Enviar comentarios
Esta deliciosa cerveza tiene un aspecto un poco turbio cuando se vierte en un vaso, y tiene aromas de plátano, cáscara de limón, flor de naranja. Esta cerveza es bastante seca y de cuerpo medio. Pero los crujientes cítricos secos y los sabores florales son sorprendentemente deliciosos.
Probablemente sea una de las cervezas alemanas más reconocidas en Canadá. Beck’s tiene un color dorado pálido, un lúpulo completo y un sabroso sabor a malta. El final amargo de esta cerveza hace que sea excelente con la comida.
Nuestra última pilsner tiene un color dorado claro y sabe un poco a malta, pero también tiene encantadores aromas florales. Lo que más nos gusta de esta cerveza es que es ligera en el paladar y tiene un final largo y descarado.
Marcas de cerveza alemana en EEUU
Alemania es muy conocida por su celebración de la cerveza, y por la variedad de cerveza alemana que se ofrece – y es una reputación que es realmente bien merecida. En The Epicurean, sólo disponemos de las mejores cervezas alemanas (es difícil reducir la lista) y nos enorgullecemos de permitir a los británicos conocedores de la cerveza que prueben y compren cerveza alemana online desde casa, aunque insistimos en que todo el mundo experimente una auténtica celebración del Oktoberfest al menos una vez en su vida.
A pesar de la reputación de consumir grandes cantidades de cerveza en las celebraciones de la Oktoberfest, Alemania se ha convertido en un maestro en la elaboración de cervezas ligeras, refrescantes y de bajo contenido en alcohol. Las regiones cerveceras de toda Alemania han basado su ética en la anteriormente derogada Ley de Pureza, que sólo permitía elaborar cerveza con agua, lúpulo, cebada y, posteriormente, levadura. La tradición es fuerte en la cerveza alemana, y cada sorbo es un recordatorio del gran legado cervecero alemán. Entre los estilos de cerveza alemanes que hay que tener en cuenta están la Bock (una cerveza más oscura y malteada que la media), la Kolsch de color pajizo y, por supuesto, la Pilsener, la cerveza más consumida del mundo.
Las 10 mejores marcas de cerveza alemana
Porter El color de la cerveza suele depender del tiempo de tostado de los granos que la componen. Las cervezas oscuras suelen tener como base la cebada tostada. Tienen sabores dulces y tostados. El tostado disminuye la cantidad de azúcar del grano disponible para la fermentación, por lo que, a pesar de su color de aspecto fuerte, las cervezas oscuras no tienen necesariamente más alcohol que las claras.
La cerveza rubia es el tipo de cerveza más popular del mundo. Se trata de una cerveza ligera con gas, muy popular en Estados Unidos, que tiene un sabor ligero y crujiente y que se elabora mediante una fermentación lenta y se madura a temperaturas frías. La cerveza pilsner dorada se originó en la República Checa. “Lager” significa “bodega”. El color claro es el resultado de levaduras de acción lenta que trabajan a baja temperatura. La mayoría de los pubs británicos sirven lager y bitter (una cerveza sin gas)
Las ales fermentan a una temperatura mucho más alta que las lagers, lo que da lugar a un contenido de alcohol de entre el 12 y el 14%, un aroma más fuerte, un cuerpo más pesado, una textura más cremosa y un sabor más fuerte y complejo. Algunas ales se fermentan tres veces. Por el contrario, la mayoría de las cervezas americanas pasan por una única fermentación, se carbonizan y se embotellan y tienen un contenido de alcohol del seis por ciento. Las ales están pensadas para ser sorbidas y no para ser tragadas, y se sirven mejor a unos 50̊F.
Marcas de cerveza alemanas más antiguas
La cervecería: Los hermanos Augustiner comenzaron a fabricar cerveza en 1328, lo que convierte a Augustiner en una de las cervecerías más antiguas de Múnich. Anton y Therese Wagner compraron Augustinerbrau en 1829 y su familia sigue siendo la propietaria y administradora de la cervecería. Augustiner es conocida por los muniqueses y los visitantes por elaborar la mejor cerveza de Múnich. Las teorías sobre el sabor van desde sus raíces religiosas hasta el pozo privado del que la cervecería extrae el agua.
La cervecería: Durante muchos años, Hacker y Pschorr fueron, por separado, unas de las cervecerías más exitosas de Múnich, pero en 1972 se convirtieron en lo que hoy se conoce como Hacker-Pschorr. En la actualidad, la marca forma parte de Paulaner, pero conserva su independencia cervecera.
El sabor: Esta cerveza tiene un poco de todo; es decir, todos los aspectos del perfil de sabor están contemplados: la cerveza sabe dulce, amarga, seca, malteada y lupulada a la vez. La malta dulce, ligeramente tostada y con sabor a nuez, se compensa con el lúpulo alemán de sabor floral y afrutado. Su versatilidad es lo que distingue a esta cerveza y le da una personalidad propia.