Materiales para microondas
No hace falta decir que las únicas cosas que realmente deberías meter en tu microondas son alimentos, líquidos y recipientes aptos para alimentos, pero puede ser difícil determinar si algo es realmente apto para el microondas. Esta guía puede ayudarte a identificar los recipientes aptos para el microondas para ayudarte a servir las sabrosas comidas en la mesa de tu familia.
La vajilla de vidrio y cerámica suele ser segura para su uso en el microondas, pero hay excepciones como el cristal y algunas cerámicas hechas a mano. Cuando se trata de platos, cuencos, tazas, tazas, cuencos para mezclar o utensilios para hornear de vidrio o cerámica, no hay ningún problema, siempre que no tengan pintura o incrustaciones metálicas.
Mientras que algunos recipientes de plástico son seguros para su uso en el microondas, hay algunos que deberías evitar. Los plásticos de un solo uso, como los que se utilizan para el yogur, el requesón y otros alimentos, nunca deben introducirse en el microondas. La misma regla se aplica a los envases de plástico para llevar que no indican claramente que son aptos para el microondas. De la misma manera, no utilice envases de plástico agrietados, viejos o descoloridos. Los recipientes de plástico destinados a un uso más prolongado, como el Tupperware, suelen ser los más adecuados para el microondas.
Lo que no hay que calentar en el microondas
Puede que sean cómodos, pero eso no quiere decir que debamos usarlos siempre. La mayoría conoce los supuestos efectos nocivos para la salud que conlleva el uso de los alimentos en el microondas. El proceso de microondas puede reducir los nutrientes, aumentar los carcinógenos e incluso provocar incendios.
Esto puede resultar un poco sorprendente. Resulta que los platos “seguros” para el microondas pueden no ser tan seguros. Frederic vom Sall, experto mundial en bisfenol, afirma que “no existe un plástico seguro para el microondas”.
Sin embargo, no se debe intentar lo mismo con los huevos cocidos. Intente cocinar un huevo con cáscara en el microondas y podría llevarse una desagradable sorpresa. La presión puede acumularse en el interior del huevo y hacerlo explotar. Si bien esto te ahorrará tener que machacarlo para hacer mayonesa con huevo, ¡también provocará un gran desorden!
Meter la carne congelada en el microondas para compensar la metedura de pata de esta mañana puede no parecer el fin del mundo, pero podría acabar siendo un desastre. Los microondas están diseñados para cocinar los alimentos rápidamente; la descongelación requiere un aumento lento de la temperatura.
Seguridad de las microondas
Mary Marlowe Leverette es una de las expertas en limpieza y cuidado de tejidos más reconocidas del sector, y comparte sus conocimientos sobre la eficiencia de la limpieza, la lavandería y la conservación de tejidos. También es una maestra jardinera con más de 40 años de experiencia; escribe desde hace más de 20 años.
Los hornos microondas forman parte de muchos hogares estadounidenses desde mediados de los años 70 y la mayoría de los usuarios aprendieron rápidamente a mantener el papel de aluminio y los utensilios metálicos fuera de este aparato. El estallido de chispas fue una pista fácil, y el consiguiente incendio y la ruina del microondas fueron las respuestas definitivas.
Los incendios en la cocina son la principal causa de los incendios domésticos registrados. Según un informe de 2020 de la Asociación Nacional de Protección contra Incendios (NFPA), entre 2014 y 2018, los bomberos respondieron a un promedio anual de 172.900 incendios de estructuras domésticas iniciados por actividades de cocina. La NFPA dice que estos incendios causaron un promedio anual de:
Mientras que los contenedores de espuma de poliestireno o espuma de poliestireno hacen un buen trabajo en la protección de los alimentos en el refrigerador, no están hechos para el microondas. Transfiera los alimentos a un recipiente apto para microondas antes de calentarlos.
Fresas en el microondas
Por un lado, los microondas son un regalo. Cocinan y recalientan los alimentos rápidamente, y pueden convertir una comida triste en una feliz. Al mismo tiempo, los microondas pueden arruinar por completo una comida si no se sabe qué materiales son seguros y cuáles no. “Es innegable que el microondas es uno de los aparatos de cocina más útiles y populares de la historia”, dice Mary Jones, editora de CookyMom.com. “Aunque estos electrodomésticos han demostrado ser tan beneficiosos, existe la tendencia a que puedan causar un problema como un incendio, especialmente cuando se coloca lo incorrecto en su interior”, dice.La buena noticia es que puedes evitar fácilmente un fiasco en la cocina si te tomas un momento para considerar los recipientes de comida que estás utilizando. Desde la espuma de poliestireno hasta el metal, estas son las cosas que deberías pensar dos veces antes de meterlas en el microondas.
La espuma de poliestireno expandido -más conocida como “styrofoam”- es un tipo de plástico que se presenta en muchas formas, desde los envases de comida para llevar hasta los cacahuetes de embalaje. Aunque la FDA considera que la espuma de poliestireno expandido es segura para el contacto con los alimentos, y hay algunos envases de espuma de poliestireno que están marcados como seguros para el microondas, es mejor evitar por completo meter la espuma de poliestireno en el microondas. “Aunque este tipo de recipientes se utilizan habitualmente para mantener calientes los alimentos y las bebidas debido al aislamiento que proporcionan, la espuma de poliestireno no reacciona bien a las altas temperaturas que emite un microondas”, afirma Ron Shimek, presidente de Mr. Appliance. “Esto puede hacer que el material se rompa, se derrita o libere sustancias químicas tóxicas que podrían mezclarse con su comida.