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La cerveza Cibeles, ubicada en la localidad madrileña de Leganés, comenzó su andadura hace 18 años, por julio de 2010, fruto de la iniciativa de un grupo de emprendedores, liderados por David Castro al que unieron la pasión por la cerveza, el mundo empresarial y el apego a la historia, así como su amor por los madrileños, con el objetivo de ofrecer al mercado una serie de cervezas artesanales de alta calidad y bajo volumen de producción.
Antes de la creación de la empresa, David llevaba muchos años elaborando cerveza en su casa, lo que le ayudó a aprender una parte importante del oficio y a perfeccionar lo que sería parte de sus fórmulas de elaboración.
Cibeles elabora principalmente maltas nacionales, así como lúpulos nacionales, europeos y americanos, aprovecha y maximiza el producto esencial de la Comunidad de Madrid que es su excelente agua, la famosa de la sierra de Madrid y Lozoya.
Para esta cervecera uno de los valores fundamentales que lleva en su ADN, es el enorme afán de David, el maestro cervecero, por investigar y aprender más sobre el mundo de la cerveza, conocer cómo trabajan en otras cervecerías tanto grandes como pequeñas, tanto nacionales como extranjeras, así como buscar siempre las mejores materias primas y las más innovadoras para conseguir cervezas diferentes y sorprendentes.
Bon Jovi – She Don’t Know Me
España: Heineken compra una participación mayoritaria en la cervecera artesanal La CibelesHeineken continúa su gira de compras de este año al adquirir una participación mayoritaria en la cervecera artesanal española La Cibeles. La cervecera fue creada en julio de 2010 en Leganés, a las afueras de la capital española, Madrid, por un grupo de emprendedores encabezados por David Castro, que anteriormente había sido un cervecero casero privado.
Heineken dijo en un comunicado que la alianza se llevará a cabo “de forma amistosa” y que La Cibeles mantendrá su independencia en su gestión. El grupo cervecero holandés pretende potenciar la distribución e iniciar la exportación de La Cibeles “para llevar su esencia a más consumidores de todo el mundo”. Esto también hace necesario aumentar la capacidad de producción en Leganés para estar preparados para el crecimiento previsto de la empresa. No obstante, Heineken señaló que la cervecera artesanal se incorporará “a una empresa multilocal que respeta su compromiso con la calidad por encima de la cantidad.”
3d animated beer background
A selection of roasted malts produced with two-row barley, top-fermenting yeast and a light hopping, give rise to La Cibeles Morena. A naturally carbonated beer with a consistent and long-lasting foam crown. Its sweet taste is balanced with a controlled bitterness that is best appreciated drinking it in a wide glass. Show Less
Presented as a ‘stout’ simply (no abv on the label) although here on the app they label it a dunkel. I find it to be a light stout, light bodied and foamy, but effervescent. Aroma with a touch of smoke, coffee and cocoa. Normalita
MADRID – ESPAÑA | DCHIC TRAVEL
Una Double IPA o Imperial IPA, es una versión de una cerveza IPA pero más lupulada, más alcohólica y con más cuerpo. El aroma y el sabor del lúpulo están claramente marcados siendo las variedades más comunes resinosas, afrutadas, herbales, etc. La mayoría de las versiones tienen Dry Hopping (aporta más aroma) y un amargor muy marcado
La Cerveza Ipa Imperial La Cibeles con 75 IBUS (unidades de amargor) y más de 5 kilos de lúpulo aromático, podemos definirla como la reina de los aromas en La Cibeles. Al degustarla, deja un intenso sabor amargo que queda envuelto por notas de maracuyá, mango y uva. Un reto para los recién llegados a estas lides