Bebidas de cerveza populares
Muy bien, ¿ya te has abierto camino a través de los cócteles clásicos, y tal vez quieras darle un toque de creatividad a las cosas? Bien, estás en el lugar adecuado, especialmente con el verano en el horizonte. ¿Por qué no animar una cena al aire libre y preparar unos cócteles de cerveza?
La mayoría de las cervezas artesanales están pensadas para ser disfrutadas sin ningún tipo de aditivos, y si eres un amante de la cerveza, probablemente cumplirás con esa expectativa mientras la bebes. Dicho esto, si te quedas con las macrocervezas aguadas, ¿por qué no jugar con algunos cócteles de cerveza? Puedes encontrar fácilmente radlers y shandies (de los que hablaremos más adelante) en latas, pero hay muchas más cosas que puedes hacer con la cerveza en términos de mezclarla con otras bebidas. Aquí tienes algunas de las mejores bebidas mezcladas con cerveza para que las pruebes este verano.
En 2007, Leinenkugel Brewing Co. de Wisconsin lanzó Summer Shandy, una mezcla de limonada y cerveza Weiss tradicional alemana. Tanto la cerveza como el estilo se convirtieron en un éxito en todo Estados Unidos: nueve de cada diez shandies que se venden en el país son Leinenkugel, y desde entonces la cervecera ha lanzado variedades de naranja, pomelo y bayas.
Cerveza mezclada con zumo de frutas
Si hace dos años me hubieras dicho que prefería una cerveza a un cóctel -o, mejor aún, las dos cosas juntas- estaría convencido de que vives en un universo alternativo. Y sin embargo, aquí estamos. Evita caer en la trampa de “persona de cerveza” o “persona de licor” y prueba a preparar estos cócteles de cerveza súper fáciles, adelante.
Ingredientes:2 onzas de José Cuervo Especial Silver.5 onzas de Cholula.75 onzas de zumo de lima.5 onzas de licor de naranja1.5 onzas de cerveza lagerCuña de limaDirecciones:Añade el tequila, la lima, la Cholula y el licor de naranja a una coctelera. Agitar hasta que se mezclen. Colar sobre hielo en un vaso de medio litro y completar con la cerveza lager. Adornar con una cuña de lima.Cortesía de José Cuervo Especial
Ingredientes:6 oz de Stella Artois Spritzer1 oz de ginebra.5 oz de licor de flor de saúco2 rodajas de pepino2 fresasDirecciones:En una coctelera, mezclar bien las rodajas de pepino y las fresas. Añadir la ginebra, el licor de flor de saúco y agitar con hielo. Colar en un vaso. Añadir Stella Artois Spritzer. Decorar con una cinta de pepino en forma de brocheta y una rodaja de fresa.
Maldita María
La combinación de un chupito de whisky y una cerveza, más conocida como Boilermaker, no parece estar en casa en el mundo de los cócteles modernos. Pero, al igual que una serie de improbables segundos actos, desde los cócteles de la lista B hasta los propios chupitos, la tradición de los bares de mala muerte no ha escapado a los retoques y ajustes que han elevado innumerables fórmulas de mundanas a memorables.
En los últimos años, este popular trago para después del turno de trabajo ha adoptado numerosas iteraciones, e incluso ha conseguido su propia sección en el menú de un número cada vez mayor de bares, ya que los camareros reclaman el maridaje ideal: algunos se ciñen a la facilidad de beber de la combinación de cerveza y whisky del abanderado, mientras que otros tienden a la vanguardia.
Desde el punto de vista de los nerds, creo que en el maridaje se produce una cosa genial, ya que resalta una especie de sabor a hinojo en el whisky. Y lo que es más importante, esto es América y nos encantan tres cosas: la tarta de manzana, la libertad y la Budweiser helada con un chupito de whisky de maíz.
Mi chupito favorito es mitad amaro Montenegro y mitad mezcal. Es ahumado, amargo y dulce, y se toma muy fácilmente. Ahora mismo me encanta combinarlo con una sidra, pero normalmente opto por una pale ale o una saison.
A la antigua usanza
Muchas personas se sorprenden al saber lo que cuenta como bebida. La cantidad de líquido que hay en el vaso, la lata o la botella no tiene por qué coincidir con la cantidad de alcohol que realmente contiene la bebida. Los distintos tipos de cerveza, vino o licor de malta pueden tener cantidades de alcohol muy diferentes. Por ejemplo, muchas cervezas ligeras tienen casi la misma cantidad de alcohol que la cerveza normal, aproximadamente un 85%. Es otra forma de decirlo:
Por eso es importante saber cuánto alcohol contiene tu bebida. En Estados Unidos, una bebida “estándar” (o un equivalente de bebida alcohólica) contiene aproximadamente 14 gramos de alcohol puro, que se encuentra en:
Cada bebida retratada arriba representa una bebida estándar (o un equivalente de bebida alcohólica), definida en Estados Unidos como cualquier bebida que contenga 0,6 fl oz o 14 gramos de alcohol puro. El porcentaje de alcohol puro, expresado aquí como alcohol por volumen (alc/vol), varía dentro y entre los tipos de bebidas. Aunque las cantidades de bebida estándar son útiles para seguir las directrices de salud, es posible que no reflejen el tamaño habitual de las porciones.