Comidas bajas en calorías
La carne roja le proporciona proteínas de alta calidad, pero muchos cortes contienen una gran cantidad de grasas saturadas, lo que da lugar a un elevado número de calorías. Los cortes magros de carne siguen ofreciendo todas las proteínas, con muchas menos calorías. Si sigue una dieta baja en calorías, puede disfrutar de ciertos tipos de carne rica en proteínas, junto con el pollo, el pescado y las fuentes de proteínas vegetarianas, para obtener cantidades óptimas de hierro, zinc y vitamina B12.
Los cortes más magros de la carne de vacuno son el ojo de buey, la punta de solomillo, el redondo superior, el redondo inferior y el solomillo superior. Para asegurarse de que son los más bajos en calorías, pídale al carnicero que los recorte hasta el cero por ciento de grasa. Estos cortes ofrecen entre 47 y 60 calorías y unos 8 g de proteínas por onza. Compárelo con la pechuga de pollo deshuesada y sin piel, que tiene 8 g de proteínas y 40 calorías por onza. Para evitar añadir calorías adicionales a estas carnes, frótelas con especias y áselas, cocínelas a la parrilla o a la plancha sin aceites, mantequilla o salsas embotelladas.
La ternera es la carne de un ternero y tiene un sabor delicado. El corte de solomillo de ternera contiene 48 calorías y algo más de 7 g de proteínas por onza. La carne de ternera es controvertida entre algunos defensores de los animales por la forma en que se crían los terneros.
Las calorías más bajas de McDonald’s
¿Te preguntas qué cortes de carne son los más magros? Comprueba la etiqueta. Las etiquetas de los cortes de carne de vacuno se consideran declaraciones nutricionales, por lo que están sujetas a la normativa gubernamental. El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) regula si los cortes de carne de vacuno pueden etiquetarse como “magros” o “extra magros” en función de su contenido en grasa y colesterol.
Tenga en cuenta que es posible que vea grados de carne de vacuno (Prime, Choice y Select) en los paquetes de carne. La clasificación de la carne de vacuno es un programa voluntario que los fabricantes pueden utilizar para juzgar la calidad percibida de sus productos. Los grados de la carne de vacuno no son lo mismo que las etiquetas “magro” y “extra magro”.
Si todavía tiene dudas sobre qué cortes de carne de vacuno son magros o extra magros, pregunte a su carnicero o a su tendero. Si sale a comer fuera, pida al camarero o al cocinero que le recomienden opciones con menos grasa.
Aunque elija cortes de carne magros o extra magros, no se exceda. Si quieres incluir carne de vacuno en tu dieta, hazlo con moderación. Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses recomiendan que los adultos no coman más de un total de 156 a 170 gramos (5,5 a 6 onzas) de carne magra cocida, pescado, marisco o aves sin piel al día.
Alimentos bajos en calorías
¿Buscas alimentos bajos en calorías que estén a la altura del reto de alimentarte durante tus entrenamientos sin que te pesen? No busques más. Esta lista completa de los 40 mejores alimentos bajos en calorías te mantendrá en el camino de la reducción de peso. Considere esta lista como su caja de herramientas para la preparación de comidas.
Estos alimentos bajos en calorías son densos en nutrición y bajos en agentes de hinchazón como la grasa y la sal. Puedes consumir fácilmente estos alimentos para llenarte mientras sigues una dieta baja en calorías, o utilizarlos para dar volumen a tus comidas y cumplir tus objetivos calóricos. Versátiles, deliciosos y saludables, estos alimentos son un beneficio para todos.
La rúcula tiene un sabor único y aporta muchos beneficios para la salud. Puedes encontrar muchas vitaminas B, K y C en esta verdura y combina bien con otros ingredientes en cualquier sándwich o en esta sorprendente y sabrosa ensalada de rúcula, sandía, queso feta y barra KIND. Sí, has leído bien.
Con pocas calorías, bajo índice glucémico y dulces como un caramelo, las fresas son una fruta perfecta para mezclar en un batido de proteínas o para picar sin la menor duda. Disfrútalas tal cual, o en una receta saludable como este sorbete de fresa y piña de 5 minutos.
Verduras bajas en calorías
Nuestro consejo: La pechuga de pollo puede ser fantástica en la parrilla, sólo hace falta un poco de conocimiento para asegurarse de que no se quede seca o chiclosa. Por ello, te recomendamos que cortes la pechuga en varios trozos para que el tiempo de asado sea corto. Gire y engrase la carne cada dos minutos. Debería estar hecha después de seis minutos a fuego medio. Para obtener los mejores resultados, espolvoree la carne con romero y zumo de limón antes de servirla.
Nuestro consejo: Los solomillos, las chuletas y las pechugas deshuesadas de pavo son cortes perfectos para la parrilla. La pechuga de pavo es muy fácil de asar si sabes cómo hacerlo bien. Marinar la pechuga con especias rojas de barbacoa y asarla sobre las brasas. Después de dos minutos, dale la vuelta y úntala con aceite, y déjala en la parrilla durante dos o tres minutos más. La pechuga tiene que estar bien hecha, pero asada rápidamente. Córtela en diagonal y adórnela con hojas de salvia fritas y mitades de limón.
Nuestro consejo: El solomillo de cerdo es un músculo perezoso y, como tal, es magro y tierno. Recorte el solomillo de cualquier exceso de grasa y piel plateada. Córtelo en medallones grandes, sazone y póngalo en un asador. Se necesitan unos seis minutos a alta temperatura. Como alternativa, puede asar el solomillo entero durante unos 20 minutos a fuego medio. Déjelo reposar durante 10 minutos antes de servirlo.