Rusia grupos étnicos
La cerveza fue la bebida alcohólica más vendida en Rusia, con más de cinco mil millones de litros en ventas al por menor de enero a octubre de 2020. Las ventas de vodka cayeron en el último año observado en comparación con el periodo equivalente anterior. No obstante, fue la tercera bebida alcohólica más vendida en todo el país. El coñac representó más de 920 millones de litros en ventas de enero a octubre de 2020.
*** Vino de uva.Otras estadísticas sobre el temaMercado del alcohol en Rusia+Bebidas alcohólicasFrecuencia de consumo de alcohol en Rusia 2009-2021Bebidas alcohólicasExportaciones de alcohol de Rusia 2014-2020Bebidas alcohólicasImportadores de vodka ruso en 2020+Bebidas alcohólicasPaíses de origen de las importaciones de vodka en Rusia 2020
Nacimientos en Rusia
El consumo de alcohol en Rusia sigue siendo uno de los más altos del mundo. Según un informe de 2011 de la Organización Mundial de la Salud, el consumo anual per cápita de alcohol en Rusia era de unos 15,76 litros, el cuarto volumen más alto de Europa[1]. Bajó a 11,7 litros en 2016,[2] y ascendió a menos de 10 litros a partir de 2019[cita requerida] Otro rasgo peligroso del patrón de consumo de alcohol ruso fue el alto volumen de licores en comparación con otras bebidas alcohólicas (como la cerveza o el vino tinto)[3].
Los altos volúmenes de consumo de alcohol tienen graves efectos negativos en el tejido social de Rusia y conllevan ramificaciones políticas, económicas y de salud pública. El alcoholismo ha sido un problema a lo largo de la historia del país, ya que la bebida es un comportamiento generalizado y socialmente aceptable en la sociedad rusa[6] y el alcohol ha sido también una importante fuente de ingresos para el gobierno durante siglos. En repetidas ocasiones se ha considerado un problema nacional importante,[7][8] con resultados dispares. Según algunos autores, el alcoholismo en Rusia ha adquirido un carácter de catástrofe nacional[9][10] y tiene la magnitud de una catástrofe humanitaria[11].
Demografía de Rusia
¿Qué beben los rusos? Vodka, y a veces… ¡más vodka! Si piensas así, ¡este top es para ti! Hay una gran variedad de bebidas que sólo se pueden encontrar en Rusia y sus vecinos o bebidas extranjeras que los rusos adoptaron. Algunas son bastante buenas, otras son… bastante extrañas para los que no están acostumbrados, pero te dejaré que seas tú quien lo juzgue (como dicen los rusos “para gustos y colores no hay camaradas”). Así que aquí están algunas de las bebidas más populares que puedes ( y debes ) experimentar en Rusia.
Empecemos por lo más obvio… Sí, el vodka es el alcohol fuerte más apreciado en Rusia, pero hay cosas mucho más interesantes que decir sobre esta bebida (incluso si no bebes). En primer lugar, “Vodka” viene de la palabra eslava “Voda” (agua) y se puede traducir por “agua pequeña”. Comenzó a difundirse en Rusia y en el este de Europa en el siglo XVI. El vodka suele obtenerse de la destilación de cereales como el trigo o el centeno, pero también se pueden encontrar algunos (pocos) de patatas o incluso de uvas. En Rusia, solía ser bastante común que la gente hiciera su propio vodka, llamado Samogon, pero es peligroso porque puede contener metanol y ahora está prohibido.
Alcoholismo en el mundo
Si está dispuesto a degustar platos tradicionales rusos durante su visita a Moscú, aquí tiene algunas ideas de lo que debería probar. Los que tengan ganas de cocinar platos tradicionales rusos pueden encontrar algunas de las recetas. ¡Dése un capricho!
Los bliny son un tipo de tortitas o crepes rusos. Suelen ser finos y grandes, y pueden servirse con crema agria, mermelada, miel o caviar o salmón ahumado. A menudo se comen los blinis doblados o enrollados con todo tipo de rellenos, como setas, requesón, carne picada, col y muchos otros leer más
BorschtEl Borscht es una sopa originaria de la cocina ucraniana, pero que ahora es igualmente popular en Rusia. Tiene un característico color rojizo-púrpura porque se cocina con remolacha y tomates. En Rusia, el borsch se sirve siempre caliente leer más
OkroshkaOkróshka es una sopa fría muy popular en Rusia en verano. Los ingredientes principales son dados de verduras crudas, carne hervida, huevos y patatas. La sopa se sirve con kvas (una popular bebida fermentada rusa hecha de centeno negro) y crema agria.