¡¿lucha de cholitas?! la paz, bolivia
Ana Lia Gonzales Magueno y Elena Quispe Tincuta se convirtieron a finales de enero en las primeras mujeres aymaras en hacer cumbre en el Aconcagua (6.962 m) con la ayuda de un guía. Las dos escaladoras forman parte de un grupo de mujeres indígenas apodadas las “Cholitas Escaladoras” de El Alto, Bolivia. Otros tres miembros del grupo -Lidia Huayllas Estrada, Dora Magueno Machaca (madre de Gonzales) y Cecilia Ilusco Alana- tuvieron que detenerse justo antes de llegar a la cumbre por cuestiones de tiempo.
Las Cholitas Escaladoras empezaron a formarse como grupo informal en 2015, cuando una docena de mujeres que trabajaban como cocineras y porteadoras a baja altura para turistas en las montañas de Bolivia o cuyos maridos trabajaban como personal de apoyo a baja altura decidieron empezar a escalar ellas mismas. Tras ascender al Huayna Potosí (6088 m) en 2015, el grupo empezó a atraer cada vez más la atención de la prensa nacional. El grupo escaló otras montañas emblemáticas de Bolivia -Illimani (6438m) en 2017 y Sajama (6542m) en 2018- antes de decidirse a abordar la montaña más alta del continente.
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No podrás pasar por alto la máscara diablada de Casa Kantuta, un pop-up boliviano que llega a Adams Morgan. La enorme máscara con forma de dragón que se encuentra en la barra trasera, permite ver desde los tejidos de aguayo multicolor hasta los sombreros de cholita que llevan las mujeres indígenas de Bolivia.
La cofundadora Carla Sánchez tuvo la idea del negocio hace años tras sentir la necesidad de un bar que contara la historia de la cultura boliviana, y hace cuatro meses empezó a hacerlo realidad. Su hermano, Juan Sánchez, se unió como cofundador. Los Sánchez emigraron de Bolivia en los años 90.
El Alto hace referencia a una ciudad de las afueras de la capital, La Paz, y se inspira en los recuerdos de Aliaga de disfrutar del tradicional desayuno altozano de pan y leche. Elaborado con Rujero Singani infusionado con té verde, Pineau des Charentes (un aperitivo), cachaça Novo Fogo (un aguardiente parecido al ron brasileño), vainilla, lima y coco, se corona con Fernet-Branca. El amaro oscuro se hunde en la bebida de color leche para conseguir un efecto espectacular. La Pachamama, o “madre naturaleza”, se elabora con Rujero Singani, coñac, Luxardo Abano, Cynar, aguardiente de pera, sirope de corteza de canela y amargos caseros.
El agua de fuego y las luchadoras en Bolivia
Усього сімдесят років тому чолітам було заборонено голосувати, відвідувати ресторани, користуватися громадським транспортом і перебувати в публічних місцях, наприклад на головній площі Болівії Плацу Мурільо. Список доступних чолітам професій також був обмежений. Вони займалися сільським господарством, ткали, торгували у вуличних крамничках або жали чоріпани – бутерброди з чорізо, популярні серед місцевих жителів. З 60-х чоліти вели боротьбу за свої права, але переломний момент відбувся лише у 2006 році, коли президентом Болівії був обраний перший представник корінного населення Ево Моралес. З його приходом аймара та інші етнічні групи країни стали отримувати давно заслужене визнання в суспільстві.
Наступного дня ми встали вдосвіта для проведення ритуалу Чала. Це підношення богині Пачамама, одному з головних божеств індіанських народів Південної Америки. Ми вийшли з наметів, побачили Уайна-Потосі, що підноситься над нами, і я не міг уявити собі кращої сцени для спіритичної церемонії. У кінці Чали ми повинні були випити найміцніший алкоголь з усіх, що я пив у своєму житті. Коли я зробив ковток, з очей бризнули сльози, мені здалося, що я проковтнув вогонь. Чоліти тоді від душі посміялися, сказали, тепер богиня точно зглянеться нас і дозволить піднятися на вершину.
Cholitas bolivianas tomando cerveza del momento
Bolivia es un país con mucha arena, tierra y genuino. En el espacio de un mes, vi tantos paisajes, desde exuberantes selvas tropicales hasta claros desiertos de sal blanca. Cuando recuerdo a las cholitas vestidas de indígenas vendiendo en cada esquina, las montañas blancas que se asoman a La Paz, los mercados que hacen los mejores zumos de frutas que acabas de descubrir, mi adicción a los sándwiches de huevo frito y aguacate… quiero volver.
Crucé a Bolivia desde San Pedro de Atacama, en Chile, en una clásica excursión de tres días por el salar. El paisaje es la invención más loca y hermosa de la naturaleza. Un lago tan claro que refleja perfectamente la montaña nevada que se eleva sobre el desierto. Las vicuñas pastan en vastas llanuras de nada. Los flamencos rosados se alimentan en un lago rojo bordeado de amarillo bajo un cielo azul. Intenté escalar formaciones rocosas surrealistas que, según se dice, inspiraron a Dalí, me alojé en un hotel hecho enteramente de sal y probé la cerveza de coca.
Llegué a la ciudad de Uyani e inmediatamente cogí un autobús a Potosí. Potosí es famosa por sus minas de plata, que mantuvieron la riqueza del Imperio español durante siglos, con uno de los peores historiales de seguridad y las mayores tasas de mortalidad de cualquier mina. Las visitas a las minas pueden ser muy peligrosas y explotadoras… hay que elegir bien. Mi excursión se detuvo en los mercados para recoger algunos regalos para los mineros: hojas de coca, cigarrillos, alcohol puro y dinamita (unos 2,50 libras el cartucho). La entrada es una escotilla de madera en el suelo y luego se sube por una vieja escalera antes de arrastrarse un poco. Se oyen explosiones a lo lejos. Hay estatuas espeluznantes de la deidad de los mineros, El Tío, que te miran desde la oscuridad; los mineros vierten alcohol y hojas de coca sobre su pene gigante como ofrenda para salir vivos de la mina. Después de dos horas, me apresuré a salir del túnel para volver a ver el sol; los mineros tienen que trabajar en turnos de 12 horas seis días a la semana.