Los mejores acompañamientos para el solomillo de ternera
Hay algunos maridajes icónicos que están grabados a fuego en nuestra conciencia colectiva. La mantequilla de cacahuete y la mermelada. Salado y dulce. Vaqueros y camisetas. Botas de vaquero y sombreros de diez galones.
Un buen vino puede aportar una acidez y un dulzor deliciosos que combinan perfectamente con la mantequilla salada, grasienta y umami de un filete. Tome un gran trago y deléitese con la sensación de sabor que produce el maridaje de un vino con un bistec.
Tanto si está celebrando una ocasión especial, como un aniversario o un ascenso en un restaurante de carnes, y comiendo un filete de ternera Wagyu envejecido en seco, como si simplemente está viviendo su mejor momento y cocinando un filete de costilla un martes por la noche, darse un capricho es mucho mejor cuando sabe que tiene el vino perfecto para maridar su tierno filete.
¿No es un aficionado al vino? ¿No está seguro de cómo identificar los diferentes tipos de filete, o de cómo elegir entre las parejas perfectas? No se preocupe. Los maridajes no son sólo cosa de artesanos y sumilleres presumidos: con un poco de conocimientos básicos e información sobre el bistec y el vino, puede crear una experiencia de sabor realmente inolvidable, incluso en la comodidad de la cocina de su casa. Siga leyendo y descubra cómo.
Con qué acompañar los sliders de solomillo de ternera
Si ha adquirido un corte de auténtica carne de Wagyu, le espera una cena espectacular. Una vez encargado el Wagyu, es hora de empezar a atar otros cabos sueltos para crear una experiencia gastronómica excepcionalmente elevada que no olvidará pronto. ¿Qué vinos, aperitivos, guarniciones y postres son dignos de compartir un plato con esta carne verdaderamente extraordinaria?
A menudo nos preguntan cómo servir el Wagyu y, en nuestra opinión, la mejor respuesta es la más sencilla: sólo sal y pimienta. La técnica dependerá de su corte de carne, pero los métodos más comunes son la parrilla y la sartén. Para una experiencia más auténtica y agradable, mantenga su Wagyu sin complicaciones y aporte los sabores fuertes y las técnicas complejas con sus maridajes.
Con qué acompañar el solomillo de ternera en verano
A la hora de elegir la carne que va a acompañar a los espárragos, tenga en cuenta qué tipos de carne le gusta comer. El bistec, el pollo, el cerdo y el pescado también son buenas opciones. Piensa en qué tipo de carne sueles tener más a mano y qué tipo de sabor quieres aportar también.
El tipo de espárragos que sirvas también va a ser importante. Los helechos de Boston tienen un sabor más fuerte, por lo que pueden estar mejor emparejados con un plato más robusto. Los tipos tiernos van bien con una carne menos robusta, o con una carne que tenga un sabor más ligero.
Cuando se trata de la temporada, los tipos de carne que va a servir con sus espárragos también van a importar. Cuanto más consistentes sean las carnes, más fácil será coordinar el plato.
Aunque pienses que la carne magra no sabe tan bien, es todo lo contrario. La carne magra es realmente rica y deliciosa. Intenta elegir carne magra como pechuga de pollo, cerdo magro, pavo o incluso filete magro para acompañar a tus espárragos.
Ensalada para acompañar la cena de carne asada
Las 5 mejores opciones de Kimbers para el Día del PadreViernes, 26 de mayo de 2017 Elegir el regalo adecuado para el Día del Padre no siempre es fácil, sobre todo cuando se trata de buscar algo un poco más memorable y diferente. A la mayoría de los padres les encanta nada más que algunos cortes de carne de gran calidad para disfrutar; así que si estás buscando evitar
Guía de Kimber para la mejor cena asadaJueves, 21 de octubre de 2021 En una entrada anterior del blog, exploramos el desayuno inglés completo y descubrimos por qué es un plato tan británico. Ahora examinaremos otro plato británico reconocido internacionalmente y que forma parte de la cocina del Reino Unido, ¡el Roast Dinner! En este blog
Cómo asar pollo tierno en todo momentoJueves, 31 de agosto de 2017 Durante la temporada de barbacoas, hay un problema que se repite una y otra vez: ¿cómo evitar que las pechugas de pollo se sequen en la parrilla? Aunque tu alimento básico favorito para cocinar al aire libre le da al pollo ese sabor jugoso y ahumado que realmente