante de la cerveza, Shan decidió que sería divertido probar una cerveza diferente tan a menudo como pudiera en cada país para probar tantos tipos de cervezas nacionales como fuera posible. Cada vez que llegaba la hora de la comida, también se presentaba la oportunidad de añadir otro número a la cuenta. Al ver que este número crecía y ver la admiración de los amigos, la familia y los compañeros de viaje, pronto se convirtió en un reto total: llegar al número 365 en el día número 365 de nuestro viaje, el 12 de diciembre de 2012.
Con un comienzo lento a través de Asia debido a la limitada variedad de cervezas, Shan realmente se puso en marcha una vez que llegamos a Europa. Bélgica se convirtió rápidamente en uno de los principales contribuyentes a la lista cada vez mayor.
Una vez que llegamos a Alemania, mi tío Dirk y mi primo Logan se propusieron ofrecer a Shan toda la cerveza posible y poner a Alemania en lo más alto. Todas las noches se dedicaron de lleno a apoyar la causa.
Tras una ligera desaceleración en la costa este de EE.UU. y Canadá, la lista volvió a coger velocidad en nuestro viaje por carretera por la costa oeste de EE.UU. Oregón y California, repletas de microcervecerías, ofrecían algunas de las bebidas más diversas y fáciles de conseguir. Cada noche, alrededor de nuestra hoguera, Shan probaba una nueva cerveza (o dos, o tres…)