Cómo obtener proteínas completas sin carne
Así que si necesitas unos 25g de proteína por comida (100g al día), ¡hacer una ensalada y añadir ½ taza de lentejas, ¼ de taza de almendras y ¼ de taza de queso de cabra te dará 28,5g de proteína! ¡BOOM! Los números anteriores son sólo para darte una idea de la cantidad de proteínas que puedes encontrar en los alimentos vegetarianos. No empieces a sumar y calcular todo lo que comes – esto sólo añadirá más estrés a tu vida y complicará tu relación con la comida. Esta simple regla general es todo lo que necesitas saber: incluye una variedad de fuentes de proteínas en cada comida (de mi lista anterior) e incorpora aperitivos ricos en proteínas entre las comidas. Comenta abajo con algunas de tus formas favoritas de incorporar proteínas del plan en tus comidas y tentempiés. Me encantaría escuchar tus ideas :)¡Feliz alimentación!
Cómo obtener proteínas y hierro sin comer carne
La mayoría de la gente sabe que las proteínas deben formar parte de su dieta habitual. Es un nutriente necesario para que el cuerpo funcione correctamente. Y cuando se trata de consumir proteínas, la mayoría de la gente piensa en una cosa… la carne. Pero, ¿y si no eres muy aficionado a la carne? ¿Cómo puede obtener suficientes proteínas para mantenerse sano? Por suerte, existen numerosas fuentes de proteínas que no están basadas en la carne. Si buscas fuentes alternativas de proteínas, echa un vistazo a estas estupendas opciones no cárnicas.
Muchos se sorprenden al descubrir que los guisantes son ricos en proteínas. Pensamos en los guisantes como una guarnición de verduras… ¿pero proteínas? En realidad, ¡sí! Puede que los guisantes no parezcan la primera opción, pero son una gran opción para tener en su armario. Además de cantidades saludables de proteínas, los guisantes también te aportan dosis saludables de fibra, folato, manganeso y vitamina K. Saben bien, son fáciles de preparar y son una excelente adición a cualquier menú.
Has oído hablar de las alubias y probablemente has comido muchas en tu vida. Las alubias están repletas de proteínas y fibra. Esto las convierte en una gran opción para mantenerte lleno y satisfecho. Si quieres las opciones de alubias más saludables, elige una opción con menos grasa y más proteínas, como las alubias negras o las alubias rojas. Son fáciles de cocinar, fáciles de incluir en sus comidas y una gran opción sin carne para obtener proteínas.
Recetas de proteínas sin carne
Los nutricionistas suelen recomendar que busquemos fuentes alternativas de proteínas no animales porque hay muchas pruebas de que las dietas con menos carne y aves procesadas se asocian a un riesgo mucho menor de enfermedades cardíacas, ataques al corazón y muerte. Además, si se decide por una dieta completamente vegetariana, los estudios han demostrado que los vegetarianos y los veganos tienden a tener un menor peso corporal, un menor colesterol y una menor presión arterial, aunque un estudio reciente demostró que los vegetarianos y los veganos podrían tener un mayor riesgo de accidente cerebrovascular. Zeratsky afirma que nuestro cuerpo tampoco distingue necesariamente la fuente de proteínas. Dice que la única diferencia estriba realmente en si se consume una proteína completa o incompleta.Fuentes alternativas de proteínasLo que ocurre con las proteínas es que, a diferencia de los hidratos de carbono y las grasas, nuestro cuerpo no almacena proteínas, por lo que necesitamos una nueva fuente de ellas con regularidad para poder seguir funcionando. Esto significa que, para mantenernos sanos, deberíamos consumir algún tipo de proteína todos los días, en cada comida.
Cómo obtener 40 gramos de proteínas sin carne
Hoy en día, muchas personas se hacen vegetarianas por motivos de salud o morales. El predicamento común que se descubre en este proceso es cómo obtener suficientes proteínas en una dieta basada en plantas. Con los siguientes consejos, puedes estar seguro de satisfacer tus necesidades de proteínas sin necesidad de productos animales.
La proteína es un macronutriente vital. Es responsable de la reparación y construcción de tejidos como los músculos, los ligamentos, los órganos, la piel, el pelo y las uñas. También es necesaria para muchos procesos celulares y para la creación de hormonas y neurotransmisores. Las proteínas son en realidad grandes moléculas compuestas por partes más pequeñas llamadas aminoácidos.
Los aminoácidos son los componentes básicos de los músculos y sirven de catalizadores para casi todos los procesos químicos del organismo. En total hay 20 aminoácidos. Nueve de ellos se consideran aminoácidos “esenciales” (AEE). A diferencia de los otros tipos de aminoácidos, los EAA son “esenciales” porque el cuerpo no puede producirlos por sí mismo y sólo puede obtenerlos de la dieta. La mayoría de los seres humanos sanos pueden producir los demás aminoácidos que necesitan.