¿Cómo sabe una olla arrocera cuándo debe detenerse?
Una de las grandes cosas de la tecnología es que libera a la gente de las tareas mundanas. Cocinar el arroz es una de ellas. Si alguna vez ha cocinado el arroz manualmente, sabrá la molestia que puede suponer. Tienes que vigilarlo de cerca: si te distraes, se secará, quemando el arroz del fondo y arruinando el resto. Afortunadamente, en la mayoría de las cocinas modernas no hay que preocuparse por esto, porque un artilugio barato llamado arrocera automática se encarga de ello por nosotros, bajando el fuego cuando el arroz está hecho para mantenerlo caliente sin que se queme. ¿Cómo lo hace? La respuesta corta es prestando atención a la temperatura. La respuesta larga es prestando atención a la temperatura de una manera difusa y casual. Las primeras arroceras automáticas para uso doméstico aparecieron a finales de los años 50 de la mano de empresas como Toshiba. Los modelos comerciales ya existían desde antes, y utilizaban diversas técnicas para medir el punto de cocción del arroz, pero los primeros modelos domésticos se basaban en el hecho de que el agua conduce el calor mejor que el arroz, y que éste hierve a 100℃ (212℉) a nivel del mar.La Oster 20, una arrocera sencilla y de bajo coste
Una olla arrocera se apaga automáticamente
Hola, he cogido una Tiger JAJ-K55W en Japón, pero no estoy teniendo mucha suerte con ella. Las dos primeras veces que la usé me fue bien, se apagó automáticamente y emitió un pitido y el arroz quedó bien. Pero la tercera vez, siguió cocinando demasiado tiempo y el arroz se gratinó cuando por fin pitó, y desde entonces no se apaga cuando el arroz está hecho, tengo que comprobarlo y apagarlo manualmente cada vez, que no era la idea de comprar una arrocera de verdad. Soy cuidadoso con las medidas y usando el programa adecuado, y he probado a enjuagar el arroz con los mismos resultados. Pasa tanto con el arroz integral como con el sancochado. ¿Alguna idea? 8 comentarioscompartirinformar99% VotadoEntrar o registrarse para dejar un comentarioEntrarRegistrarseOrganizar por: mejor
Interruptor magnético de la arrocera
Una de las grandes cosas de la tecnología es que libera a la gente de las tareas mundanas. Cocinar el arroz es una de ellas. Si alguna vez ha cocinado el arroz manualmente, sabrá la molestia que puede suponer. Tienes que vigilarlo de cerca: si te distraes, se secará, quemando el arroz del fondo y arruinando el resto. Afortunadamente, en la mayoría de las cocinas modernas no hay que preocuparse por esto, porque un artilugio barato llamado arrocera automática se encarga de ello por nosotros, bajando el fuego cuando el arroz está hecho para mantenerlo caliente sin que se queme. ¿Cómo lo hace? La respuesta corta es prestando atención a la temperatura. La respuesta larga es prestando atención a la temperatura de una manera difusa y casual. Las primeras arroceras automáticas para uso doméstico aparecieron a finales de los años 50 de la mano de empresas como Toshiba. Los modelos comerciales ya existían desde antes, y utilizaban diversas técnicas para medir el punto de cocción del arroz, pero los primeros modelos domésticos se basaban en el hecho de que el agua conduce el calor mejor que el arroz, y que éste hierve a 100℃ (212℉) a nivel del mar.La Oster 20, una arrocera sencilla y de bajo coste
La arrocera cambia a caliente demasiado pronto
Hay una serie de aparatos que “saben” cuándo deben apagarse. Una olla arrocera es uno de ellos. La parte que calienta el agua de una cafetera de goteo (a diferencia del quemador que está debajo de la olla) es otro. Todos estos aparatos utilizan el mismo principio. Si hay agua en un recipiente calentado y el agua está hirviendo, el recipiente mantendrá una temperatura constante. En la sección Cómo funcionan los frigoríficos encontrará dos experimentos que puede realizar para comprobar este hecho.PublicidadA nivel del mar, la temperatura de ebullición del agua es de 212 grados F o 100 grados C. En cuanto se evapora todo el agua líquida (o, en el caso de la arrocera, en cuanto el arroz absorbe toda el agua), la temperatura dentro del recipiente aumenta inmediatamente. El aparato tiene un termostato que puede detectar cuando la temperatura sube por encima de los 212 grados F en el recipiente, y se apaga solo.Aquí hay algunos enlaces interesantes:Publicidad