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El agua es uno de los ingredientes más importantes en la producción de cerveza, de hecho, es el ingrediente principal y el clima atlántico es ideal en el proceso de elaboración de este producto. Estamos situados en una zona costera muy lluviosa, con abundantes ríos y manantiales de agua, por lo que decidimos aprovechar nuestro entorno y elaborar un producto con al menos un 80% de contenido en agua.
Junto con sus características particulares, si además tenemos en cuenta las temperaturas de Galicia, nos encontramos en el lugar perfecto para elaborar cervezas gallegas hasta la médula y de calidad reconocida.
Producimos lo que nos gusta beber: cervezas y lagers tradicionales encarnadas por la artesanía y la creatividad. Algunas de nuestras recetas especiales de edición limitada incorporan ingredientes típicos de nuestra cultura, como el laurel, la flor de saúco o las bayas, el humo y la madera de roble, que añaden valor a nuestros productos.
Nuestra misión es ofrecer a nuestros clientes una cerveza 100% natural y original a partir de recetas innovadoras y un poco atrevidas. Utilizamos ingredientes cuidadosamente seleccionados, libres de OGM y nuestra producción está liderada por la excelencia en nuestros procesos.
Estrella Galicia Lager
Vuelo de cerveza de cinco jarras de cerveza artesanal clara y oscura en un barDecir que Santiago de Compostela es popular entre los caminantes es quedarse corto. Según los recuentos oficiales, casi 18.000 personas caminaron hasta Santiago en abril de 2015. No caminaron en Santiago, sino que caminaron hasta Santiago. La mayoría desde cientos de kilómetros de distancia. Muchos desde miles. Y si conoces algo de esta ciudad del noroeste de España -Galicia, para ser más concretos- sabes que se trata de eso: El Camino. Un peregrinaje religioso que llama a gente de todas partes a caminar por aquí.Pero yo no soy religioso. Y no me apetece caminar campo a través cuando hay aviones en perfecto estado que llegan a Santiago de Compostela todos los días. Eso sí, me gusta ir de bar en bar, probando la cerveza artesanal local.
Estrella Galicia Lager
Estrella Galicia es la mayor cervecera independiente de España, fundada por José María Rivera en 1906. Su pasión por la cerveza le llevó a construir una pequeña fábrica en A Coruña, situada en la región noroeste de Galicia. Más de 110 años después y a través de 5 generaciones de la familia Rivera, esta hermosa ciudad española a orillas del Océano Atlántico sigue siendo el único lugar del mundo donde se elaboran las cervezas Estrella Galicia y 1906. La identidad gallega y la atención a la calidad son parte integral de su proceso de elaboración de cerveza. Utilizan agua no tratada procedente de una reserva natural protegida y cultivan su propio lúpulo para apoyar la producción. Además de la fabricación de cerveza, Hijo de Rivera produce una línea completa de sidras, vinos, licores y aguas.
Estrella Galicia, una de las cervecerías familiares más antiguas y de mayor crecimiento de España, está ampliando su distribución al por mayor en California con su asociación exclusiva con Wine Warehouse. El acuerdo abarca toda la gama de cervezas rubias, incluyendo Estrella Galicia Especial y 1906 Reserve.
Estrella Galicia Premium Lager con Cheddar Madurado e Invierno
La mayor noticia gastronómica de la semana es, sin duda, el regreso triunfal del querido restaurante filipino Ludi’s, pero hay mucho más que celebrar, como una nueva sala de degustación de cerveza artesanal y una tienda de plantas, un nuevo bar de tapas gallegas, una próxima barbacoa coreana y la próxima reapertura de Little Oddfellows. Sigue leyendo para enterarte de todas estas y otras muchas novedades. Para más ideas, consulte nuestra guía de comida y bebida.
Si eres una de las personas en el diagrama de Venn entre los padres de las plantas y los amantes de la cerveza artesanal, estás de suerte: los copropietarios Jo Huang y Scott Bianchi han unido sus pasiones para lanzar una combinación de sala de degustación de cerveza y tienda de plantas en Fremont, con cervezas de cervecerías locales como Lowercase Brewing, Good Society, Atwood Farm y Kings & Daughters, así como hidromiel, cerveza de jengibre y sidra locales. El local ha abierto recientemente y celebrará su gran inauguración el 3 de junio.FremontDine-inMariPili Tapas Bar
La aclamada cadena de barbacoas coreanas con sede en Los Ángeles tiene previsto abrir su octavo local en EE.UU. en el centro comercial Alderwood de Lynnwood el próximo mes de julio. La franquicia, que recibe su nombre de la palabra coreana para “carnicero”, es propiedad del comediante y estrella de la lucha libre retirada Kang Ho-dong y ha aparecido en la lista de los 101 mejores restaurantes del famoso crítico gastronómico de Los Ángeles Jonathan Gold.LynnwoodFable