Comida caliente y fría
En verano comemos helados para refrescarnos. Sin embargo, lo que ocurre es lo contrario. Comer helado induce la generación de calor en el cuerpo. Así que no te sorprendas si te apetece beber agua fría después de varios minutos de comer helado.
Debes equilibrar los alimentos calientes y los fríos en tu dieta para lograr la salud y el bienestar general. Considera primero tu tipo de composición corporal. ¿Eres pitta, vata o kapha? Estos son los tres “doshas” o tipos de composición corporal. Todas las personas tienen estos tres doshas, pero uno puede ser más dominante que el otro.
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Alimentos sanos
Cuando hace calor, queremos algo más frío y refrescante en nuestros platos. Echa un vistazo a nuestros mejores y peores alimentos para el calor, y luego opina sobre lo que te gusta comer en el cuadro de comentarios de abajo.
No estamos seguros de tener que mencionarlo, pero el helado es imprescindible cuando hace calor. Un equilibrio perfecto entre dulzura y cremosidad, el helado es perfecto. El sorbete también recibe una mención de honor. Creemos que el sorbete de limón es incluso mejor que el helado cuando hace mucho calor.
La sandía es la más jugosa de las frutas y una de las más coloridas. Creemos que chupar un trozo de sandía es incluso más refrescante que una lata de refresco, y con un 92% de contenido de agua es también una forma sabrosa de rehidratarse. Córtala y sírvela con cubos de queso feta para preparar una sencilla ensalada.
La cola para el puesto de ensaladas en nuestro mercado local de alimentos nunca ha sido tan larga. Con el calor, queremos alimentos ligeros, sanos y coloridos, y cuanto más verde, mejor. Prepara tu propia ensalada para cenar con nuestras 10 mejores recetas de ensaladas.
Dejar pasar el verano sin hacer al menos una barbacoa cada fin de semana es un crimen. También hay lugar para los perritos calientes, la ensalada de patatas y las brochetas de verduras, pero nada es tan esencial en una barbacoa como las hamburguesas gordas y jugosas. Impresiona a los invitados de la barbacoa con tus propias hamburguesas de cerdo especiadas la próxima vez.
La mejor comida picante
El verano es la estación más calurosa de todas. En cuanto pensamos en esta estación, empezamos a sentir calor y queremos librarnos de él. El periodo estival se caracteriza por un tiempo extremadamente caluroso, vientos cálidos y una alta humedad en las zonas costeras, lo que puede hacer que el tiempo sea extremadamente desagradable en verano. Es la época en la que nuestro cuerpo se siente extremadamente caliente, y buscamos formas de reducir el calor corporal tomando alimentos refrescantes.
Nuestra temperatura corporal mide la capacidad del cuerpo para generar y eliminar el calor. La temperatura normal del cuerpo humano suele ser de 98,6 °F, pero puede ser ligeramente inferior o superior. La temperatura media de los adultos se sitúa entre los 97,8°F y los 99,0°F. Permanecer demasiado tiempo en lugares concurridos y confinados puede causar estrés térmico. Otro factor de calentamiento del cuerpo son los alimentos que se consumen.
El grado de golpes de calor durante el verano siempre varía en los distintos países. En el punto álgido del verano en los Emiratos Árabes Unidos, la temperatura ronda los 50 grados. Esto hace que los residentes pasen todo el día -y la noche- en el interior, donde el aire acondicionado ayuda a mantener niveles más tolerables. El verano en Dubai también se caracteriza por un clima extremadamente caluroso, vientos cálidos y alta humedad.
Cómo aumentar la temperatura corporal a largo plazo
En Occidente, evaluamos los alimentos en función de su valor nutricional y su estructura, teniendo en cuenta la cantidad de proteínas, grasas y calorías que contienen. Sin embargo, en la medicina china, los alimentos se consideran en función de sus propiedades energéticas y de cómo éstas afectan al cuerpo. Los alimentos se clasifican en calientes, fríos, secos o húmedos. Equilibrar estas propiedades energéticas es fundamental para la salud, ya que ayuda a prevenir enfermedades y dolencias. Hoy exploraremos la energía de los alimentos en la medicina china. Descubriremos qué alimentos calientan y enfrían el cuerpo y qué alimentos crean sequedad y humedad. Aprenda por qué es importante equilibrar las cualidades energéticas de los alimentos y qué alimentos debe y no debe comer.
En la medicina china, la clave para una salud óptima es comer alimentos que equilibren la energía del cuerpo. Disminuya el exceso de calor con alimentos refrescantes y reduzca la humedad con alimentos secantes. Lograr el equilibrio es la mejor manera de prevenir las enfermedades y la desarmonía mental.