Dieta baja en residuos deutsch
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El Dr. Doru Paul tiene una triple certificación en oncología médica, hematología y medicina interna. Es profesor asociado de medicina clínica en el Weill Cornell Medical College y médico adjunto en el Departamento de Hematología y Oncología del New York Presbyterian Weill Cornell Medical Center.
Las verduras de hoja verde, los productos lácteos, los cereales integrales y algunos otros alimentos tienden a dejar partes no digeridas (residuos) en el colon. Una dieta baja en residuos limita estas opciones, que son especialmente ricas en fibra, para reducir las heces. Esto permite que el sistema digestivo (el intestino grueso, en particular) descanse, ya que las deposiciones serán más pequeñas y menos frecuentes.
Los alimentos con alto contenido en fibra, especialmente las “fibras”, tienden a dejar en el colon algunas partículas vegetales que no pueden ser digeridas. Esta materia no digerida procede principalmente de las frutas, las verduras y los cereales integrales, aunque los productos lácteos también pueden dejar residuos.
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Dieta baja en residuos (dieta baja en fibra, dieta BRAT, dieta baja en FODMAP)Una dieta baja en residuos es una dieta diseñada para reducir el número y el volumen de las heces. Aunque hay algunas diferencias menores, una dieta baja en fibra y la dieta BRAT (plátanos, arroz, puré de manzana, tostadas) son otras dietas similares. Una dieta baja en residuos suele contener menos de 10-15 gramos de fibra al día. El uso a largo plazo de esta dieta, con su reducida ingesta de frutas y verduras, puede no proporcionar las cantidades necesarias de vitamina C, calcio y ácido fólico.
Alimentos que deben incluirse:Alimentos que deben evitarse:Descargue esta informaciónSi tiene alguna pregunta o desea concertar una cita, llame al (877) 891-ENDO (3636) o rellene nuestro formulario de contacto en línea aquí.
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Si tiene ciertos problemas médicos, es posible que le pidan que reduzca la cantidad de fibra en su dieta para que sus intestinos descansen. Una dieta baja en fibra reduce la cantidad de alimentos no digeridos que circulan por sus intestinos, de modo que su cuerpo produce una menor cantidad de heces. Se puede sugerir una dieta baja en fibra después de algunos tipos de cirugía o si tiene diarrea, calambres o problemas para digerir los alimentos.
Hay dos tipos de fibra, la soluble y la insoluble. La fibra insoluble no se disuelve en el estómago y puede tener trozos duros y ásperos que irritan los intestinos a su paso. La fibra soluble atrae el agua a los intestinos y se convierte en un gel. Los alimentos con un poco de fibra soluble a menudo pueden comerse en pequeñas cantidades (dependiendo de por qué estás en una dieta baja en fibra) porque el gel de fibra blanda no irrita los intestinos de la misma manera.
Si tu médico te indica que sigas una dieta baja en fibra, aquí tienes los alimentos con poca fibra que puedes comer y los alimentos con más fibra que debes evitar. Recuerde que debe elegir siempre los alimentos que comería normalmente. No pruebe ningún alimento que le haya causado molestias o reacciones alérgicas en el pasado.
Alimentos bajos en fibra
Una dieta baja en residuos, prescrita para una variedad de enfermedades y afecciones, alivia la carga de los intestinos, permitiéndoles trabajar a un ritmo más pausado. El requisito central de la dieta es que los alimentos sean fáciles y completamente digeribles. La típica dieta baja en residuos contiene menos de 10 a 15 gramos de fibra al día, porque los alimentos con mucha fibra hacen que el cuerpo trabaje más durante el proceso digestivo y dejan más residuos, señala MedlinePlus de los Institutos Nacionales de Salud.
Los alimentos permitidos en la categoría de la carne incluyen cortes tiernos de carne de vaca, cerdo, cordero, ternera, aves de corral y pescado, según el Southern New Hampshire Medical Center. Otras carnes y mariscos adecuados son las mollejas, el hígado, los riñones, las almejas picadas y las ostras. Los alimentos de esta categoría deben cocinarse a la parrilla, asados, guisados o en crema. También puede comer queso americano, cheddar, jack o suizo, así como crema y queso cottage.
Según el Centro Médico de la Universidad de Pittsburgh, en una dieta baja en residuos se pueden consumir hasta 2 tazas diarias de leche y otros productos lácteos, como leche de almendras, sin lactosa, de arroz y de soja, yogur y helado. Los huevos también están permitidos. Los productos a base de aceite permitidos son los aceites vegetales, la mayonesa y los aderezos para ensaladas sin semillas. También puede comer cantidades modestas de mantequilla y/o margarina.