Estilos de cerveza de primavera
Una cerveza de temporada es una cerveza que se elabora normalmente durante o para una temporada, festividad o período de fiesta concreto[1][2] Muchas cervecerías y microcervecerías producen cervezas de temporada. Las cervezas de temporada pueden producirse cuando los ingredientes frescos están disponibles durante varias estaciones, por las condiciones climáticas durante la época del año, y también como una tradición[1][3] Además, la cerveza de temporada se produce en función de las estaciones, las vacaciones, los festivales y los eventos.
La Lambic ha sido descrita como una cerveza de temporada que se prepara durante el invierno para su consumo en los meses de primavera y verano[4]. Tradicionalmente, la preparación de la Lambic incluye dejar la mezcla de mosto al aire libre durante la noche para que absorba las levaduras silvestres del aire[4]. También se prepara con levadura de cerveza para la fermentación y bacterias como el lactobacilo y el acetobacter para el envejecimiento, tras lo cual, durante las estaciones más cálidas de primavera y verano, las levaduras silvestres y las bacterias agrias de la mezcla influyen predominantemente en el sabor y las características del producto final. [Se envejecen en barriles de madera o en tanques de acero inoxidable[4] Los lambics suelen llevar mucho lúpulo como conservante para controlar los niveles de bacterias, pero el lúpulo suele envejecerse para no añadir demasiado amargor[4] Algunas variedades se envejecen durante años[4] Suelen tener un ligero dulzor, junto con un marcado sabor ácido[4].
Cerveza de primavera 2022
Los días más cálidos y las tardes más largas son ideales para disfrutar de la cerveza al aire libre, en un porche, un patio o en un picnic. Con tantas grandes cervecerías en toda Colombia Británica, hay muchas opciones de cervezas de temática primaveral. Disfrútelas en la cervecería, en un pub o restaurante local, o en casa. ¡Salud por la primavera!
El año pasado, varias cervecerías experimentaron con flores de hibisco como ingrediente especial en las cervezas de primavera, que proporcionan un atractivo tono rosado. Seguro que este año también encontrará hibisco en la lista, junto con otros interesantes añadidos florales. La fruta, por supuesto, es otro ingrediente favorito para añadir a una variedad de estilos de cerveza. Las saisons siguen siendo un estilo de cerveza primaveral muy popular; aquí encontrará varios ejemplos. Por supuesto, a los cerveceros les encanta hacer lagers en cualquier época del año, pero esta primavera los estilos de fermentación inferior de moda parecen ser las Vienna Lagers y las Italian Pilsners.
La fábrica de cerveza dice que utilizó una cantidad ingente de mandarina, ahogada en un océano de vainilla, empapada en una montaña de ralladura de naranja, y luego aplastada a través de un agujero del tamaño de una moneda de cinco centavos con un puño lleno de coco para ese sabor extra decadente.
Las mejores cervezas de primavera 2022
Los días más cálidos son perfectos para los patios y los picnics. A medida que los días se alargan y el sol se pone cada vez más tarde, hay más tiempo para disfrutar de una cerveza al aire libre. Puede ser en el patio de tu cervecería local favorita, en el jardín de tu casa o, como es mi caso, en mi porche con la sombra de los árboles que permite ver las colinas de Sooke más allá del horizonte del centro de Victoria, que a menudo se tiñen de rosa o naranja con el sol poniente.
Por supuesto, en estos momentos no deberíamos viajar fuera de nuestras propias comunidades, así que busque cervezas para disfrutar de sus cervecerías locales, o tal vez algunos productos envasados de otros lugares que se distribuyan en las licorerías de su lugar de residencia o los pida a domicilio.
Encontrará una amplia gama de estilos de cerveza representados en esta lista de más de 50 cervezas, muchas de ellas mostrando la creatividad de los cerveceros con los ingredientes, incluyendo una variedad de frutas, bayas e incluso flores. Sí, ha leído bien: flores.
Anteriormente conocida como “Wildflower”, Fleur se ha convertido en algo nuevo. Este lanzamiento especial infunde una Belgian Farmhouse Ale con manzanilla, flor de saúco e hibisco para obtener una cerveza equilibrada con un impresionante tono rosado.
Estilos de cerveza de verano
Cuando los días oscuros y los árboles estériles del invierno dan paso a los cielos más luminosos y a los brotes florecientes de la primavera, es el momento de cambiar la bufanda por unas gafas de sol y los pantalones por unos shorts. Se trata de una época anual de transición en la que el mundo se deshace de lo viejo para dar paso a lo nuevo y, en consonancia con el espíritu de la estación, muchos de nosotros también damos un repaso a nuestros hogares. Este año, incluya su selección de cervezas en su limpieza de primavera y abastézcase de algunas cervezas que complementarán el ambiente floral.
Hablamos de cervezas cargadas de sabores cítricos y especias: lagers, saisons e incluso una o dos cervezas de sesión. Porque seamos sinceros. A estas alturas del calendario, ya has tomado muchas cervezas tipo porter y suficientes cervezas tipo stout para hacer sonrojar a un barista. Por supuesto, si lo que te apetece es una cerveza oscura, haz lo que quieras. Sin embargo, no deje pasar la oportunidad de reponer su nevera con algo que despierte su paladar. Al fin y al cabo, puede que descubras un nuevo favorito. Una cosa es segura: nuestra guía de las mejores cervezas de primavera le dará una ventaja para encontrarla.