Healthy eating index deutsch
La evaluación y cuantificación de la calidad sanitaria de diversas dietas suele ser un reto, pero estos procesos son esenciales para la investigación de una serie de cuestiones en la ciencia de la nutrición. Existe una gran variedad de índices dietéticos que intentan cuantificar la calidad fisiológica de la dieta a través de distintos enfoques.
Uno de los índices más populares es el Índice de Alimentación Saludable (IES), desarrollado originalmente por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y basado en las Guías Alimentarias para los Estadounidenses (DGA). También se han desarrollado otras variantes del IES; éstas utilizan una estructura similar a la del IES, pero se basan en bases alternativas para la evaluación en lugar de las DGA.Este artículo presentará el IES original, así como el Índice Alterno de Alimentación Saludable, el Índice de Alimentación Saludable EPIC y el Índice de Alimentación Saludable NVS.
Este artículo presenta el Índice de Alimentación Saludable y sus variantes modificadas: el Índice Alterno de Alimentación Saludable, el Índice de Alimentación Saludable EPIC y el Índice de Alimentación Saludable NVS. Estos índices se utilizan para evaluar y cuantificar la calidad de la dieta. El artículo describe las estructuras y diferencias entre estos índices. El Índice de Alimentación Saludable original se basa en las Guías Alimentarias para los Estadounidenses; el Índice de Alimentación Saludable EPIC y el Índice de Alimentación Saludable NVS se basan en las recomendaciones dietéticas alemanas. El Índice de Alimentación Saludable alternativo adopta una estructura que demuestra los vínculos entre la dieta y determinadas enfermedades crónicas.
Índice de alimentación sana 2022
Journal of Nutritional Science Contenido del artículo La asociación entre la puntuación del Índice de Alimentación Saludable (IES-2015) y la composición corporal entre los jugadores y árbitros de fútbol iraníes: un estudio transversal
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Para mantener y mejorar el rendimiento, se aconseja a los jugadores y árbitros de fútbol consumir una dieta de alta calidad, para ayudar a mantener una excelente composición corporal relacionada con la edad. El rendimiento óptimo del ejercicio, entre otros muchos factores, depende de la composición corporal, que puede repercutir en la fuerza, la agilidad y la apariencia del deportista(Referencia Grigoryan13). Por lo tanto, una dieta saludable con calorías, macro y micronutrientes óptimos es crucial para el rendimiento de los futbolistas y árbitros durante los entrenamientos y partidos(Referencia Rico-Sanz14-Referencia Schokman, Rutishauser y Wallace17).
Calculadora del índice de alimentación saludable
El Índice de Alimentación Saludable (IES) es una medida de la calidad de la dieta que los investigadores pueden utilizar para evaluar el cumplimiento de las Guías Alimentarias para los Estadounidenses. El IES-2015 se introdujo en 2018. Ha habido varias versiones anteriores, incluyendo el HEI-2010 y el HEI-2005. La información sobre el cálculo de las puntuaciones del IES a partir de los datos de ASA24 se puede encontrar en la Descripción general del IES de la página web Métodos y cálculos. Las páginas web del HEI también contienen ejemplos de código SAS para calcular las puntuaciones del HEI a partir de los datos de ASA24, así como de otras herramientas de evaluación dietética.
Existe una versión canadiense del IES, pero la información que aquí se presenta se refiere únicamente al IES estadounidense. Los datos basados en ASA24-Canadá-2018 pueden utilizarse para calcular el IES de EE.UU.; sin embargo, es posible que los investigadores deseen considerar si esto es apropiado para su investigación.
Es importante tener en cuenta que una puntuación del IES a nivel individual o de persona basada en los datos de ingesta de uno o varios días no representa la ingesta habitual y que el cumplimiento de las recomendaciones dietéticas debe lograrse a lo largo del tiempo. Sin embargo, aún no se han desarrollado métodos para estimar la ingesta habitual sólo con datos de recuerdo o registro. En este momento, el código disponible en el sitio web de HEI sólo está disponible para calcular las puntuaciones de HEI de un día o de varios días, sabiendo que este enfoque refleja la ingesta de ese día concreto y que probablemente no refleje la verdadera ingesta habitual.
Cuestionario sobre el índice de alimentación sana
El Índice de Alimentación Saludable (IES) es una herramienta desarrollada por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos y el Instituto Nacional del Cáncer para evaluar hasta qué punto las dietas son coherentes con las Guías Alimentarias para los Estadounidenses. Los puntos posibles del índice oscilan entre 0 y 100, y una puntuación más alta indica una mayor coherencia de la dieta con las Guías Alimentarias para los Estadounidenses. El IHE 2015 es la versión más reciente del IHE y se ajusta a las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2015-2020. Para obtener más información sobre el IES, incluidos los componentes y la puntuación, haga clic aquí para visitar el sitio web del NCI.
Las puntuaciones totales y de componentes del HEI 2015 se proporcionan en los archivos de salida del NDSR 2022 para los tipos de registro de recuerdo, registro y menú. Las puntuaciones totales del IES, las puntuaciones de los componentes y los componentes dietéticos contribuyentes se proporcionan a nivel de comida en el archivo 22, para registros de ingesta dietética diaria en el archivo 23 y para registros de menú en el archivo 24. Se calculan y proporcionan una puntuación total y un conjunto de puntuaciones de componentes para cada día de ingesta (en el archivo 23). Los archivos de salida también proporcionan los componentes dietéticos contribuyentes (por ejemplo, raciones de lácteos en equivalentes de taza, raciones de fruta entera en equivalentes de taza, etc.) para facilitar métodos de cálculo de puntuación HEI más complejos.