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¿Qué propiedades tienen los higos frescos?

marzo 18, 2022
¿Qué propiedades tienen los higos frescos?

Calorías de los higos 100g

Los higos, fruto de la planta Ficus carica, son naturalmente dulces y nutritivos. A lo largo de la historia, los higos cocidos se han utilizado como edulcorante en lugar del azúcar, y algunas cocinas siguen manteniendo esta práctica en la actualidad. Puede utilizar los higos frescos o secos en mermeladas, jaleas, postres y platos salados.

Un higo pequeño crudo de 1,5 pulgadas de diámetro (40 g) aporta 30 calorías, 0,3 g de proteínas, 8 g de hidratos de carbono y 0,1 g de grasa. Los higos son una buena fuente de fibra, magnesio y potasio. La siguiente información nutricional la proporciona el USDA.

Dependiendo del tamaño y del tipo (seco o crudo), un higo puede contener entre 5 y 12 gramos de carbohidratos y entre 3 y 9 gramos de azúcar.  Un higo crudo pequeño contiene 7,7 g de hidratos de carbono, 1,2 g de fibra y 6,5 g de azúcares. Un higo seco (8,4 g) contiene 5,4 g de hidratos de carbono, 0,8 g de fibra y 4 g de azúcar.

Los higos suelen consumirse en pequeñas porciones. Un solo higo no aporta cantidades sustanciales de ninguna vitamina o mineral, pero un higo aporta pequeñas cantidades de vitamina K, tiamina, vitamina B6, potasio, manganeso y magnesio.

Higos veganos

El amor de los indios por los frutos secos va más allá de la imaginación. Cada festival u ocasión especial está incompleta sin una variedad de frutos secos. Lo que hace que este delicioso vínculo sea aún más fuerte es que están cargados de enormes beneficios para la salud. Hoy, en este artículo, hablaremos de uno de esos frutos secos reales: el Anjeer o Higo.

Los higos, comúnmente conocidos como Anjeer, son el fruto del árbol ficus, que forma parte de la familia de las moras. Los higos frescos suelen ser blandos por el centro, acompañados de semillas crujientes. Esta textura única hace que sea una fruta estupenda para disfrutarla tal y como es. La mayoría de nosotros recuerda el higo o anjeer en forma de fruta seca, cuando las semillas se vuelven más crujientes y la pulpa se seca. Los higos frescos son de temporada y perecederos. El Anjeer seco puede disfrutarse durante todo el año. Suelen formar parte de la dieta saludable como sustituto del azúcar de mesa y, por tanto, actúan como un edulcorante natural.

Los higos son una fuente natural de azúcar, fibra soluble y muchos minerales. El mineral que es muy importante para todos nosotros y sobre todo para las mujeres en edad de crecimiento es el hierro. Los higos, tanto frescos como secos, son una excelente fuente de hierro. Los higos son una fuente de nutrientes como el potasio, el calcio, el magnesio, el cobre y antioxidantes como la vitamina A y la vitamina L, que pueden contribuir a la salud y el bienestar general.

Higos afrodisíacos

Los frutos secos son, sin duda, grandes alimentos energéticos cargados de nutrientes vitales como minerales y vitaminas. El anjeer o higo es uno de los frutos secos más utilizados y tiene múltiples beneficios para la salud. Por lo tanto, es esencial incluir esta fruta en su dieta. Los higos o Anjeer aportan beneficios para la salud de múltiples maneras.

La primera es, secándolo al sol y tomándolo crudo. Incluso se puede almacenar este higo seco durante todo el año. A la gente de todo el país le encanta el batido de Kaju Anjeer. Para ello, hay que poner en remojo algunos higos y añadirlos junto con los anacardos a la leche. También puede cortarlos en trozos y añadirlos a sus ensaladas. La forma más deliciosa de comer higos es añadirlos a los postres. También puedes hacer dulces como el barfi y el dulce de leche con higos con este saludable ingrediente.

Figs deutsch

Existen tendencias alimentarias y alimentos básicos. Los higos pertenecen a esta última categoría culinaria. Al parecer, esta fruta ha seguido siendo popular desde el principio de los tiempos.    Según la Enciclopedia del Bienestar de los Alimentos y la Nutrición, del Dr. Sheldon Margen y Dale A. Ogar, «se dice que Adán y Eva se vistieron con hojas de higuera, por lo que se puede suponer que también comían los frutos en el Jardín del Edén». Los antiguos egipcios sabían que los higos eran una fruta extremadamente nutritiva, y en Grecia, los primeros olímpicos no sólo saboreaban la fruta, sino que la llevaban como medalla por sus logros». Son realmente el primer dulce de la naturaleza.

Los higos, considerados fruto de una especie de ficus, son tallos técnicamente huecos que contienen cientos de flores invertidas. Cuando se corta uno, lo que se ve en realidad son múltiples frutos individuales, cada uno de los cuales lleva una sola semilla. Son originarios de la región mediterránea y siguen siendo habituales en los platos tradicionales de esa zona. Típicamente dulces y de sabor suave, los higos pueden comerse enteros y crudos, pero casi el 90% de la cosecha mundial de higos se vende como fruta seca (que luego se come o se rehidrata para usarla en la cocina).

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