برجراف عن aperitivos
Galletas, croissants, bagels, tortillas, palitos de pan blando, sof tpretzels, pan de maíz, hush puppies Todas las galletas, croissants, muffins ingleses, bagels y tortillas; palitos de pan blando; pretzels blandos; pan de maíz, hush puppies
Pasteles de peso medio (pasteles con levadura química, con o sin cobertura o relleno, excepto los clasificados como pasteles ligeros; pasteles de frutas, frutos secos y verduras con menos del 35% del peso final en forma de frutas, frutos secos o verduras; pasteles ligeros con cobertura; pasteles de crema de Boston; magdalenas; pasteles de crema)
Pescado, marisco o carne de caza, en conserva Todos los pescados, mariscos y carne de caza en conserva, excepto los pescados, mariscos y carne de caza ahumados o en escabeche, por ejemplo, atún en conserva, gambas en conserva, almejas en conserva, pescado gefilte, etc.
ملاحظات
La Biblioteca Agrícola Nacional es una de las cuatro bibliotecas nacionales de los Estados Unidos, con sedes en Beltsville, Maryland y Washington, D.C. Alberga una de las colecciones de información agrícola más grandes y accesibles del mundo y sirve de nexo para una red nacional de bibliotecas de campo estatales y del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. En el año fiscal 2011 (de octubre de 2010 a septiembre de 2011) la NAL realizó más de 100 millones de transacciones directas de servicio al cliente.
El uso de métodos instrumentales para apoyar a los paneles sensoriales en el control rutinario de la calidad del crujiente sigue siendo un reto. El análisis de la textura suele ser insuficiente para clasificar con precisión este complejo atributo sensorial. En este caso, se combinaron 70 propiedades alimentarias diferentes mediante algoritmos de aprendizaje automático para imitar la integración multisensorial. Se midió la fuerza y el sonido durante la trituración de aperitivos inflados equilibrados a diferentes niveles de humedad. Los paneles sensoriales clasificaron la frescura y la preferencia relacionadas con el crujiente basándose en los sonidos grabados. Las combinaciones de características seleccionadas se utilizaron para entrenar modelos de aprendizaje automático que reconocieran los niveles de frescura a diferentes niveles de humedad. La precisión de la clasificación mejoró en comparación con las técnicas tradicionales de análisis de texturas; se pudo alcanzar una precisión de hasta el 92% con algoritmos de máquinas de vectores de apoyo cuadráticos o redes neuronales artificiales. Además, se determinó que las bandas de frecuencia de la tercera octava, que caracterizan las frecuencias de rotura y los tonos de sonido, son los principales descriptores que deben tenerse en cuenta durante la investigación y el desarrollo de los aperitivos inflados.
Merienda شوكولاتة
Un tentempié es una pequeña porción de alimento que se consume generalmente entre las comidas.[1] Los tentempiés se presentan en una gran variedad de formas, entre las que se incluyen los tentempiés envasados y otros alimentos procesados, así como artículos elaborados con ingredientes frescos en casa.
Tradicionalmente, los tentempiés se preparan a partir de ingredientes que suelen estar disponibles en casa sin necesidad de una gran preparación. A menudo se utilizan como tentempiés embutidos, frutas, restos de comida, frutos secos, sándwiches y dulces. Con la expansión de las tiendas de conveniencia, los aperitivos envasados se convirtieron en un negocio importante.
Los tentempiés suelen estar diseñados para ser portátiles, rápidos y satisfactorios. Los aperitivos procesados, como una forma de comida preparada, están diseñados para ser menos perecederos, más duraderos y más portátiles que los alimentos preparados. Suelen contener cantidades importantes de edulcorantes, conservantes e ingredientes atractivos como el chocolate, los cacahuetes y sabores especialmente diseñados (como las patatas fritas con sabor).
En Estados Unidos, un aperitivo muy popular es el cacahuete. Los cacahuetes llegaron por primera vez desde Sudamérica en barcos de esclavos y se incorporaron a la cocina de inspiración africana en las plantaciones del sur. Tras la Guerra Civil, el gusto por los cacahuetes se extendió hacia el norte, donde se incorporaron a la cultura de los partidos de béisbol y los teatros de vodevil[2].
Un bocadillo saludable
Esta es una lista de aperitivos ordenados alfabéticamente por tipo y nombre. Un tentempié es una pequeña porción de alimento que se consume entre las comidas. Pueden ser artículos sencillos, preenvasados, frutas o verduras crudas o platos más complicados, pero tradicionalmente se consideran menos que una comida completa.
Una versión de croqueta de carne de vacuno con forma redonda, que suele contener una mezcla de carne de vacuno (picada o en trozos), caldo de carne, mantequilla, harina para espesar, perejil, sal y pimienta, lo que da lugar a un ragú espeso. La mayoría de las recetas incluyen nuez moscada y también hay variaciones que utilizan curry en polvo o que añaden verduras finamente picadas, como la zanahoria.
Alimento elaborado a partir de cereales procesados que se suele consumir frío, generalmente mezclado con leche (por ejemplo, leche de vaca, leche de soja, leche de arroz, leche de almendras), zumo, agua o yogur, azúcar y, a veces, fruta, pero puede comerse en seco.
Es un pastel a base de masa o de pasta que se cocina en una gofrera con un diseño que le da un tamaño, una forma y una impresión superficial característicos. Existen muchas variaciones según el tipo de plancha y la receta utilizada, con más de una docena de variedades regionales sólo en Bélgica[9].