Sabe a leche
En el mercado existe una amplia gama de leches alternativas, como la de soja, la de almendras, la de arroz y todos los sabores intermedios. La gente suele recurrir a estas opciones de leche por muchas razones: pueden ser intolerantes a la lactosa, tener una alergia a la leche, seguir un estilo de vida vegano o simplemente no les gusta el sabor de la leche láctea.
Recorrimos los supermercados y compramos una serie de leches no lácteas populares para responder a estas preguntas. Examinamos las etiquetas de almacenamiento y las fechas de caducidad y realizamos nuestro propio experimento de cuajado. Para ello, probamos el té con la leche añadida al final, el café con la leche añadida al final y el café con la leche añadida antes del agua.
La mayoría de las leches alternativas que hemos probado están fabricadas por Alpro, ya que suelen estar ampliamente disponibles en supermercados y tiendas de conveniencia. Este artículo no está patrocinado por Alpro (¡pero quizás debería estarlo!). Hay una gran variedad de marcas disponibles y sabemos que la gente tiene diferentes preferencias, así que si quieres ver tu favorita en la lista, háznoslo saber en los comentarios.
Leche de Elmhurst
Aunque la leche vegetal no es un concepto nuevo en muchas culturas, su demanda se ha disparado en los últimos años. Las personas que se vuelven preferentemente veganas, eligen la leche vegetal en lugar de la leche láctea por muchas razones. Puede ser por el aspecto del bienestar animal, por el aspecto de la sostenibilidad o simplemente por un cambio de elección.
Hoy en día, existe una creciente preocupación por el consumo de leche de vaca y el efecto que tiene en el medio ambiente y en nuestra dieta, en el bienestar de las vacas y en el planeta. Esta preocupación se ha reflejado también en la creciente demanda de leche no láctea. Hoy en día, tenemos una abundante oferta de alternativas basadas en plantas. La demanda se ha disparado, ya que el 65% de los adultos de todo el mundo padecen intolerancia a la lactosa.
Con tantas opciones disponibles, ¿cómo podemos entender la diferencia y determinar qué productos lácteos son adecuados para nosotros? Analicemos las opciones más populares disponibles en todo el mundo y veamos cuál es la mejor.
La leche de almendras es naturalmente rica en vitamina E, que mantiene la piel y el cabello sanos y refuerza la inmunidad. Como la leche de almendras está muy diluida en agua, es baja en calorías pero también en proteínas. Para preparar la leche de almendras, remoje la almendra en agua y mézclela para crear una leche cremosa.
Máquina para la producción de leche
El mejor brownie vegano de Pascua La Pascua está a punto de llegar. Una época del año increíble, tradicionalmente es un momento para atiborrarse de chocolate después de soportar seis semanas de cuaresma. Sin embargo, más a menudo es un momento para disfrutar de algunos dulces y tal vez un huevo de Pascua con la familia.
Hay un par de razones por las que la gente se hace vegana. Tres de las más comunes son el bienestar animal, la dieta o la salud y el medio ambiente. Ahora que terminamos el “Veganuary”, queríamos hablar de nuestras ideas sobre el movimiento vegano.
La Fundación Fairtrade existe como una extensión de la marca internacional Fairtrade, que tiene una importante presencia mundial. Han desarrollado el muy reconocible “Sello de Comercio Justo”, que certifica que los productos cumplen con las normas de Comercio Justo.
Las mejores tazas de café reutilizablesHay muchas opciones diferentes de tazas de viaje y tazas de café reutilizables en el mercado actual. Hemos probado algunas de las más populares para averiguar cuál es la mejor.123456789
El mejor brownie vegano de Pascua La Pascua está a punto de llegar. Una época del año increíble, tradicionalmente es un momento para atiborrarse de chocolate después de soportar seis semanas de cuaresma. Sin embargo, más a menudo es un momento para disfrutar de algunos dulces y tal vez un huevo de Pascua con la familia.
Leche de anacardo frente a leche de avena
La mayoría de los catadores dijeron que el color de estas dos opciones de leche de vaca era casi “bonito” y que su viscosidad era media: no era tan espesa como para resultar asquerosa, ni tan fina como para resultar acuosa.
Aunque ambas leches obtuvieron una alta calificación en varias categorías de cata, la leche entera ecológica reinó de forma suprema. Tenía un color apetecible, un olor tolerable y un “verdadero sabor a leche”. Los cinco catadores dijeron que volverían a beberla.
… otros no estuvieron de acuerdo. Dos catadores dijeron que olía agrio, y uno escribió que su olor era “una reminiscencia del punto de la vida útil de un cartón en el que no estás seguro de si debes beberlo o no”. Otro comparó el olor a “queso apestoso”.
Sin embargo, después de probarlo, la mayoría dijo que no volvería a beberlo. Escribieron que estaban “sorprendidos por el sabor” de la peor manera: “Tan malo. Tan espeso. Me dan arcadas. Sabe como si hubiera cartón en mi leche”.
Todos los catadores coincidieron en que tenía un color extraño. Uno pensó que parecía púrpura, mientras que otro lo describió como que tenía un “tinte gris y apagado”. Pero en cuanto al olor, fue unánime: nadie pensó que tuviera un olor distintivo.