Keezer
Recomendamos desmontar la puerta del frigorífico para facilitar la limpieza y el trabajo en el frigorífico. Al volver a montarla, la mayoría de los frigoríficos te permiten elegir hacia qué lado quieres que se abra la puerta: las bisagras pueden montarse en cualquiera de los dos lados.
Por desgracia, nuestro frigorífico estaba construido con remaches. Esto significaba que no había forma de quitar un panel y pasar los cables por debajo del panel. En su lugar, optamos por utilizar el orificio de evacuación de la condensación en la parte trasera del frigorífico.
A cada enchufe, vamos a conectar un pequeño trozo de cable de 3 núcleos. Hemos utilizado el cable que nos sobró al acortar el cable del sensor de la nevera. Hay que pelar el cable para soldarlo a la toma.
La carcasa deja ver el termostato y un conector. Para el método 2, conectaremos el 3 al 4 y al 5 y quitaremos el termostato.Como he dicho antes, el termostato es básicamente un interruptor. Si no queremos que interfiera, podemos sacarlo y conectar los dos extremos del interruptor directamente. En nuestra situación, significaba conectar el pin 3 al 4 y al 5. Si quieres dejar el termostato en la nevera, pero quieres evitar que interfiera con el control de la temperatura, puedes conectar el 3 y el 5 alrededor del compresor. Si quieres dejar el termostato en la nevera, pero quieres evitar que interfiera con el control de la temperatura, puedes conectar el 3 y el 5 alrededor del compresor. Este es el método que hemos elegido para la nevera de Koen. Encontramos espacio para 2 SSR cerca del compresor y añadimos un cable calefactor para reptiles, conectado directamente a la alimentación de la nevera. Vamos a ver el paso a paso.El compresor y el relé de arranque
Descanso de diacetilo
Modificar su kegerator para utilizarlo como cámara de fermentación es útil y puede ser una tarea fácil de realizar. Puedes hacer que tu kegerator sea un almacén ideal para el lagering de cervezas a diferentes temperaturas con la instalación de un controlador de temperatura, y agujeros de ventilación opcionales. En este tutorial exploraremos esta modificación, diferentes mods para diferentes kegerators, y qué controladores de temperatura son adecuados para esta tarea.
Si su kegerator ya es una conversión de congelador, el uso de un regulador de flujo de energía en línea como un controlador de temperatura (como la unidad de control del termostato manual de Johnson Controls), hará que su conversión bastante simple. La mayoría de los congeladores tienen una cámara hermética, por lo que es posible que desee instalar una válvula unidireccional que permita la salida del CO2 producido por el proceso de fermentación. Para este mod, tendrá que hacer un respiradero unidireccional o una esclusa de aire e instalarlo en algún lugar del chasis de su congelador. La puerta o escotilla suele ser la mejor opción para esto, ya que está libre de líneas de refrigerante. Para más información, lea este artículo sobre la localización de las líneas de refrigerante.
Enfriador de glicol diy
Has decidido dar un gran paso para mejorar tu cerveza casera y montar un sistema de fermentación con temperatura controlada, ¿verdad? Un pensamiento inteligente. Junto con las prácticas de higiene, el control de la temperatura es una de las formas más importantes de mejorar la calidad de la cerveza. De hecho, podría ser la forma más importante de mejorar la calidad de su cerveza. La temperatura exacta a la que se fermenta la cerveza puede tener un efecto profundo en el producto final. ¿Quiere una cerveza más limpia y crujiente? Intente mantener la temperatura de fermentación en el lado frío del rango de temperatura ideal de su levadura. ¿Quiere más ésteres afrutados en su cerveza? En ese caso, lo mejor es una fermentación más cálida, pero si la temperatura es demasiado alta, se corre el riesgo de que la cerveza adquiera notas de alcohol de fricción.
Por cierto, el control de la temperatura es sólo una de las, digamos, 40 cosas que vale la pena hacer para asegurarse de que está en la cima de su juego de elaboración de cerveza. Consulta las otras 39 aquí: Las 40 mejores maneras de mejorar su cerveza casera
Antes de la llegada de la refrigeración y el control de la temperatura modernos, el cervecero casero medio solía estar a merced de las condiciones de temperatura ambientales y siempre cambiantes del lugar donde se encontraba el cubo del fermentador, lo que a menudo producía cervezas inconsistentes de un lote a otro. Sí, hay algunos métodos de baja tecnología para mantener la fermentación fría, como el cubo del gueto, o el hijo de un enfriador de fermentación, pero esas otras opciones por lo general terminan costando casi lo mismo que la configuración de control de temperatura y frigorías, y son considerablemente más frustrantes de manejar.
Cámara de fermentación rápida
Aquí es donde entra en juego una cámara de fermentación. Ésta mantendrá el mosto a una temperatura estable, lo que permitirá a la levadura hacer su trabajo. Pero si quieres comprar una, la variedad de opciones disponibles puede hacer que sea difícil saber por dónde empezar.
Estamos aquí para ayudarle. Vamos a ver siete de las mejores cámaras de fermentación que existen. Expondremos qué es lo que las hace excelentes, así como las limitaciones que debe conocer. Y nuestra guía de compra le ayudará a elegir la más adecuada para usted.
Se utiliza con botellas de agua congelada o con las propias bolsas de hielo de Cool Brewing. Con dos botellas de 2 litros de agua congelada, la nevera reducirá la temperatura de tu fermentador en 10 grados Fahrenheit.
El interior está forrado con vinilo PEVA impermeable. El eficaz aislamiento significa que sólo tendrá que cambiar las botellas o los paquetes de hielo una vez por noche. Hazlo y mantendrás la temperatura requerida.
En el exterior de la nevera hay un bolsillo transparente. En él puedes introducir un papel con los detalles de tu cerveza. Anota el estilo de cerveza, el tiempo de fermentación y la temperatura deseada. Así nunca perderás la pista de lo que estás haciendo, no importa cuántos lotes tengas en marcha.