Levadura nutricional
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La levadura de cerveza es un tipo de levadura creada durante la elaboración de la cerveza. Se utiliza a menudo en la medicina alternativa para facilitar la digestión. También se utiliza para tratar una serie de condiciones de salud, incluyendo resfriados, gripe, diarrea y diabetes.
La levadura de cerveza son las células secas y desactivadas del hongo Saccharomyces cerevisiae. Es una rica fuente de vitaminas del grupo B, proteínas y minerales. La levadura de cerveza contiene el mineral cromo, que puede ayudar al organismo a controlar mejor el azúcar en la sangre.
Este artículo explica algunos de los beneficios para la salud de la levadura de cerveza. También describe algunos de los posibles efectos secundarios, así como las formas en que la levadura de cerveza podría afectar a otros medicamentos que pueda estar tomando.
Según una revisión de estudios de 2017 en el World Journal of Gastroenterology, las personas con SII que tomaron levadura de cerveza tuvieron un 51% más de probabilidades de tener al menos un 50% de reducción de los síntomas del SII en comparación con el placebo. Un placebo es un tratamiento que no contiene ingredientes activos.
Aumento de peso de la levadura de cerveza
Muchas madres lactantes optan por formas naturales de aumentar el suministro de leche. Al fin y al cabo, todo lo que una madre lactante introduce en su organismo, se lo da directamente a su bebé. Entonces, ¿qué pasaría si existiera un ingrediente natural que contuviera proteínas, hierro y vitamina B y que también pudiera ofrecer beneficios a las madres lactantes? La levadura de cerveza es un suplemento muy nutritivo y procede de un hongo conocido como Saccharomyces cerevisiae. Este tipo de levadura se asocia más comúnmente con la elaboración de cerveza, vino y para la repostería. Pero también se utiliza para ayudar a las madres lactantes a desarrollar más leche materna y apoyar la lactancia. La levadura de cerveza no sólo es una gran opción para ayudar a aumentar la producción de leche, sino que también tiene increíbles beneficios para la salud de los que se puede beneficiar toda la familia. Estos son los 5 principales beneficios para la salud de la levadura de cerveza.
Si hay algo que les falta a las nuevas mamás, es descanso. Por eso, cuando oiga hablar de un suplemento natural que puede ayudar a aumentar la energía y favorecer la lactancia, puede pensar que es demasiado bueno para ser verdad. Pero la levadura de cerveza puede hacer ambas cosas. Se dice que la mezcla de proteínas, hierro y vitamina B de la levadura ayuda a dar a las madres un impulso de energía muy necesario, dejándolas más alerta y concentradas. Esto es muy útil cuando tienes que alimentar a tu hijo varias veces por la noche. La levadura de cerveza puede ayudar a que estas tomas nocturnas sean más llevaderas. Además de aumentar la energía, esta levadura también puede dar lugar a una piel, un cabello y unos ojos más sanos.
Levadura nutricional
La levadura de cerveza se utiliza tradicionalmente como fuente de vitamina B, selenio y cromo, especialmente por los vegetarianos. Los ensayos clínicos han evaluado el papel de la levadura en la inmunomodulación, las infecciones respiratorias, la prevención de infecciones posquirúrgicas (como betaglucano) y como fuente de fibra dietética para mejorar el perfil lipídico. Sin embargo, faltan ensayos de calidad.Dosificación
Infecciones del tracto respiratorio superior: S. cerevisiae 500 mg diarios se ha utilizado en ensayos clínicos durante 12 semanas para tratar infecciones respiratorias y rinitis alérgica. Laxante: en un estudio se utilizaron de 6 a 50 g de levadura de cerveza fresca durante 3 días para el tratamiento del estreñimiento relacionado con el cáncer. Diarrea aguda: se recomiendan 500 mg diarios de levadura de cerveza en las monografías de la Comisión E alemana.Contraindicaciones
La levadura de cerveza se produce más comúnmente a partir de S. cerevisiae, una célula eucariota simple, pero a veces se utilizan las relacionadas Saccharomyces exiguous o Saccharomyces boulardii. Existen muchas cepas diferentes de la levadura, y los preparados pueden producirse a partir de diferentes fuentes. Como suplemento para la salud, se utiliza la levadura desactivada y está disponible en polvo, copos, tabletas y formas líquidas. También se fabrica comercialmente un extracto de levadura añadiendo sal a una suspensión de levadura, lo que provoca la autolisis del contenido proteico.Blumenthal 1998, Moyad 2007Historia
Alimentos con levadura durante el embarazo
La levadura de cerveza, un suplemento dietético nutritivo para las madres lactantes, contiene hierro, proteínas y vitamina B, además de selenio, cromo y algunos otros materiales traza. Ayuda a muchas a aumentar el suministro de leche por sus posibles beneficios, pero no siempre funciona para todas. Se considera seguro como suplemento nutricional, ya que generalmente es bien tolerado por las madres y los bebés. Aunque su consumo es seguro si tiene algún problema de salud específico, debe consultar primero a su profesional de la salud.
La levadura de cerveza para aumentar la producción de leche es muy popular y se denomina “Súper Alimento” debido a su nivel de proteína altamente digerible, minerales, vitamina B, aminoácidos clave y cromo que apoya el suministro de leche saludable para las madres lactantes. La levadura de cerveza para aumentar el suministro de leche es tomada regularmente por muchas madres, ya que también tiene un increíble poder de aumentar los niveles de energía y elevar el estado de ánimo. Los otros beneficios se mencionan a continuación:
La levadura de cerveza se puede comprar en la mayoría de las tiendas de alimentos saludables o en línea. Está disponible en forma de tabletas o de polvo. Debe consultar a su profesional de la salud personal para fijar una dosis que sea adecuada para su consumo.