Certificado gratuito de cocina en línea
Pero lo que come y la cantidad es realmente importante para su cintura y su salud en general, ya que el sobrepeso o la obesidad aumentan el riesgo de padecer diabetes de tipo 2, enfermedades cardíacas e incluso algunos tipos de cáncer.
Por ejemplo, algo tan sencillo como leer mejor las etiquetas de los alimentos al hacer la compra puede ayudarle a reducir el azúcar, la sal y las grasas saturadas. La mayoría de nosotros sabemos también lo importantes que son la fruta y la verdura frescas en una dieta equilibrada, y que deberíamos tomar cinco raciones (o más) al día.
Si crees que eso significa que cuesta más comer bien, te sorprenderás. En realidad cuesta menos, y no hace falta ser un chef en ciernes. De hecho, nuestros cursos de cocina Taste for Life te ayudarán incluso si nunca has cocinado.
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1. Elija alimentos integralesLos alimentos integrales se refieren a alimentos con una lista de ingredientes de un solo elemento, como el aceite de oliva, el pollo, el brócoli, etc. Lo contrario de los alimentos integrales son los alimentos procesados, normalmente productos envasados o de conveniencia cuyas listas de ingredientes se aventuran a decenas e inevitablemente se adentran en el territorio de la clase de química. Cuando cocinas con alimentos integrales como ingredientes básicos, y especialmente cuando eres capaz de medir cada componente que entra en un plato, tienes un control total sobre el producto final. Esto es útil no sólo si la pérdida de peso es un objetivo, sino también si quieres hacer ajustes por cualquier consideración dietética, o incluso por nociones tan simples como comer más verduras. Con los alimentos integrales como punto de partida de sus comidas cocinadas, podrá registrar con precisión lo que está comiendo, tanto si lleva un diario como si utiliza una aplicación.Sáltese los Cup Noodles y haga una sopa de pollo fácil desde cero.
La creatividad en la cocina tiene sus raíces incluso en los alimentos integrales. Puedes aprender a crear versiones de tus favoritos envasados sin necesidad de ingerir nada que no puedas pronunciar. No hay alimentos reales que sean necesariamente malos, pero los conservantes y los productos químicos, aunque sean comestibles, definitivamente no son buenos.2. Utiliza mejores grasasLos años 80 nos enseñaron que no todas las grasas son iguales, pero puede ser el momento de actualizar los principios que mantienes en este frente: “Desecha los aceites vegetales genéricos y utiliza aceite de oliva, aceite de aguacate y aceite de coco al cocinar. Los aceites vegetales contienen ácido linoleico y cuando se oxidan -es decir, se calientan- liberan ácidos grasos poliinsaturados o PUFAs. Los PUFA se han relacionado con las enfermedades del corazón, la obesidad y otras enfermedades crónicas”, explica Ciavarella. El aceite de aguacate es especialmente neutro en sabor y tiene un punto de humo lo suficientemente alto como para soportar cualquier proceso de cocción que desee emplear. Utilice un aceite de oliva de alta calidad para las ensaladas o para el acabado de los platos, ya que, según Ciavarella, “tiene un sabor más intenso que el simple aceite de oliva virgen extra y puede rociarlo sobre cualquier cosa para darle un toque de sabor”: Nuestros servicios de suscripción a la entrega de alimentos para bebés favoritos en 2020 Las especias pueden hacer que cualquier plato sea más apetecible.
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Los agricultores del Reino Unido producen una amplia gama de alimentos. Estos carteles muestran la vida en la granja: cómo se crían y cuidan los animales y cómo se cultivan y cosechan los cultivos. Los seis carteles exploran diferentes sectores agrícolas: lácteo, vacuno, ovino, patatas, cereales y cerdos. Si quieres saber más sobre la procedencia de tus alimentos, descarga tus ejemplares para el aula.