Deseos para 2022
Algunas supersticiones de Año Nuevo dicen que comer los alimentos adecuados a principios de año puede traer mucha suerte. Así que si quieres cambiar las cosas (o mantenerlas fuertes) en 2022, puedes hacer algo mucho peor que preparar un gran brunch de Año Nuevo lleno de todos los alimentos de la suerte.
Se cree que los fideos largos traen una larga vida, siempre y cuando los sorba, en lugar de morderlos por la mitad. Este delicioso plato le permitirá sorber los fideos y, al mismo tiempo, comer un sabroso pollo con parmesano derretido.
Como los peces nadan hacia delante, se consideran un alimento de la suerte y representan el progreso. No sólo eso, sino que el salmón viaja en bancos, lo que se supone que simboliza la prosperidad. Además de la suerte, este filete te ayudará a empezar el año nuevo de forma más saludable.Consigue la receta.
Las berzas dan suerte en las tradiciones sureñas, pero cualquier verdura, especialmente la col en lugares como Alemania e Irlanda, se considera afortunada ya que su color se asemeja al del dinero. Como hay dos tipos de verduras en esta ensalada de col y berza, parece la comida perfecta para el día de Año Nuevo.
Deseos de año nuevo
Reciba el Año Nuevo (2021) con una o todas estas tradiciones alimentarias que, según se dice, traen buena suerte en el año venidero. Pruebe los guisantes negros para la prosperidad, las uvas para la buena fortuna o los fideos largos para la suerte en el año que comienza. No olvide tomar una foto y compartirla en Instagram en Nochevieja para recordar a los demás que estas tradiciones alimentarias del Día de Año Nuevo.Tradiciones alimentarias de buena suerte para el Día de Año NuevoGuisantes de ojos negros (Katie Lee)Al parecerse a las monedas, se dice que estos frijoles traen prosperidad en el Año Nuevo y a menudo se disfrutan en el plato tradicional del sur conocido como Hoppin’ John. En algunos hogares, el disfrute de este plato tradicional puede ir precedido de un baile de saltos realizado por los niños alrededor de la mesa.
Receta para probar: Hoppin’ John de Katie LeePan con mantequilla (Lis Parsons)El día de Año Nuevo en Irlanda también se conoce como el día del pan con mantequilla (o del sándwich, según la traducción al gaélico que se utilice). La tradición dice que el pan con mantequilla colocado frente a la puerta de entrada simboliza la ausencia de hambre en el hogar, y presumiblemente para el año venidero.
Buen provecho en Nochevieja
Algunos alimentos son simplemente afortunados para comer en Nochevieja. ¿Qué es lo que asocia a estos platos con la buena suerte, exactamente? Es difícil de precisar, pero gran parte de la respuesta tiene que ver con el simbolismo y la superstición.
También tiene que ver con la tradición humana de comer algo especial, como una tarta de cumpleaños, para marcar el paso del tiempo. ¿Qué es lo que la gente morderá en la cumbre de 2021 para prepararse para el éxito? Hablamos con las historiadoras de la alimentación Megan Elias, escritora y directora del programa de gastronomía de la Universidad de Boston, y Linda Pelaccio, presentadora del programa de radio “A Taste of the Past”, sobre algunos de los alimentos de la suerte que se encontrarán en los menús de Año Nuevo de todo el mundo.Guisantes negros y lentejas
Los alimentos redondos se parecen a las monedas y al dinero, dice Pelaccio. Muchos creen que comer estos alimentos simbólicos es bueno para el año nuevo. Por el contrario: Si se comen guisantes con verduras y pan de maíz, es aún más auspicioso, ya que el verde es el color del dinero y el pan de maíz evoca el oro. En Italia, las lentejas se mezclan con la carne de cerdo para crear un plato de la suerte.
Supersticiones de fin de año
Reciba el Año Nuevo (2021) con una o todas estas tradiciones alimentarias que, según se dice, traen buena suerte en el año venidero. Pruebe los guisantes de ojo negro para la prosperidad, las uvas para la buena fortuna o los fideos largos para la suerte en el año que comienza. No olvide tomar una instantánea y compartirla en Instagram en Nochevieja para recordar a los demás que estas tradiciones alimentarias del Día de Año Nuevo.Tradiciones alimentarias de buena suerte para el Día de Año NuevoGuisantes de ojos negros (Katie Lee)Se dice que estos frijoles, que se asemejan a monedas, traen prosperidad en el Año Nuevo y a menudo se disfrutan en el plato tradicional del sur conocido como Hoppin’ John. En algunos hogares, el disfrute de este plato tradicional puede ir precedido de un baile de saltos realizado por los niños alrededor de la mesa.
Receta para probar: Hoppin’ John de Katie LeePan con mantequilla (Lis Parsons)El día de Año Nuevo en Irlanda también se conoce como el día del pan con mantequilla (o del sándwich, según la traducción al gaélico que se utilice). La tradición dice que el pan con mantequilla colocado frente a la puerta de entrada simboliza la ausencia de hambre en el hogar, y presumiblemente para el año venidero.