Plátano potásico
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El potasio es un mineral dietético importante que es esencial para mantener el funcionamiento de los sistemas nervioso y cardiovascular. Pero, como ocurre con casi todo, existe la realidad de que hay demasiado de algo bueno. Una dieta baja en potasio puede ser uno de los primeros tratamientos recomendados en casos de hipercalemia, el término médico para tener demasiado potasio en la sangre. Esta afección es común en personas con enfermedad renal crónica y diabetes, y si no se trata puede ser mortal.
Los riñones regulan el potasio en el organismo. Ciertas enfermedades y algunos medicamentos pueden afectar a la eliminación del exceso de potasio, haciendo que los niveles sean demasiado altos (hiperpotasemia) o demasiado bajos (hipopotasemia).
Las enfermedades que pueden provocar hiperpotasemia son la enfermedad renal crónica, la insuficiencia renal, la diabetes de tipo 1 y la enfermedad de Addison. Algunos ejemplos de medicamentos que pueden provocar lo mismo son los inhibidores del sistema renina-angiotensina-aldosterona (SRAA) y los inhibidores de la enzima convertidora de angiotensina (ECA).
Alimentos con potasio
El potasio es un mineral que se encuentra en la mayoría de los alimentos. El potasio ayuda a equilibrar los fluidos y los minerales del cuerpo. También ayuda a su cuerpo a mantener una presión arterial normal. El potasio ayuda a los músculos a contraerse y a los nervios a funcionar normalmente.
Usted tiene derecho a ayudar a planificar su cuidado. Discuta las opciones de tratamiento con su proveedor de atención médica para decidir qué atención desea recibir. Siempre tiene derecho a rechazar el tratamiento. La información anterior es sólo una ayuda educativa. No pretende ser un consejo médico para condiciones o tratamientos individuales. Hable con su médico, enfermera o farmacéutico antes de seguir cualquier régimen médico para ver si es seguro y eficaz para usted.
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Al igual que el sodio, el potasio debe mantenerse equilibrado en el cuerpo cuando se controla la enfermedad renal. Si los riñones no funcionan bien, los niveles de potasio en la sangre pueden ser demasiado altos. Los niveles altos de potasio pueden afectar al ritmo cardíaco, por lo que el plan de alimentación que siga para controlar la enfermedad renal podría incluir un límite de potasio. Su médico o dietista-nutricionista titulado le informará de si necesita controlar la cantidad de potasio en los alimentos y bebidas que consume, y su RDN puede explicarle cómo mantenerse dentro de su límite.
Síntomas de la falta de potasio
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El potasio es un mineral importante en la dieta que ayuda a equilibrar el pH del cuerpo y los fluidos corporales. Es importante para la regulación normal de la presión arterial (actúa en oposición al sodio). También es necesario para el crecimiento normal de los músculos y para el funcionamiento del sistema nervioso y del cerebro. Según el Instituto de Medicina, un adulto medio debería consumir unos 4.700 miligramos de potasio al día.
Los niveles de potasio del cuerpo pueden verse afectados por enfermedades renales, diabetes, vómitos, niveles hormonales fluctuantes o como efecto secundario de ciertos medicamentos. Lo mejor es obtener el potasio de los alimentos que se consumen; no tome suplementos de potasio sin hablar antes con su médico.