Cómo limpiar el pollo antes de cocinarlo indio
La intoxicación alimentaria puede ser desde muy leve hasta muy grave, dependiendo de la bacteria que la haya causado. Y aunque los síntomas pueden variar, las personas que corren más riesgo son: los niños menores de cuatro años, las mujeres embarazadas, los ancianos y las personas con un sistema inmunitario comprometido o una enfermedad subyacente.
Campylobacter es una bacteria que se encuentra naturalmente en muchos animales y es la causa más común de intoxicación alimentaria bacteriana en la isla de Irlanda. En 2018 se registraron 4.505 casos de infección por Campylobacter, pero la cifra real es probablemente mucho mayor. La mala manipulación o preparación de las aves y carnes crudas es uno de los principales motivos de intoxicación alimentaria en el hogar, pero no tiene por qué ser así: seguir algunos pasos alimentarios básicos en la cocina puede protegerte de las bacterias de la intoxicación alimentaria.
Cómo limpiar el pollo crudo antes de cocinarlo
Para limpiar, lave las ollas y sartenes con agua caliente y jabón. Para esterilizarlos, lávelos con agua a más de 180º F (82º C) o sumérjalos en una solución de lejía (1 cucharada de lejía por cada galón de agua). Sustituye las esponjas utilizadas para limpiar los platos y utensilios que hayan tocado el pollo crudo.
Consejo real: Muchos lavavajillas tienen un ajuste de alta temperatura o pesado que esterilizará tus platos. Asegúrate de que no hay platos o recipientes de plástico en el lavavajillas cuando utilices este ajuste.Lavarse las manosSí, todos sabemos cómo lavarnos las manos. Pero desinfectarse las manos es otra historia. Sigue estos pasos para asegurarte de que tus manos están listas para manipular otros alimentos después de tratar con pollo crudo:
Cómo limpiar el pollo con vinagre
Cómo limpiar el pollo de la manera correcta 28 de mayo de 2018Para mucha gente, el pollo es esencial en su dieta. Y aunque es divertido darse el gusto de comer pollo crujiente o a la parrilla, limpiarlo puede parecer un reto. Sin embargo, ¡te sorprendería lo fácil que es limpiarlo! Eso sí, asegúrate de lavarte bien las manos, usar guantes y mantener el agua corriendo como un hilo para evitar salpicaduras y, por tanto, la transmisión de bacterias. ¡Ahora podemos empezar a cocinar! Hay varias formas de cocinar pollo en las ollas de inducción Tefal Expertise:
Cómo limpiar el pollo con vinagre de sidra de manzana
Este artículo fue escrito por JoAnna Minneci. JoAnna Minneci es una chef profesional con sede en el área de Nashville, Tennessee. Con más de 18 años de experiencia, la chef JoAnna se especializa en enseñar a otros a cocinar a través de clases de cocina privadas, eventos de formación de equipos y clases de bienestar y nutrición. También ha aparecido en numerosos programas de televisión en redes como Bravo y Food Network. La chef JoAnna se formó en Artes Culinarias en el Instituto de Arte de California en Los Ángeles. También está certificada en saneamiento, nutrición, gestión de la cocina y control de costes.
Hoy en día, la mayoría de la gente está acostumbrada a comprar el pollo ya cortado y empaquetado en un envoltorio de plástico. Pero saber cómo preparar un pollo entero desde cero es una habilidad esencial que cualquier aficionado a la cocina debería poseer, y la preparación siempre comienza con una limpieza a fondo. El objetivo principal de la limpieza del pollo es eliminar el exceso de grasa y tejido y garantizar que la carne tenga el sabor y la consistencia adecuados. También es importante mantener limpias las manos, los utensilios y todas las superficies de trabajo para evitar la propagación de bacterias.