Shotjes da tweekaz
Aunque los amantes de la cerveza pueden disfrutar de ella casi cualquier día del año, este día es sin duda uno muy especial. Se trata del Día Nacional de la Cerveza, una jornada deliciosa en la que la actividad a la que se dedica está claramente indicada en el nombre. ¿Qué podría ser mejor?
La verdad es que no faltan días festivos para beber cerveza en el calendario porque, bueno, a la mayoría de la gente no sólo le gusta beber cerveza, sino que a muchos les apasiona. Desde el Día de la Cerveza Alemana hasta el Día de la IPA y el Día de la Stout, pasando por el Oktoberfest y el Día de la Elaboración de Cerveza Casera, esta sabrosa bebida merece ser celebrada durante todo el año.
La cerveza, sin duda una de las bebidas más antiguas de la historia elaboradas por el hombre, se produce desde el Neolítico y algunas cervecerías se remontan al año 1040. De hecho, yendo aún más atrás, algunos historiadores piensan que la cerveza tuvo sus orígenes ya en el 5000 a.C., en lugares como Irán, Egipto y Mesopotamia.
Mucha gente no sabe que la receta de la cerveza es la más antigua de la que se tiene constancia en la historia del mundo. Sin necesidad de buscar en Internet o incluso en libros de cocina, estas recetas para el proceso de elaboración de la cerveza se escribieron en pergaminos de papiro, incluyendo ingredientes como granadas, dátiles y diversas hierbas.
Una cerveza con una escopeta
El marketing es consciente de sí mismo y se hace notar, con la botella estriada de bodega y el tapón de rosca. Apela al producto “de lujo” Jack Daniels en su traje monocromático. Es accesible, una trementina de roble de bajo riesgo que está bien para mezclar, y de 86 grados de alcohol para sorber. Pase el julepe.
Sin embargo, el bourbon en sí mismo se ha metido en un terreno de “realismo histérico” en el que, al igual que la ficción exagerada de Pynchon o Delillo, la metanarrativa se puede ir de las manos. Cajas de mal gusto, historias estúpidas, cajas vendidas como paquetes, sorteos basados en la cantidad de Fireball que has comprado previamente. Te hace añorar las siestecitas de etiqueta negra de Evan Williams en los aparcamientos.
Pero Heaven Hill tiene sentido del humor. Han cogido la misma botella de mala calidad, la han llenado con el increíble Evan Williams de 12 años y le han puesto cera en el tapón de rosca. ¿El resultado? Un lanzamiento de 130 dólares, sólo para tiendas de regalos, que es nada menos que una maravilla total. No se trata de una tontería de etiqueta negra de Blanton, sino que hace que la adquisición de dinero de Buffalo Trace parezca la de alguien que publica infografías progresistas pero que no hace nada para mejorar el mundo.
Beber cerveza mod.
Desde que empezamos a principios de 2014, hemos estado bebiendo por una causa. Nos asociamos con la Canadian Women Foundation por su alcance nacional y sus valores progresistas. Hemos recaudado más de 50.000 dólares a lo largo de los años, y los fondos se destinan a una excelente programación de costa a costa para apoyar que eleva y apoya a las mujeres.
Inclusión y seguridad. Nos comprometemos a fomentar un lugar en el que no se tolere el racismo, la homofobia ni la discriminación y se celebren nuestras diferencias. Un lugar donde puedes ser tú mismo. Un lugar para pasarlo bien. Un lugar para venir solo y conocer nuevos amigos o un lugar para traer a tus amigos. Un lugar donde NUNCA hay un código de vestimenta. Un lugar benéfico: ¡bebemos por una causa! (la Fundación de Mujeres Canadienses, claro). Un lugar donde la música suena. Lleno de muy, muy buen rollo. Un lugar para relajarse en la pista o para bailar como una tormenta. Lleno de la mejor energía.
Shotjee
La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más antiguas[1][2][3] y más consumidas[4] del mundo, y la tercera bebida más popular en general después del agua y el té[5]. Se produce mediante la elaboración y fermentación de almidones, principalmente derivados de granos de cereal -más comúnmente de cebada malteada, aunque también se utilizan trigo, maíz, arroz y avena-. Durante el proceso de elaboración, la fermentación de los azúcares del almidón en el mosto produce etanol y carbonatación en la cerveza resultante[6] La mayoría de las cervezas modernas se elaboran con lúpulo, que añade amargor y otros sabores y actúa como conservante natural y agente estabilizador. Pueden incluirse otros agentes aromatizantes, como el gruit, las hierbas o las frutas, o utilizarse en lugar del lúpulo. En la elaboración de cerveza comercial, el efecto natural de la carbonatación se suele eliminar durante el proceso y se sustituye por una carbonatación forzada[7].
Algunos de los primeros escritos conocidos de la humanidad hacen referencia a la producción y distribución de cerveza: el Código de Hammurabi incluía leyes que regulaban la cerveza y las cervecerías,[8] y “El Himno a Ninkasi”, una oración a la diosa mesopotámica de la cerveza, servía tanto de oración como de método para recordar la receta de la cerveza en una cultura con pocos alfabetizados[9][10].