Cena del Jueves Santo
El Jueves Santo o Jueves de Dolores (también conocido como Jueves Santo y Grande, Jueves de Alianza, Jueves de Misterios y Jueves de Misterios, entre otros nombres) es el día de la Semana Santa en el que se conmemora el Lavatorio de los Pies y la Última Cena de Jesucristo con los Apóstoles, tal y como se describe en los evangelios canónicos[1].
Es el quinto día de la Semana Santa, precedido por el Miércoles Santo y seguido por el Viernes Santo[2]. “Maundy” viene de la palabra latina mandatum, o mandamiento, que refleja las palabras de Jesús “Os doy un mandamiento nuevo”[3].
El día se celebra siempre entre el 19 de marzo y el 22 de abril, ambos inclusive, y varía según se utilice el calendario gregoriano o el juliano. Las iglesias orientales suelen utilizar el sistema juliano.
El Jueves Santo inicia el Triduo Pascual, el periodo que conmemora la pasión, muerte y resurrección de Jesús; este periodo incluye el Viernes Santo y el Sábado Santo, y termina en la tarde del Domingo de Resurrección[1][4] La misa de la Cena del Señor o servicio de adoración se celebra normalmente por la tarde, cuando comienza el viernes según la tradición judía, ya que la Última Cena se celebró en la fiesta de la Pascua, según los tres Evangelios Sinópticos[5].
Comida del jueves santo católico
El término “Maundy” viene del latín “mandatum”; es de un verbo que significa “dar” u “ordenar” – mandato. Después de que Jesús y los discípulos terminaron la Última Cena y se dirigieron a Getsemaní, Jesús les enseñó un nuevo mandamiento: “Os doy un mandamiento nuevo: que os améis unos a otros. Como yo os he amado, también vosotros debéis amaros los unos a los otros” (Juan 13:34).
El primer Jueves Santo, después de haber comido, Jesús dio a los discípulos su cuerpo y su sangre junto con el pan y el vino para el perdón de sus pecados. Los luteranos creen que la Sagrada Comunión o Eucaristía es uno de los dos sacramentos, es decir, los dones de Dios. La mayoría de los cultos se centran en la comida y la comunión como forma de conmemorar este día.
El relato de la Última Cena en el Evangelio de Juan registra un acontecimiento notable que no se menciona en los otros Evangelios: para ilustrar la humildad, Jesús cumple con el deber de un esclavo, lavando los pies de sus discípulos e instándolos a hacer lo mismo entre ellos. Algunas congregaciones luteranas incorporan este acto de humildad en sus servicios de Jueves Santo.
Significado del Jueves Santo
El Jueves Santo es la conmemoración de la Última Cena de Jesucristo, cuando estableció el sacramento de la Santa Cena antes de su arresto y crucifixión. También conmemora su institución del sacerdocio. El día santo cae el jueves anterior a la Pascua y forma parte de la Semana Santa. Jesús celebró la cena como una fiesta de la Pascua. Cristo cumpliría su papel como víctima cristiana de la Pascua para que todos se salvaran con su sacrificio final.
La observancia central del Jueves Santo es la recreación ritual de la Última Cena en la misa. Este acontecimiento se celebra en cada misa, como parte de la Liturgia de la Eucaristía, pero se conmemora especialmente el Jueves Santo.
Durante la cena pascual, Jesús parte el pan y lo da a sus discípulos, pronunciando las palabras: “Esto es mi cuerpo, que se entrega por vosotros”. A continuación, pasa una copa llena de vino. Entonces dice: “Esto es mi sangre…”. Se cree que los que comen de la carne y la sangre de Cristo tendrán vida eterna.
La copa utilizada por Jesús se conoce como el Santo Grial. Aunque se ha rumoreado que existe a lo largo de la historia, es casi seguro que se ha perdido en el tiempo. No hay ninguna razón para creer que la copa fuera excepcional en ningún sentido, y probablemente fuera un recipiente típico para beber, indistinguible de muchos otros. Aun así, muchos mitos siguen girando en torno al artefacto, y sigue siendo un objetivo para los buscadores de tesoros y un tema de entretenimiento. Hay una incalculable abundancia de arte y tradición en torno a la Última Cena, que ha sido celebrada por los cristianos desde los últimos días de Cristo hasta ahora.
Cómo se celebra el Jueves Santo
Este año, decidí iniciar una tradición en nuestra familia de servir una comida especial el Jueves Santo. Este es el día que conmemora la Última Cena de Jesús con los Apóstoles antes de su crucifixión el Viernes Santo y su resurrección el Domingo de Resurrección.
Aunque pueda parecer una extraña combinación de alimentos, en realidad estaba bastante bien. Las chuletas de cordero con salsa de yogur estaban realmente increíbles. Cuando terminamos la comida, el marido compartió algunas escrituras: Mateo 26:17-30; Marcos 14:12-26 y Lucas 22:7-20. Nuestra hija disfrutó especialmente de la velada y parecía bastante interesada en lo que representaba cada comida. Estas son mis recetas favoritas:
Combinar todos los ingredientes en un bol grande. Añade agua tibia, un poco cada vez. Amasar durante unos 10 minutos hasta que la masa sea elástica. Dejar reposar durante 15 minutos. Amasar de nuevo y formar bolas de 5 cm de ancho. Con un rodillo, aplane las bolas de masa. Espolvorear con harina si es necesario. Colocar cada bola aplanada en una sartén engrasada (preferiblemente de hierro fundido) de una en una a fuego lento o medio. Darles la vuelta unas cuantas veces hasta que se doren ligeramente y se cocinen por completo. Rinde unas tres docenas. Lo mejor es servirlas calientes.