Dieta equilibrada wikipedia
Nunca se insistirá lo suficiente en la importancia de una dieta equilibrada para llevar un estilo de vida saludable. Un estilo de vida saludable se puede conseguir manteniendo una dieta equilibrada y teniendo en cuenta que se satisfagan todos los nutrientes esenciales que necesita el cuerpo. Un plan de alimentación adecuado ayuda a alcanzar el peso corporal ideal y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y otros tipos de cáncer.
Pero, ¿qué es exactamente una dieta equilibrada? En palabras sencillas, es una dieta que ofrece los nutrientes necesarios para que el cuerpo funcione correctamente. La importancia de la dieta radica en la ingesta de la cantidad adecuada de calorías. Tu cuerpo recibe la nutrición adecuada cuando consumes una amplia variedad de alimentos ricos en calorías, como frutas y verduras frescas, cereales integrales y proteínas.
Las calorías son un indicador del contenido energético de los alimentos. Una vez que se ingieren los alimentos, las calorías se consumen al caminar, pensar o respirar. Por término medio, una persona puede necesitar unas 2000 calorías al día para mantener su peso corporal. En general, las calorías de una persona pueden depender de su sexo, edad y actividad física. Además, los hombres necesitan más calorías que las mujeres. De nuevo, las personas que hacen más ejercicio requieren más calorías en comparación con las que no lo hacen. También es importante recordar que la fuente de calorías es igual de importante que la cantidad. Atiborrarse de calorías vacías, es decir, que no contienen ningún valor nutricional, no ayuda en absoluto. Las calorías vacías pueden encontrarse en alimentos como:
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Una dieta equilibrada? es un intento de responder a la siguiente pregunta que los consumidores siempre se hacen cuando sus médicos u otros profesionales de la salud, o los medios de comunicación, les aconsejan una. ¿En qué consiste? Por supuesto, una dieta equilibrada es un concepto, y puede expresarse simplemente como una dieta que, a lo largo de un periodo de tiempo, proporciona todos los componentes dietéticos necesarios para llevar una vida sana, y que ayuda a evitar estados de enfermedad en la medida en que éstos puedan atribuirse a una alimentación poco saludable. Un grupo de destacados nutricionistas y médicos ha tratado de describir en este libro las pautas para las que puede concebirse una dieta de este tipo. Los autores han tratado de afrontar las numerosas controversias y resolverlas, siempre con referencia a la evidencia antes que a la mera creencia. Se espera que el lector esté mejor equipado tras la lectura de este libro, ya sea médico, paramédico o un simple ciudadano de a pie, para enfrentarse al enorme cuerpo de material con el que está rodeado cada día.
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Una dieta equilibrada satisface todas las necesidades nutricionales de una persona. Toda la nutrición debe obtenerse dentro de la ingesta calórica recomendada para una persona concreta, de modo que no engorde en exceso.
Esto se debe a que los alimentos que suelen formar parte de una dieta pobre suelen contener muchas calorías vacías. Por lo general, causan picos de azúcar en la sangre que provoca antojos no contienen cosas como la fibra y la proteína que le ayudan a mantenerse lleno.
Si quieres perder peso, hacer más ejercicio quemará más calorías. Incluso el simple hecho de mover más el cuerpo y hacer pequeños cambios puede ayudar. Por ejemplo, caminar más o subir las escaleras.
Verduras de hoja verde: Contienen carotenoides. Los carotenoides se han relacionado con múltiples beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y cáncer (4, 5). Algunos ejemplos son la col rizada y las espinacas.
Los cereales integrales contienen las tres partes del grano: el salvado, el germen y el endospermo. El salvado y el germen contienen muchos nutrientes y minerales, mientras que el endospermo es un almidón de rápida digestión con menos vitaminas.
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La Sociedad Alemana de Nutrición recomienda comer diariamente grandes cantidades de fruta y verdura, complementadas con productos de cereales como pan, arroz, pasta, cereales integrales y patatas. Esta base se complementa con productos lácteos, carne y pescado, así como pequeñas cantidades de aceites y grasas.
La ingesta de alimentos debe ir acompañada de una ingesta de líquidos suficiente, de 1,5 litros o más, según el nivel de temperatura y la cantidad de actividad física. La Sociedad Alemana de Nutrición ha formulado diez directrices basadas en los conocimientos científicos actuales.
Un buen equilibrio energético también es clave, ya que la nutrición y la actividad física están intrínsecamente relacionadas. Si se hace mucho ejercicio, se está más en forma físicamente, pero también se necesita más energía. Por lo tanto, puede consumir más calorías. Normalmente conseguimos mantener este equilibrio. Sin embargo, la falta de actividad física en nuestro día a día, así como las diversas tentaciones culinarias, pueden alterar profundamente este equilibrio con el paso de los años.
El Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura lleva a cabo varios proyectos para ayudar a mejorar los hábitos de alimentación y ejercicio en Alemania. El Ministerio apoya diferentes iniciativas destinadas a prevenir los malos hábitos alimenticios, la falta de actividad física, el sobrepeso y las enfermedades relacionadas.